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푸드테크 공간, 퓨처레스토랑 '레귤러식스' 오픈
축산유통스타트업 ㈜육그램과 전통주 전문 외식기업 ㈜월향이 힘을 합쳐 서울의 대표 먹거리를 모은 퓨처레스토랑 ‘레귤러식스’를 오픈했다고 전했다.이번 ‘레귤러식스’는 시그니처오피스빌딩 강남N타워 지하2층 공용면적 기준 3,300㎡(약 1,000평) 전체를...
김동열 기자  2019-06-13
이탈리아 '프로세코 DOCG' 와인, 글리포세이트 농약 금지해
‘프로세코 코넬리아노 발도비아네 DOCG(Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore)’가 농약으로 사용되는 ‘글리포세이트’의 사용을 전면적으로 금지한다고 주류전문지 ‘더드링크비즈니스’에서 공개했다.지난 2011년, ...
유성호 기자  2019-06-13
빌트인 와인 냉장고 전문기업 ‘윈텍’, 강원도 산불피해지역 도움나서
경기도 남양주에 소재한 빌트인 와인냉장고 전문기업 ‘윈텍’이 지난 4월 강원도에서 발생한 산불 피해지역 복구 지원을 위해 2천만원 상당의 구호 물품을 전달했다고 밝혔다. 객실 소형가전 전문업체 ‘윈텍’이 지원한 주요 구호 물품은 커피포트, 헤어드라이어...
한상만 기자  2019-06-13
대만 '블루 버터플라이 피', 식용 색소 사용만 허가
대만 정부가 ‘블루 버터플라이 피(Blue Butterfly Pea)’ 성분은 최소한의 사용만 가능하다고 발표했다고 ‘KATI농식품수출정보’에서 공개했다.타이페이시 보건당국이 블루 버터플라이 피가 음식 혹은 음료의 직접적인 재료로 사용되는 것은 위험하...
전은희 기자  2019-06-13
버거킹의 식물성 고기 버거 '임파서블 와퍼', 샌프란시스코에서 정식 출시
글로벌 패스트푸드 체인인 버거킹은 최근의 트렌드를 반영하여 출시를 발표한 식물성 고기(plant-based meat)로 만든 버거인 ‘임파서블 와퍼(Impossible Whopper)’가 미국 샌프란시스코 지역 매장 100곳에 본격적으로 판매를 시작했...
유성호 기자  2019-06-13
대학생이 꼽은 여름 꿀 알바 TOP10!
취업포털 인크루트가 운영하는 바로면접 알바앱 알바콜에서 대학생 518명을 대상으로 진행한 설문 조사 결과 설문에 참여한 대학생의 84.4%는 다가오는 여름방학 아르바이트를 할 계획인 것으로 났으며, 인기순으로는 1위는 총 30.0% 득표로 ‘공공기관 ...
한상만 기자  2019-06-13
식품첨가물 ‘이산화티타늄(E171)’, 대장 질환 및 암 발병 확률 높아
호주 시드니 대학이 식품첨가물 ‘이산화티타늄(E171)’의 장내 미생물 영향을 연구했다고 ‘KATI농식품수출정보’에서 공개했다.지난 5월 14일, 호주 시드니 대학 연구진들은 900여 가지 식품에 널리 쓰이는 식품첨가물 ‘이산화티타늄(E171, Tit...
유성호 기자  2019-06-13
[추덕승의 비어스타일링] #10 어떤 맥주 꽃을 좋아하시나요?
10번째 비어스타일링"어떤 맥주 꽃을 좋아하시나요?"맥주에 홉(Hop)이라는 꽃이 들어가 더욱 다양한 맛과 향을 내준다는 내용을 지난 칼럼에서 다루어 봤습니다. 취향에 맞는 꽃이 있는 것처럼 취향에 맞는 맥주의 꽃은 어떤 것이지 이번 칼럼을 통해 나만...
추덕승 칼럼니스트  2019-06-13
[주말여행] 핫한 축제! 2019 춘천 막국수닭갈비축제
2019 춘천 막국수닭갈비축제가 6월11일부터 16일까지 춘천시 평화로에서 열린다.'춘천 닭갈비막국수축제'는 춘천의 대표적인 향토음식을 소개하는 지역축제로 춘천의 대표음식 막국수, 닭갈비가 입소문을 타기 시작하여 춘천의 대표축제로 발전하...
전은희 기자  2019-06-13
러시아 간편가정식(HMR) & 레디밀키트 시장 인기, 'CJ 라비올리' 선두
전 세계의 식사 트렌드가 변하고 있다. 맞벌이 부부와 1인 가정이 늘어나면서, 간단하고 맛있게 먹을 수 있는 가정식 대체 식품, HMR(Home Meal Replacement)이 급성장했다. 이 중 러시아에서도 HMR과 레디밀(Ready Meal) 시...
유성호 기자  2019-06-12
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