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[이상선의 워터시크릿] <5> 먹는샘물 소비자 중심으로 레이블 표기 개선해야
[칼럼리스트 이상선 박사] 시중에서 판매되고 있는 먹는샘물의 레이블을 조사해보면, 브랜드명, 제조원, 유통기한, 제조일, 용량, 영업허가번호, 보관상 주의 사항 등이 표시되어 있으며, 품목명, 원수지, 수원지, 무기질함량이 표기되어 있다.먹는샘물이란 ...
칼럼리스트 이상선  2015-07-25
탄산수 어디까지 알고 계세요? ‘국내 1호 생수박사 이상선’
[소믈리에타임즈 전은희기자] 지난 7월3일 TV조선 ‘이슈 해결사 박대장’에서는 탄산수의 진실편이 방송되었는데요, 국내1호 생수박사인 이상선 박사가 요즘 소비자들로부터 관심이 증가되고 있는 탄산수에 대한 대담이 생방송으로 진행 되었다. 이에 대한 내용...
전은희 기자  2015-07-07
[이상선의 워터시크릿] <4> 정수기물 마셔도 될까?
[칼럼리스트 이상선 박사] 우리가 돈을 주고 구입하여 먹는 물에는 크게 수돗물, 정수기물, 먹는샘물(생수)이 있다. 수돗물을 마시는 것이 가장 경제적이라는 것은 누구다 알고 있다. 하지만 수돗물을 그대로 음용하는 비율은 5%가 넘지 못하고 있다. 그 ...
칼럼리스트 이상선  2015-06-21
2015 한국국가대표 워터 소믈리에 경기대회 개최....역대 우승자들 워터 관련 광고 모델, 매스미디어에서 활동
[소믈리에타임즈 이상선 기자] 사단법인 한국국제소믈리에협회(회장 고재윤)는 한국국가대표 워터소믈리에 경기대회를 2015년 8월26일~28일에 개최한다고 발표하였다. 이번 워터 소믈리에 경기대회는 2011년부터 매년 개최되어 5회째를 맞이하고 있으며, ...
이상선  2015-06-11
[이상선의 워터시크릿] <3> 탄산수에 대한 정보 제공 충분한가?
이상선의 탄산수에 대한 정보 제공 충분한가?“소비자들은 생수의 종류로 인식..... 정부는 생수와 무관한 식품으로 관리”[칼럼리스트 이상선박사] 유통업계에 따르면 롯데마트의 2015.3.17일 기준 전년 동기 대비 탄산수 매출이 198.7% , 생수...
칼럼리스트 이상선박사  2015-05-27
[이상선의 워터시크릿] <2> 어떤 생수를 마셔야할까?
[칼럼리스트 이상선 박사] 환경부가 발표한 ‘먹는 샘물 제조업체 허가 현황’에 따르면 2014년 12월 기준 국내 생수 제조업체는 65개이며, 수원지 역시 65곳이라고 밝혔다. 65곳의 수원지에서 생산하는 생수 브랜드만 100여개이다. 한국샘물협회에 ...
칼럼리스트 이상선박사  2015-05-16
정수기 위해 사례신고 최근4년 8배 증가 .. 72% ‘이물질’
[소믈리에타임즈 이상선기자|]정수기 위해 사례신고 최근4년 8배 증가..72% ‘이물질’정수기 관련 위해사례 신고가 해마다 크게 증가하고 있는 것으로 나타났다.정수기 물에서 72%가 이물질이 나왔고, 나머지 18%는 냄새가 나거나 물맛이 이상하다는 경...
이상선기자  2015-05-13
[이상선의 워터시크릿] <1>수돗물의 진실 "수돗물 마셔도 괜찮을까?"
[칼럼리스트 이상선박사] 수돗물의 진실 "수돗물 마셔도 괜찮을까?"성인기준 우리 몸의 80%정도가 물이고 2%만 부족해도 심한 갈증을 느끼고 12%가 부족하면 생명을 잃을 수 있다. 물을 멀리하면 피부가 탄력을 잃고 세포의 노화 현상이 빨라지게 된다....
[칼럼리스트 이상선박사]  2015-04-28
‘썰전’ 생수 블라인드 테스트, 물맛은 비슷 가격은 '천차만별'
[소믈리에타임즈 | 조태경 기자] ‘썰전’에서 출연진이 ‘생수 블라인드 테스트’를 한다.종합편성채널 JTBC 예능프로그램 ‘썰전’ 85회에서는 각종 ‘먹거리 논란’을 주제로 이야기를 나누고 물맛은 비슷한 데 반해 가격은 천차만별인 ‘생수’에 대해 집중...
조태경 기자 | 전통주큐레이터  2015-03-13
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