기사
유통기한 변조해 딸기쨈, 스파게티 수입제품 3억원 상당 '쿠팡' 등에 유통․판매자 구속
식품의약품안전처(처장 이의경)는 잼, 파스타 제품 등을 수입한 뒤 상습적으로 유통기한을 변조하여 인터넷 쇼핑몰 등에서 판매해 온 수입식품판매업체인 베스트글로벌푸드 대표 김모씨(남, 55세)를 「식품위생법」 및 「수...
전은희 기자  2019-03-12
2019 상반기 경희대 음식평론 전문가 교육 과정 모집
경희대학교에서 음식평론 전문가 교육과정 개강을 알리며 2019년도 상반기 수강생 모집 소식을 전했다. 음식평론 전문가 교육과정은 한국음식평론가협회에서 주관하며, 음식에 대한 폭넓은 이해와 지식을 바탕으로 음식 분석, 평가 및 비평 역량을 개발하는 과정...
김하늘 기자  2019-03-12
치킨 프랜차이즈 점점 강해지는 '단짠단짠', 당과 나트륨 함량이 높아 세심한 주의 필요
서울시의 발표에 의하면 상위 6개 브랜드 배달치킨의 맛이 ‘더 달고, 더 짜진’ 것으로 나타났다.서울시는 소비자시민모임과 함께 지난해 8~9월 가맹점수가 많은 브랜드 BBQ, BHC, 네네치킨, 페리카나치킨, 교촌치킨, 굽네치킨 등 배달치킨 전문점 3...
전은희 기자  2019-03-12
'글로벌 식음료 소비 분석', 가구 내 식사 ↓ 웰빙 음료 및 식품 관심 ↑
글로벌 소비자 패널 전문 마케팅 리서치 기업인 ‘칸타월드패널’이 글로벌 8개국 가구 내 식음료 소비 분석 결과를 발표했다.영국, 스페인, 포르투갈, 프랑스, 중국, 멕시코, 브라질, 미국 등 8개 글로벌시장에서 가구 내 식음료 소비를 분석한 결과, 전...
유성호 기자  2019-03-11
[소믈리에 뉴스] 건강 효능 논란 코코넛 오일... 소비자 외면
‘건강오일’로 각광받던 코코넛오일의 건강상 효능에 대한 논란이 이어지고 있습니다.건강에 도움이 되기는커녕 높은 포화지방 함량으로 오히려 해를 끼칠 가능성이 있다는 주장이 대표적인데요, 푸드 네비게이터의 보도에 따르면 지난 1월 미국의 한 회사는 자사 ...
김동열 기자  2019-03-09
'2019 세계 간식 트렌드'... 미니 위스키, 대마 초콜릿, 식물성 간식까지
‘2019 독일 쾰른 국제 사탕 & 레저 음식쇼(ISM)’에서 다양한 간식 트렌드 상품들이 공개된 가운데 ‘KATI농식품수출정보’가 ‘2019 간식 시장 신제품 트렌드’를 공개했다.01. 소형 포장 유행, 미니 위스키 가정과...
유성호 기자  2019-03-06
[해외시장동향] 2019년 전 세계 요거트 트렌드 TOP 4
최근 불안정한 상태로 성장과 하락 사이에서 급변하고 있는 요거트 시장은 시장 경쟁성을 갖추기 위해 더욱더 새롭고 창의적인 신선한 맛을 선보이고 있다. ‘KATI농식품수출정보’에서 2019년 요거트 트렌드 TOP 4를 공개했다.01. 즐길 수 있는 요거...
유성호 기자  2019-03-04
오레오, 올해 한정판 이벤트는 미드 '왕좌의 게임'과 진행!
오레오가 새로운 한정판을 공개했다. 바로 미국 HBO의 인기 드라마 ‘왕좌의 게임’과 콜라보레이션한 ‘왕좌의 게임 오레오’가 그 주인공이다. 이에 대해 음식전문지 ‘푸드앤와인’지가 소개했다. Instagram에서 이 게시물 보기 OREO(@oreo)님...
유성호 기자  2019-03-01
[해외시장동향] 슈퍼푸드 아보카도, 케토제닉 다이어트와 맞물려 지난 6년간 가격 60% 상승해
케토제닉은 건강하게 살을 빼자는 트렌드와 맞물려 수년 동안 대표적인 다이어트법으로 인기를 끌었다. 그러나 케토제닉의 여파로 최근 아보카도의 가격이 지난 6년 동안 60% 상승했다고 경제전문지 ‘월스트리트저널’에서 공개되었다.70% 건강한 지방, 20%...
유성호 기자  2019-02-28
[솜대리의 한식탐험 3] 한식 대표 주자, 짜장면
"짜장면은 어떤 맛이야? 너무 먹어보고 싶어!" 약 10년 전, 중국인 친구가 필자에게 했던 말이다. 당시 한국 드라마 '환상의 커플'이 중국에서 대히트 중이었는데, 그 드라마에서 여주인공이 짜장면 먹는 장면을 보고 꼭 먹어보고 싶다고 ...
솜대리  2019-02-27
회사소개기사제보광고문의불편신고개인정보취급방침청소년보호정책이메일무단수집거부모바일 버전
서울시 성동구 성수이로 24길 50 희은빌딩 별관4층  |  전화 : 02-499-0110  |  팩스 : 02-461-0110  |  이메일 : stpress@sommeliertimes.com
등록번호 : 서울 아 03477  |  등록일 : 2014년 12월 12일  |  발행인 : 최염규  |  편집인 : 김동열  |  청소년보호 책임자 : 최염규
소믈리에타임즈를 통해 제공되는 모든 콘텐츠(뉴스, 사진, 동영상 등)는 무단 사용, 복사, 배포시 저작권법에 저해되며, 법적 제재를 받을 수 있습니다.
Copyright © 2019 소믈리에타임즈. All rights reserved.