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냉동 피자 및 라면등 '초가공식품', 심장병 및 조기사망 위험 높아
프랑스 및 스페인 연구진, 초가공식품의 안전성을 지적했다고 ‘KATI농식품수출정보’에서 공개했다.5월 29일 영국의 의학 저널인 BMJ에 기재된 내용에 따르면, 프랑스 및 스페인 연구진은 초가공식품이 심장 질환 및 조기 사망의 위험률을 높일 수 있다고...
유성호 기자  2019-06-25
[솜대리의 한식탐험 3] 음식을 넘어서 문화가 되다, 치맥
"치맥이나 하러 갈까?"요즘같이 날이 더워지기 시작하면 부쩍 자주 하는 말이다. 낮에는 더우니 하루 종일 실내에 있다가 저녁이 되면 날씨도 선선해졌겠다 슬슬 나가볼까 하는 생각이 든다. 그럴 때면 생각나는 게 바로 치맥이다. 누구나 좋아하며, (대부분...
솜대리  2019-06-25
세계 3대 미식 여행지 터키에서 즐기는 '먹방' 투어
‘터키문화관광부(Turkish Ministry of Culture and Tourism)’가 터키에 가면 꼭 맛봐야 하는 음식을 추천한다. 여행 후 가장 잊지 못하는 경험 중 하나는 현지에서 맛보는 미식에 대한 경험이다. 특히 터키는 전 세계 미식가들...
유성호 기자  2019-06-25
양파 과잉생산 피해, '가공식품' 소비촉진 의견 제시돼
쌓여만 가는 양파에 농민의 근심도 함께 쌓이고 있다. 2019년 올해 양파 풍년으로 생산량이 증가하면서 양파 가격이 크게 떨어져 땀 흘려 재배한 양파가 출하되지 못하고 곧바로 거름 신세가 될 위기에 놓여있다고 ‘KATI농식품수출정보’에서 공개했다.농협...
유성호 기자  2019-06-24
미국 독신 가구 증가 추세, 식음료 업계 '소포장 상품'이 대세
최근 독신 가구의 증가로 미국 식품제조사들의 다양한 소포장 상품이 인기를 끌며 출시되고 있다고 ‘KATI농식품수출정보’에서 공개했다.월스트리트저널에 따르면, 전통적으로 도시근교의 가족을 대상으로 했던 마케팅 대신 최근에는 더 많은 제조사들이 도시 거주...
유성호 기자  2019-06-24
홍콩 '신선 편의식품', 건강한 먹거리와 1인 가구 트렌드로 각광
라이프 스타일의 변화와 함께 식품 소비 트렌드가 변화함에 따라 시장에서 사온 농산물을 집에서 직접 조리하여 먹는 비중이 점점 줄어들고 있다. 특히, 맞벌이 가구와 1인 가구의 증가는 집에서 오랜 시간을 투자하여 음식을 요리하는 대신 외식을 하거나 가공...
유성호 기자  2019-06-24
[해외시장동향] 홍콩 국민 식음료 브랜드 11개
KATI 농식품수출정보는 지난 4월 15일부터 6월 13일까지 aT홍콩지사에서 홍콩의 대표적인 요식업 프랜차이즈 그룹 맥심스(Maxim's Chinese Cuisine 美心中菜)와 연계하여 한식 특별행사를 진행했다고 전했다.맥심스 그룹의 주요매...
유성호 기자  2019-06-20
식물성 우유, 중국 음료시장 블루칩... 음료 5잔 중 1잔이 식물성 우유
식물성 우유가 중국 음료시장의 블루칩으로 부상하고 있다고 ‘KATI농식품수출정보’에서 전했다. ‘식물성 우유’란 소의 원유를 원료로 사용하는 일반적인 우유와 달리 콩‧아몬드 등을 원료로 사용해 식물성 단백질을 함유한 음료로, 우유 내의 유당...
전은희 기자  2019-06-18
[슈퍼푸드 이야기] 동글동글 귀여운 블루베리
블루베리는 타임지가 세계 10대 ‘슈퍼푸드’로 선정할 만큼 몸에 좋은 과일이다. 블루베리의 고향은 미국으로 19세기까지 아메리칸 인디언들은 블루베리 잎으로 만든 차를 마시면 피를 맑게 한다고 여겼으며, 과즙은 기침을 멈춘다고 믿었다. 블루베리 가루를 ...
유성호 기자  2019-06-18
호텔 빙수 신메뉴 3종 출시... JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울
JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울의 로비층에 위치한 ‘더 라운지’에서 이른 여름 선보였던 시그니처 빙수 3종을 이외에, 무더운 여름 더위를 잊게 해줄 여름의 꽃, 빙수 3종을 6월 17일부터 새롭게 선보인다.올해 새롭게 출시되는 3가지의 빙수로는, 흑...
유성호 기자  2019-06-17
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