닐슨에 따르면 온라인 소비자들은 ‘브랜드’ 대신 자신의 ‘라이프스타일’에 맞는 음료를 찾고 있다고 한다.닐슨IQ의 클라이언트 매니저 케일리 테리오(Kayleigh Theriault)에 따르면 소비자들은 점점 더 건강을 의식하고 있으며, 특정 브랜드를 찾는 것이 아닌 그들의 필요에 맞는 저칼로리 및 글루텐-프리 제품을 찾고 있다. 그녀는 “현재 아마존(Amazon) 검색의 78%가 상표가 없는 것으로 나타났으며, 이는 오늘날의 소비자들이 개인의 필요에 따라 제품을 찾고 있다는 것을 의미한다”라고 말하며 “저칼로리, 글루텐-프리 등 소
한국의 랜드마크와 전통 요소를 담은 ‘K-프로덕트’가 눈길을 끌고 있다. 지난해 한국관광공사의 홍보영상이 인기를 끌면서 영상 속 퓨전국악과 동양의 아름다움이 주목받은 가운데 한국적인 것이 세계적이고 힙하다는 인식이 커지고 있는 추세다. 이에 식음료업계에서는 전통미를 강조한 패키지로 소비자를 공략에 나섰다. 국내 최초로 수제 에일맥주를 선보인 수제맥주 전문기업 세븐브로이에서 지난해 캔맥주로 출시한 ‘한강맥주’는 제품명 그대로 한강의 야경을 패키지에 담았다. 한글 수제맥주 인장 마크도 눈에 띈다. 가장 한국적
수제맥주 프랜차이즈 생활맥주가 지역 양조장들과 협업한 맥주로 ‘월드 비어 어워드 2021(World Beer Awards)’을 수상했다고 밝혔다.‘월드 비어 어워드’는 월드 드링크 어워드(World Drink Awards)에서 2007년도부터 진행하고 있는 주류 품평회다. 세계적인 권위의 맥주 대회로 3단계의 블라인드 테스트를 통해 향, 풍미, 질감, 균형, 조화, 복합성, 품질 등의 항목으로 매년 최고의 맥주를 선발하는 것으로 유명하다. 이번 대회에는 50여개국의 맥주들이 참가해 치열한 경쟁을 펼쳤다.수상한 맥주는 브루원 브루어리
침대에서 즐기는 김렛(Gimlet)부터 소파에서 마시는 에스프레소 마티니(Espresso Martini)까지, 영국의 슈퍼마켓 브랜드 웨이트로즈는 최근 집에서 칵테일을 즐길 수 있는 필수 요소를 담은 ‘홈술 칵테일 키트’를 출시했다.세 개의 유리잔, 쉐이커, 스트레이너로 장식된 웨이트로즈의 칵테일 키트는 세 가지 클래식 칵테일인 ‘에스프레소 마티니’, ‘김렛’, ‘아말피 선셋 스피리츠’를 만드는 재료 및 커피 원두, 말린 딸기와 오렌지 등 칵테일에 어울리는 가니시가 들어있다. 또한, 단순히 키트를 구매하는
최근 관세청이 발표한 자료에 의하면 작년 약간의 침체기를 겪은 양주 업계는 올해 들어 다시 회복세를 보이고 있으며, 작년 역대 최대 실적을 달성한 소주 및 혼성주의 경우에는 계속해서 상승세를 이어나가고 있다.지난해 혼술, 홈술과 도수가 낮은 술의 인기로 양주 수입은 감소했으나, 올해 들어 회복세를 보이고 있다. 사회적 거리두기 장기화로 집에서 즐기는 주종이 다양화되며 고급 주종의 수요가 증가하는 것으로 보이며, 실제 올해(1~7월) 위스키 수입수량은 전년동기대비 1.3% 감소했음에도 수입액은 49% 상승하며 수입단가가 큰 폭 상승했
