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맥주 A to Z ② IPA부터 필스너까지, 맥주의 스타일
맥주는 우리가 가장 보편적으로 마실 수 있는 술이지만, 맥주의 종류, 재료 그리고 생산 및 제공 방식까지 그 속에는 정교하고 다양한 과정이 존재한다. 이에 음식전문매체 더데일리밀이 ‘맥주에 대한 기본적인 정보’를 소개했다.페일 에일(Pale Ale) ...
유성호 기자  2020-04-08
맥주 A to Z ① 맥주의 재료부터 라거와 에일의 차이까지
맥주는 우리가 가장 보편적으로 마실 수 있는 술이지만, 맥주의 종류, 재료 그리고 생산 및 제공 방식까지 그 속에는 정교하고 다양한 과정이 존재한다. 이에 음식전문매체 더데일리밀이 ‘맥주에 대한 기본적인 정보’를 소개했다.맥주의 재료 ...
유성호 기자  2020-04-08
‘코로나 맥주’ 생산 중단
멕시코 정부가 코로나19의 전국 확산을 늦추기 위해 다음 달, 모든 ‘비필수적’ 활동을 중단하기로 함에 따라 주류기업 그루포 모델로(Grupo Modelo)가 코로나 맥주를 비롯한 다른 브랜드들의 생산을 중단하겠다고 발표했다.로이터통신에 따르면 그루포...
유성호 기자  2020-04-07
테킬라 식물 '아가베', 새로운 친환경 바이오연료의 주인공... 손 세정제로 활용 가능해
테킬라를 만드는 데 사용되는 식물 '아가베(Agave)'가 옥수수, 사탕수수보다 더 친환경적으로 사용될 수 있는 에탄올을 만들 수 있다는 연구 결과가 발표되었다.현재 바이오연료로 사용되는 에탄올은 옥수수나 사탕수수와 같은 보편적인 원천을...
유성호 기자  2020-04-06
일본, 코로나19 때문에 히트친 '홈술용 주류 & 유산균 음료'
코로나19 감염 확대로 일본의 소비는 크게 떨어지고 있다. 최근에 인바운드 수요에 힘을 얻었던 일본 백화점 업계는 외국인 관광객의 급감으로 매출이 줄었으며, 영화관이나 헬스장 등이 모여 있는 대형 쇼핑센터도 방문객 수가 크게 줄었다. 반면, 유산균이 ...
전은희 기자  2020-04-03
유럽, 와인과 맥주 등 주류 사재기 급증... WHO "격리 중 술은 도움 안 돼"
세계보건기구(WHO)가 최근 와인, 맥주 및 증류주의 판매량이 급증하자 술을 마시는 것이 코로나19 격리 혹은 폐쇄 기간 동안의 지루함에 대처하는 데 ‘도움이 되지 않는 방법'이라고 경고했다.음료전문매체 더드링크비즈니스지에 따르면 최근 일부 주...
유성호 기자  2020-04-01
전 세계 양조장과 함께하는 '올투게더 맥주' 캠페인, 코로나19로 피해 입은 환대 산업 지원
미국의 40개의 양조장이 모여 ‘코로나19’로 인해 경제적 타격을 받는 환대 산업을 지원하기 위한 ‘올투게더맥주(All Together Beer)’ 챌린지를 시작했다.올투게더 챌린지는 전 세계 양조장의 협업을 목표로 만들어진 글로벌 프로젝트다. 무료로...
유성호 기자  2020-03-31
세계 최초 '태평양 바닷물' 사용한 위스키 출시
일본의 주류업체 요시노 스피리츠(Yoshino Spirits Co.)가 세계 최초로 태평양 바닷물을 사용해 소나무 배럴에 숙성한 위스키를 출시했다.일본어로 바다(Umi) 그리고 나무(Ki)를 따서 ‘우미키(Umiki)’라는 이름으로 출시된 위스키는 오...
유성호 기자  2020-03-26
일본의 '레몬' 음료 열풍... 술부터 미네랄워터까지
일본에서 레몬 사와(소주와 탄산수를 섞는 알코올음료), 레몬 과자와 같이 레몬을 원재료로 만든 식품의 인기가 높아지고 있다.KATI농식품수출정보에 따르면 소비자의 건강 의식 고조로 스트레스 해소 및 리프레시 효과가 있는 것으로 알려진 레몬의 소비가 증...
유성호 기자  2020-03-26
코로나19 여파 '손세정제' 지원 나선 주류 기업... LVMH부터 앱솔루트 보드카까지
현재까지 코로나19 확진자가 전 세계적으로 10만 명에 달하는 가운데, 세계의 보건 당국은 질병이 퍼지는 것을 막기 위한 방법 중 하나로 ‘손세정제’를 사용할 것을 제안하고 있다. 이로 인해 소비자들은 '항균 겔'을 사재기하기 시작했으며...
유성호 기자  2020-03-24
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