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순창의 맛 구선손반 유튜브 채널 오픈, 구선손반의 비법 레시피를 영상으로
농업회사법인 '구선손반'은 영상공유플랫폼 유튜브(Youtube)에 레시피 및 사내 일상들을 담는 유튜브 채널을 오픈할 예정이라고 밝혔다.구선손반은 2018년에 런칭한 프리미엄 한식 브랜드로, 서울시 성동구에 위치한 본점과 지점 및 온라인...
김동열 기자  2020-02-28
바른매실국밥 & 신창식외식창업연구소 MOU 체결... 전국으로 날개 달다
바른매실국밥(대표 이준희)은 신창식외식창업구소(대표 신창식)와 함께 ‘바른매실국밥 메뉴개발 및 물류공급’을 위한 업무협약을 체결하고 본격적인 사업확장에 나선다고 전했다.이번 업무협약은 바른매실국밥의 메뉴개발 및 물류공급에 대한 안정화를 신창식외식창업연...
김동열 기자  2020-02-27
'한 번쯤 투자하기 좋은 고품질 식재료' BEST 10...올리브오일부터 발사믹식초까지
식료품점에서 돈을 절약하는 것은 똑똑하고, 현명한 방법이기도 하지만, 가격 때문에 최고의 품질 대신 일반적인 품질을 선택하는 경우도 있을 것이다. 경비를 줄이는 데 집착하지 않고 다른 더 좋은 품질의 물건에 돈을 쓰는 것이 어쩌면 현명할 수도 있다. ...
유성호 기자  2020-02-27
전염병 유행과 건강기능식품 시장 변화... key는 면역력
미세먼지, 황사와 함께 최근 코로나19 확진자가 증가하면서 일반적인 건강관리에 대한 관심과 함께 면역력을 키울 수 있는 건강기능식품에 대한 관심도 증가하고 있다. 2009년 신종플루와 2015년 메르스 발생 때에도 면역력에 대한 관심이 증가하며 다양한...
전은희 기자  2020-02-26
버거킹이 공개한 '곰팡이 햄버거', 방부제 논란 맥도날드 디스?!
햄버거 프랜차이즈 버거킹(Burger King)이 '곰팡이가 낀 햄버거'를 공개해 화제를 모았다.최근 버거킹의 홍보 영상에서는 신선한 상태의 와퍼가 아닌 34일 동안 썩게 내버려 둔 햄버거의 변화 과정이 담겨있다. 식욕을 감퇴시킬만한 비...
전은희 기자  2020-02-26
[허브 노트] <110> 과카몰리, 레시피와 역사 그리고 '고수'
Recipe재료 : 아보카도 2개, 적양파 1/4개, 할라페뇨 2개, 라임주스 1T, 천일염, 마늘 혹은 갈릭 파우더, 다진 고수(실란트로) 3T01. 중간 크기의 볼(Bowl)에 아보카도를 으깬 다음, 라임주스, 다진 토마토, 다진 할라페뇨, 다진 ...
유성호 기자  2020-02-25
[솜대리의 한식탐험 4] 젊고 핫하다, 딸기
딸기만큼 트렌디한 과일도 드물다. 인스타그램에서 딸기는 다른 어떤 과일보다 높은 해시태그를 자랑하고 (2020년 2월 말 기준 딸기 2백만 개, 귤 40만 개, 사과 64만 개 등), 매년 이 맘 때면 여기저기서 딸기 잔치가 벌어진다. 빵집이나 카페에...
솜대리 기자  2020-02-24
'겨울왕국 올라프'가 등장하는 디즈니플러스의 신개념 요리 경연
디즈니(Disney)의 새로운 스트리밍 서비스 디즈니플러스(Disney+)가 요리 경연 프로그램 ‘Be our Chef’의 예고편을 공개했다. 디즈니의 대표 캐릭터인 신데렐라와 올라프가 카메오로 참여하며 미국 영화배우 안젤라 킨지(Angela Kins...
유성호 기자  2020-02-24
미국 식품업계 인공색소 NO, '천연색소 바람'... 초콜릿부터 시리얼까지
최근 식용 색소 시장에서 인공염료가 아닌 자연에서 색을 가져온 ‘식물성 색소 시장’이 커지고 있다.KATI농식품수출업체에 따르면 소비자들은 건강과 안전에 대한 우려가 커지면서 많은 식품 제조사들도 인공 색소 사용을 중단하고 있다. ...
전은희 기자  2020-02-21
패션 브랜드 슈프림(Supreme)의 새로운 콜라보레이션, '슈프림 오레오 쿠키'
세계적인 과자 브랜드 오레오(Oreo)가 패션 브랜드 ‘슈프림(Supreme)과의 콜라보레이션을 발표했다.오레오는 공식 트위터를 통해 “곧 나옵니다”라는 말과 함께 하얀 크림과 붉은색의 쿠키 그리고 슈프림의 로고가 박힌 새로운 오레오 신제품의 이미지를...
유성호 기자  2020-02-20
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