한국우편사업진흥원이 ESG 경영의 일환으로 자원 소비로 인한 환경 오염을 줄이기 위해 임직원 대상 다회용 컵 사용을 장려하는 ‘에코카페’ 를 운영한다. 한국우편사업진흥원은 9월 1일부터 기관 건물 내 설치한 에코카페 수거함을 통해 다회용 컵 사용의 필요성을 전 직원에게 알리고, 일상과 업무에서의 환경보호 실천을 유도할 계획이다. 카페 이용 시 일회용 컵 대신 다회용 컵에 음료를 제공받을 수 있으며, 사용 후 건물 내 수거함에 넣어 반납하면 된다. 수거함은 본사 건물 내 총 7개가 설치되어 있으며, 반납된 컵은 수거 후 세척·소독 6
세계적인 주류기업 페르노리카가 책임음주 문화 정착을 위한 ‘Drink more… Water’ 글로벌 디지털 캠페인에 나섰다.전세계적으로 코로나19 백신 접종 이후 사회활동에 대한 제약이 점차 완화되면서 소비자들의 음주 활동이 증가하고, 특히 MZ세대 연령층의 음주가 급증할 것으로 예상되고 있다. 이에 페르노리카는 과음과 폭음은 전혀 즐거운 것이 아니며, 책임 음주를 권고하는 내용의 ‘Drink More…Water’ 캠페인을 선보였다. 특히, 과도한 음주를 줄이는 방법으로 ‘물 마시기’를 강조하며, 수분충전의
올해 미국의 주류 소비량은 2019년에 비해 5% 감소했다.글로벌 분석업체 갤럽(Gallup)은 1939년 이후 매년 미국인들의 음주 습관을 조사하고 있다. 단, 2020년의 경우 코로나19 팬데믹으로 한 차례 조사를 멈춘 바 있다.2021년의 경우 미국 성인의 약 60%가 스피리츠, 와인 또는 맥주를 마신다고 답했는데, 이는 2019년 65%에서 5%가 감소한 수치다.인구 통계를 기준으로 살펴보면, 미국 남성들이 여성보다 더 높은 음주율을 기록하고 있다는 것을 알 수 있는데, 남성은 63%, 여성은 57%를 기록했다. 또한, 35
사)한국전통연구소 및 대한민국명주대상위원회가 주관하는 ‘제 11회 대한민국 명주대상’이 오는 10월 30일(토)에 춘천시청에서 개최된다.‘대한민국 명주대상’은 우리 가양주의 맛과 향기, 고유한 양주문화에 스며있는 조상들의 철학과 지혜, 다양한 양주기술, 나아가 음주문화에 깃든 멋과 인정 그리고 풍류를 통해 세대 간, 지역 간 소통과 화합, 술 빚는 사람들과 마시는 사람들이 함께 만나는 술 문화 축제이다.주요 대회 부문은 ‘청주 부문’, ‘탁주 부문’, ‘소주 부문’으로 나눠지며 부문마다 금상(200만 원), 은상(100만 원), 동
네덜란드에서 무알콜 맥주의 판매량이 증가하고 있는 반면 전통 라거의 판매량은 급감하고 있다.NU.nl의 자료에 따르면 2021년 여름 네덜란드의 맥주 소비량은 작년 같은 기간에 비해 8% 감소한 반면, 무알콜 맥주의 소비량은 3% 증가했다. 현재 네덜란드에서 소비되는 전체 맥주의 7%를 무알콜 맥주가 차지하고 있는데, 불과 10년 전만 해도 1.5%를 간신히 넘기는 수준이었다. 같은 기간 동안 라거의 점유율은 90%에서 75%로 감소했다.네덜란드 브루어스(Nerlandse Brouwers)는 “무알코올 제품과 다른 스페셜티 맥주로
제주맥주가 영국을 포함한 유럽 전역에 제주 에일 시리즈 3종 (제주 위트 에일, 제주 펠롱 에일, 제주 거멍 에일)의 수출을 시작한다고 밝혔다.현재 확정된 수출 국가는 영국, 독일, 프랑스, 네덜란드, 동유럽 주요 국가이며 추후 유럽 전역으로 확장해 나갈 계획이다. 맥주 강국인 유럽 국가들을 공략해 한국 크래프트 맥주의 우수성을 널리 알려 국산 맥주의 세계화에 나선다는 전략이다.유럽 수출을 위해 영국 유통 전문 업체 테스코(Tesco), 창고형 마트 코스트코, 대형 직영 매장 코리아마트 15개를 포함, 유럽 전역 2만여 점포 유통망
