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도미노피자, '피자의 본고장 이탈리아' 매장 대규모 확대 계획... 국민들 반응은 냉담
도미노피자(Domino’s)가 피자의 본고장이라 할 수 있는 이탈리아의 매장 수를 대폭 늘릴 계획이다. 하지만 이탈리아 전통주의자들의 반응은 냉담하기만 하다.음식&와인전문매체 푸드앤와인지에 따르면 도미노피자는 이미 이탈리아에 매장을 두고 있다. 더로컬...
유성호 기자  2020-01-14
190년 동안 뉴욕을 지킨 술집, 역사 속으로 사라져... 재정난 극복 못 해
무려 190년 동안 뉴욕에서 자리를 지켜온 한 바(Bar)가 역사 속으로 사라지게 되었다. 음식&와인전문매체 푸드앤와인지에 따르면 미국 뉴욕 퀸스 지역에 위치한 니어스테번(Neir’s Tavern)은 1829년에 오픈한 미국...
유성호 기자  2020-01-13
[CES 2020 X WINE ②] 스마트 와인 디스펜서 'Albi Home M'
알비치어(Albicchiere), 줄여서 알비(Albi)는 이번 주 라스베이거스에서 열린 CES 2020에서 수상작(Honoree)으로 선정된 수십 개의 새로운 가전제품 중 하나다.일명 ‘와인을 마시는 가장 현명한 방법’이라고 소개된 알비는 아직 출시...
유성호 기자  2020-01-13
[CES 2020 X WINE ①] 얼음 없이 와인 칠링 해주는 냉각 쿨러 '주노(Juno)'
미국 실리콘밸리에 위치한 열공학 전문업체 매트릭스인더스트리(Matrix Industries)가 와인을 3분 만에 쿨링(Cooling)할 수 있는 주노(Juno)라는 음료 냉각기를 개발하고 있다.국제전자제품박람회(CES2020)을 통해 첫선을 보인 주노...
유성호 기자  2020-01-13
드론 활용해 '수제 맥주' 만든 양조장, 맥주 홉(Hop) 첨가 과정에 사용
미국 필라델피아에 위치한 양조장 ‘도크스트리트브루잉(Dock Street Brewing)은 드론 제조업체인 액신테크놀로지(Exyn Tchnologies)와 협력해 첫 드론을 이용해 양조한 맥주 ‘스웜인텔리언스(Swarm Intelligence)를 생산...
유성호 기자  2020-01-12
'겨울잠에서 일찍 깬 과일나무' 사과, 배, 복숭아... 높은 겨울 온도로 1월 중순에 깰 예정
농촌진흥청(청장 김경규)은 올겨울은 비교적 기온이 높아 과일나무가 겨울잠에서 일찍 깰 것으로 예상 된다며, 잠에서 깬 나무가 어는 피해를 보지 않도록 철저한 예방 관리를 당부했다.사과, 배, 포도, 복숭아나무는 겨울철 추위에 견디기 위해 겨울잠을 자는...
유성호 기자  2020-01-12
'SNS 허위, 과대 광고' 유명 인스타그램 인플루언서 & 유튜버 15명 적발
식품의약품안전처(처장 이의경)는 다이어트, 디톡스 등에 효과가 있는 제품이라며 가짜 체험기 등을 활용해 허위·과대광고 행위를 한 유통전문판매업체 등 8곳과 인플루언서 등 15명을 적발했다.이번에 적발된 업체 등에 대해서는 행정처분 및 고발 조치할 예정...
유성호 기자  2020-01-10
미국에서 떠오른 '슈퍼푸드 해조류'... 클린라벨, 식물성, 요오드 영양소 갖춰
미국 시장에서 미역을 포함한 해조류(Seaweed)의 인기가 높아지고 있다. 해조류를 원료로 하는 퓨어시(PureSea) 상품을 제조하는 시위드 앤 코(Seaweed & Co.)사의 매니저인 크레이그 로즈(Craig Rose)는 “해조류는 클린 라벨과...
유성호 기자  2020-01-10
고대 이스라엘 & 팔레스타인 상인이 사용한 '와인 무게 측정' 도구 발굴
고고학자들이 팔레스타인 인근 실완(Silwan) 지역에 있는 다비드 국립공원에서 와인의 무게를 측량하는데 사용한 ‘와인 측량 테이블’을 발굴했다.음료전문매체 더드링크비즈니스에 따르면 이스라엘 고고학자들은 와인 측량 테이블이 있던 장소가 고대 예루살렘의...
유성호 기자  2020-01-10
CES 2020에 등장한 음식 서빙해주는 ‘고양이 로봇 웨이터'
제53회 국제전자제품박람회(CES 2020)이 현재 라스베이거스에서 열리고 있는 가운데, 한 중국 로봇 회사가 고양이처럼 행동하는 로봇 웨이터를 공개했다.음식&와인전문매체 푸드앤와인지에 따르면 중국로봇회사 푸두테크(PuduTech)는 벨라봇(Bella...
유성호 기자  2020-01-09
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