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키워드로 보는 2020 F&B 트렌드
2020년 한 해를 엿볼 수 있는 키워드는 무엇이 있을까? 소믈리에타임즈의 인기 기사들을 검토한 결과, 예상대로 ‘코로나19’가 차지했다. 비록 우리에게 많은 어려움을 안겨준 코로나19지만, 그 속에서도 이러한 환경을 활용한 다양한 트렌드들이 독자들의...
전은희 기자  2020-12-28
미국 정부, 주류 업계 지원 위해 '9조 달러' 가치 혜택 지원 예정
미국 상원이 경기 부양책의 일환으로 주류 업계 회사들에 영구적인 소비세 감면으로 9조 달러(한화 약 9,958조 5,000억 원)에 달하는 혜택을 받게 되는 법안을 통과시켰다.총 5,593쪽에 달하는 이번 경기 부양책 법안은 지난 12월 21일, 하원...
유성호 기자  2020-12-24
GS25, 국내 1위 바리스타와 손잡은 수제흑맥주 '비어리카노' 출시
국내 1위 바리스타와 수제맥주가 만나 프리미엄 흑맥주의 신세계가 열렸다.GS리테일이 운영하는 편의점 GS25가 제주도 커피 핫플레이스(명소)로 유명한 ‘유동커피’와 손잡고 이색 수제흑맥주 ‘비어리카노’를 출시했다고 23일 밝혔다.비어리카노는 한국 최초...
유성호 기자  2020-12-23
"좋은 가치 투자 상품" 세계에서 가장 비싼 '위스키' BEST 6
코로나19 제한으로 인해 세계의 위스키 증류소들이 일시적으로 문을 닫거나 생산량이 둔화되고 있는 가운데, 위스키 투자 회사 위스키앤웰스클럽(Whiskey and Wealth Club)은 2020년에 생산된 위스키는 일반적인 생산품 대신 미래에 희귀하고...
유성호 기자  2020-12-23
미국 캘리포니아 맥주 업계, 와인 업계와 다른 차별 대우로 소송 제기
캘리포니아수제맥주양조자협회(CCBA)와 캘리포니아양조장협회는 자신들의 ‘시음실(tasting rooms)’로 인해 부당하게 대우받고 있다고 주장하며 캘리포니아 주지사 개빈 뉴섬(Gavin Newsom)과 공공보건(CDP) 담당 공무원 산드라 셰리(Sa...
유성호 기자  2020-12-22
모스버거 X 닷사이 컬래버레이션, ‘사케맛 밀크셰이크’
일본의 유명 패스트푸드 체인 모스버거(Mos Burger)가 닷사이사케(Dassai)와 함께 제휴하여 ‘닷사이 사케 맛 밀크셰이크’를 출시했다.모스버거는 맥도날드에 이어 일본에서 두 번째로 큰 햄버거 체인점으로, 사케 양조장과 협력한 것은 이번이 처음...
유성호 기자  2020-12-18
"당신의 드링크아이큐 점수는?" 건전음주 아이큐 높이기 퀴즈
글로벌 프리미엄 주류기업 디아지오코리아가 건전한 음주문화 정착을 위해 알코올에 대한 상식을 전달하는 ‘드링크아이큐 퀴즈 (DRINKiQ Quiz)’ 온라인 사이트를 12월 17일부터 선보인다고 밝혔다.드링크아이큐 퀴즈는 알코올이 남성 또는 여성에 미치...
유성호 기자  2020-12-17
"위스키도 스마트오더!" 국내 위스키 픽업 서비스 '데일리샷', 술픽업 서비스 론칭
‘우리동네 술 할인앱’ 데일리샷이 홈술 트렌드에 발맞춰 ‘술픽업’ 서비스를 론칭했다. 12월 14일부터 데일리샷 앱 내에서 위스키를 할인된 가격으로 구매, 정해진 매장에서 픽업할 수 있다.데일리샷 위스키 픽업 서비스는 앱으로 주문, 결제하고 매장에서 ...
유성호 기자  2020-12-15
고든 램지, 헬스키친에 영감받은 ‘하드 셀처(Hard Seltzer)’ 출시
스눕독 와인에서부터 메탈리카 위스키에 이르기까지, 알코올 음료는 연예인들의 약간의 추가 수입을 얻기 위한 방법이 되었다. 그러나, 브래드 피트, 카일리 미노그, 포스트 말론을 포함한 많은 셀럽들이 로제 와인과 같은 기성 제품을 출시하고 있는 반면, 유...
유성호 기자  2020-12-09
'친환경 비료'를 위해 만난 맥주와 감자, 폐기물과 이산화탄소 활용해
차가운 맥주와 짭짤한 감자칩은 환상의 조합으로, 특히 영국에서는 맥주 파인트 한 잔과 크리스피 감자칩 한 팩은 일반적인 술집 세트 메뉴 중 하나이다. 이에 영국 과자 회사 월커스(Walkers)는 이를 환경 보호 측면으로 발전시켜 눈길을 끌었다.식음료...
전은희 기자  2020-12-09
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