현재 구글에서는 어느 맥주 브랜드가 가장 많은 관심을 얻고 있을까?영국의 Maxime Kitchen Equipment는 가장 유명한 맥주 리스트를 만들기 위해 구글 검색 데이터를 활용해 조사를 진행했으며, 지난 한 달 동안 구글에서 가장 많은 검색을 기록한 맥주는 바로 ‘코로나 맥주(Corona Beer)’였다. 이는 지난 6월 주류전문매체 더드링크비즈니스가 진행한 ‘세계에서 가장 가치 있는 맥주 브랜드’ 조사와도 일치한 결과다. 코로나 맥주는 지난 한 달 동안 세계적으로 11만 5,000건의 검색 수를 기록하며 1위를 차지했다.2
최근 SNS상에서 화제가 되고 있는 소주 브랜드가 있다. 톱 여배우부터 기업인까지 인플루언서들의 감각적인 #내돈내산 포스팅으로 궁금증을 더하는 #키소주 KHEE Soju가 그것. 키 소주는 소주에 대한 고정관념을 벗어난 세련미 넘치는 로고와 병 디자인부터 호기심을 유발하는 브랜드이다.키 소주는 한국 전통주인 소주를 세계인이 즐기는 고급 주류로 변신시키려는 야심찬 문화 사업의 일환이기도 하다. 전세계 미술, 패션, 영화계의 영향력 있는 인사로 손꼽히는 한국 태생의 글로벌 문화 셀렙, 에바 차우(Eva Chow)의 고국 사랑으로 탄생한
시프트포 페이먼츠(Shift4 Payments)의 CEO이자 억만장자 자레드 아이작먼(Jared Isaacman)은 현재 ‘우주 맥주’를 만들기 위해 자신과 협력할 양조주를 찾고 있다.현재 아이작먼을 중심으로 진행되고 있는 인스퍼레이션4(Inspiration4) 프로젝트는 전원 민간인으로 구성된 최초의 우주비행 프로젝트로 지구 궤도에 진입한 최초의 민간인 임무로 역사에 기록될 예정이다.스페이스닷컴에 따르면 아이작먼은 일론 머스크의 우주개발업체 ‘스페이스X’와 함께 3일간의 기간에 걸쳐 자신 및 승객 3명을 우주로 보내기 위한 우주선
현재 일본의 스틱 음료 시장 1위는 아지노모토 AGF 이고, 2위는 네슬레(Nestle) 재팬이다. 그리고최근 아지노모토 AGF에서 `21년 스틱 아이스 음료 관련 신상품이 출시되어 화제가 되었다.KATI농식품수출정보에 따르면 아지노모토 AGF사의 여름한정 ‘Blendy 스틱 차가운 우유로 마실 수 있는 음료’는 시리즈 최초 TV CF를 방영하는 등 대대적인 마케팅을 하고 있다. 소비자의 대부분이 가루스틱음료를 물보다는 우유에 녹여 마시고, 차가운 우유로도 쉽게 녹는다는 점을 앞세운 내용을 패키지로 인쇄하면서 지난해 2월 21일부터
말레이시아 양조 업계가 코로나19 여파로 인한 ‘맥주 부족’을 이유로 정부에 양조장 가동 재개를 요청했다.지난 6월, 말레이시아에서의 코로나19 전염병 확산이 다시 급증하면서 말레이시아 양조 업계는 두 달이 넘는 시간 동안 문을 닫고 있다. 이에 식음료 업계는 맥주 재고가 바닥을 치는 것은 물론 일부 업장은 한 달째 품절 상태가 되었다고 지적한다.말레이시아 소매상협회는 현지매체와의 인터뷰를 통해 소매상들은 현재 제한된 맥주 수량만을 픽업할 수 있으며, 식당들은 다시 문을 열기 시작함에 따라 병맥주에 대한 수요가 다시 증가할 것으로
