지난 30일, SBS ‘맛남의 광장’에서는 진정한 밥도둑 쌍두마차, 백종원의 광어조림 + 광어구이 레시피가 공개되었다. 광어조림 만드는 법재료광어 한마리, 무, 간장, 맛술, 설탕, 다진 생강, 물엿, 다시마, 대파, 꽈리고추, 청양고추레시피01. 두껍게 썬 무를 아래에 깔아주고, 그 위에 광어를 올려놓는다.02. 양념장 : 간장, 맛술, 설탕 비울 1:1:1로 하되, 단 맛이 싫다면 설탕을 줄인다.03. 다진생강(반 스푼)과 물을 넣고 끓여준다.04. 다시마 두 조각과 대파 반 주먹, 물엿 1스푼을 넣고
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권하나 기자
2020.02.04 09:42