최근 식음료 업계에서 기후변화 문제가 대두되고 있는 가운데, 최근 스코틀랜드 녹색당의 한 의원이 스카치위스키에서 발생하는 ‘천사의 몫(Angel’s Share)’의 환경적 영향에 대한 의문을 제기했다.‘천사의 몫’이란 스카치위스키의 숙성 과정에서 원액이 일부 증발하는 현상으로, 매년 약 2% 정도의 원액이 증발한다고 한다. 일반적으로 천사의 몫으로 발생하는 에탄올은 금방 증발하기 때문에 해가 없는 것으로 여겨지지만, 스코틀랜드 녹색당의 로스 그리어(Ross Greer) 의원은 “이러한 환경적 영향에 대한 데이터가 충분치 않으며, 정
아이디룩이 전개하는 프렌치 컨템포러리 브랜드 A.P.C.(아페쎄)가 롯데백화점 동탄점에 국내 첫 CAFÉ A.P.C.(카페 아페쎄) 매장을 오픈한다.글로벌 첫 CAFÉ A.P.C. 정식 매장이기도 한 롯데동탄 1호점에서는 이번 국내 매장 오픈을 위해 특별히 디자인된 공간과 메뉴, CAFÉ A.P.C.에서만 만나볼 수 있는 굿즈들을 선보일 예정이다. .CAFÉ A.P.C. 롯데동탄점의 공간은 A.P.C.의 매장을 설계해온 건축가 로랑 데루(Laurent Deroo)가 디자인했다.내추럴
팝스타 머라이어 캐리(Mariah Carey)가 그녀의 첫 아이리쉬 리큐어(Irish Liqueur) 브랜드 ‘블랙 아이리쉬(Black Irish)’를 론칭해 화제를 모았다.최근 해외 유명인사들의 주류 브랜드 붐이 이어지고 있는 가운데, 머라이어 캐리는 자신의 인스타그램을 통해 블랙 아이리쉬의 출시를 알렸다. 그녀는 병을 앞에 놓고 금빛 드레스를 입고 해변에 누워있는 사진과 함께 “2년간의 과정 끝에 블랙 아이리쉬를 소개할 수 있게 되었다. 기념할 수밖에 없는 순간이다”라고 설명했다.블랙 아이리쉬라는 이름은 그녀의 혼혈 헤리티지(h
유럽연합통계국 유로스태트(Eurostat)의 음주 연구에 따르면 2019년 EU 성인의 26.2%가 지난 12개월 동안 술을 마시지 않은 것으로 나타났다.지난 8월 초 발간된 이 연구에 따르면 가장 술을 마시지 않는 그룹은 ‘75세 이상’의 연령층으로 응답자 중 40.3%가 지난 1년간 술을 마시지 않았다고 응답했다.2019년에 수집된 데이터를 기준으로, 나이가 많아질수록 술을 마시는 비율이 증가하였으며, 술을 마시지 않는 그룹으로 꼽혔던 75세 이상의 경우 ‘매일 술을 마시는 비율’에는 오히려 16%로 가장 컸다. 대조적으로 15
테킬라 브랜드 ‘코디고 1530(Código 1530)’가 시중가 3,300달러(한화 약 385만 원)에 달하는 최고급 테킬라를 출시해 눈길을 끌었다.단 350병 만이 생산된 한정판 13년 숙성의 아녜호 테킬라는 코디고 1530 제품 중 처음으로 프랑스 코냑 캐스크에서 숙성되었다. 완전히 익은 아가베와 바위 여과수가 사용되었으며, 다른 당분, 향료는 들어가지 않았다. 코코아 가루와 계피를 넣은 달콤한 바닐라, 이국적인 향신료의 노트가 특징이다.코디고 1530의 공동 창업자 페데리코 본(Federico Vaughan)은
전세계 도시에서 가장 맥주 물가가 비싼 도시는 어디일까? 이에 머니닷컴(money.co.uk)은 지역 맥주가 유명한 전세계 40곳을 조사한 결과, 가장 비싼 곳으로 미국의 ‘샌프란시스코’가 선정되었다.현재 샌프란시스코에는 트립어드바이저 등록 기준으로 현재 약 39곳의 양조장과 318곳의 술집 및 클럽을 자랑하고 있으며 1파인트 (약 570ml) 기준으로 평균 한화 약 9,250원인 것으로 나타났다.- 세계에서 맥주 물가가 가장 비싼 도시 TOP 10 –10위: 포틀랜드, 미국 / 맥주 가격(1파인트 기준): 약 6,940
최근 베트남 MZ세대들이 한국의 문화를 체험할 수 있는 다양한 핫플레이스를 찾는 가운데, 지난 6월, 서호(Ho Tay) 인근에 있는 전통 한옥 형태의 대문과 돌담장이 돋보이는 ’한국 골목 카페(Ragacy Cafe)’가 신규 개점되어 SNS 등을 통해 이슈로 떠오르고 있다.KATI농식품수출정보에 따르면 카페 메뉴는 일반 카페에서 쉽게 찾아볼 수 있는 음료로 가격은 3.5천 ~ 80천 VND(한화 약 1.8천 원 ~ 약 4천 원) 수준으로 현지 카페 대비 다소 높은 가격이나 이색적인 공간에서 추억을 남기기 위해 발길이 끊이지 않고
맥주, 와인, 그리고 진까지, 어떤 음료인지 상관없이, ‘어지럽지 않은’ 한 모금이 대중화되고 있다.KATI농식품수출정보에 따르면 오랫동안 무알코올 주류 시장은 주로 전문가와 작은 스타트업들에 의해 운영되었다. 하지만 이제 점점 더 많은 사람이 이러한 트렌드에서 수익을 창출코자 하고 있다. 세계적 주류 제조회사 바카디(Bacardi)는 2024년까지 이 부문에서의 매출 폭등을 예측 중이다. 독일에서도 맥주, 와인과 양주에 대한 무알코올 대안들이 속속들이 개발되고 있다. 퇴근 후 맥주, 저녁 식사 와인, 밤
코로나19 이후 안전하고 건강한 먹거리에 대한 관심이 높아짐에 따라 영유아 및 성장기 어린이를 위한 맞춤 식품의 수요가 지속적으로 늘고 있다. 최근 어린이를 위한 프리미엄 해양심층수 ‘천년동안 키즈워터’가 출시되어 이목을 끌고 있다.국내 해양심층수 1등 기업 강원심층수는 지난 6월 성장기 어린이에게 꼭 필요한 천연미네랄을 다량 함유하고 있는 ‘천년동안 키즈워터’를 출시했다. 이번 신제품 출시를 통해 강원심층수는 '천년동안 베이비워터', '천년동안 키즈워터', '천년동안', '천년동안
에티오피아는 커피의 발상지이자 세계 최고의 커피 생산지로 뛰어난 품질을 자랑하는 나라 중 하나이다. '맑은 샘의 땅'으로 번역되는 예가체프 지역은 뛰어난 커피를 생산하고 가공하기에 이상적인 지형, 고도 및 수원을 갖추고 있다.커피의 발상지인 예가체프는 섬세한 산도, 강렬한 풍미를 지닌 습식 가공 커피로 유명한 지역으로 최상급 예가체프 커피는 파나마 게이샤 커피와 비슷한 관능을 보이며 많은 전문가들에게서 높게 평가되고 있다.소개하는 에티오피아 예가체프 아리차 G1 커피는 소규모 커피 농부들이 예가체프 중심에서 약 8km
미국 주류 전자상거래 플랫폼 드리즐리가 실시한 설문 조사 결과, 21세부터 24세까지의 Z세대는 주류 구매의 기준으로 ‘사회적 메시지’를 고려하는 것으로 나타났다.Z세대가 신경 쓰는 요소 중 가장 대표적인 것은 ‘소수자 소유(minority ownership)’로 설문조사에 따르면 Z세대 구매자의 약 3분의 1이 가격과는 별개로 ‘BIPOC(백인이 아닌 인종)’, ‘AAPI(아시아-태평양계 주민)’, ‘LGBTQ+(성소수자)’를 가장 큰 구매 동력으로 꼽았다고 한다.또한, 주류 업계의 ‘지속가능성’ 역시 Z세대가 주요 원동력이 되고
세계에는 다양한 맥주들이 있지만, 단 6개의 기업만이 전 세계 맥주 생산량의 절반을 차지하고 있다.스타티스타(Statista.com)가 공개한 ‘The Beer Industry and the Illusion of Choice’ 차트에서는 전 세계 전체 맥주 생산량 및 점유율을 살펴볼 수 있다. 주목할 점은 주류 대기업 AB인베브가 2020년 전 세계 맥주 생산량의 약 4분의 1에 달하는 25.7%를 차지하고 있다는 점이다. AB인베브의 주요 맥주 브랜드로는 ‘버드와이저(Budweiser)’, ‘코로나 엑스
최근 주류 업계에서 대두되고 있는 문제는 '환경 보호'로 이에 따라 다양한 회사들이 제각기 색다른 방법으로 친환경 움직임을 보이고 있다.글렌피딕, 위스키 폐기물을 활용한 '친환경 연료' 개발 럭셔리 증류주 기업 윌리엄그랜트앤선즈의 세계 최다 수상 싱글몰트 위스키 글렌피딕(Glenfiddich)이 지속가능한 친환경 경영을 위해 'Fuelled by Glenfiddich' 프로젝트를 공개했다.'Fuelled by Glenfiddich'은 생산 공정에 환
대한민국 대표 프리미엄 증류주 ㈜화요가 농심의 ‘웰치 오렌지’과 함께 ‘화요 웰치’ 세트를 출시한다.신제품 ‘화요 웰치’는 화요25 375mL 1병과 웰치 오렌지 355mL 1캔, 칵테일 컵 1잔, 일러스트 스티커로 구성된 기획 세트다. 집에서는 물론, 캠핑장이나 휴양지에서도 특별한 도구 없이 간편하게 칵테일을 즐길 수 있다.동봉된 칵테일 컵은 플라스틱이 아닌 옥수수 전분을 이용해 만든 생분해성 컵으로, 사용 후 미생물에 의해 물과 이산화탄소로 완전 분해가 가능해 친환경적이다.일반 소주잔 기준으로 화요25 1잔에 웰치 오렌지 2잔과
새로운 보고서에 따르면, 카나비스가 주입된 음료의 세계 시장은 향후 10년 이내에 거의 60억 달러(한화 약 6조 8,592억 원) 규모에 이를 것으로 전망되었다.조사업체 ‘Fact.MR’에 따르면 카나비스가 들어간 음료 제품의 전세계 매출은 2020년 말까지 2억 5,000만 달러(한화 약 2,858억 5,000만 원)에 달했다. 전망에 따르면 향후 10년 동안 시장 가치는 24배가 확대되어 2021-2031년에는 CAGR(연평균 성장률) 38%가 상승하여 60억 달러에 육박할 것으로 예상된다.Fact.MR의 한 수석 연구 분석가
럭셔리 증류주 기업 윌리엄그랜트앤선즈의 세계 최다 수상 싱글몰트 위스키 글렌피딕(Glenfiddich)이 지속가능한 친환경 경영을 위해 'Fuelled by Glenfiddich' 프로젝트를 공개했다.'Fuelled by Glenfiddich'은 생산 공정에 환경을 생각하는 글렌피딕의 지속가능 활동 프로젝트 중 하나이다. 프로젝트의 일환으로 진행되는 클로즈드 루프(Closed-Loop) 시스템은 제조 공정 시 발생한 잔여물을 재활용 처리하여 사용하는 순환형 재활용 시스템을 말한다. 글렌피딕은 모회사 윌리