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반얀트리 클럽 앤 스파 서울, 밍글스의 '강민구 셰프’ 레스토랑 총괄 셰프로 선임
서울 남산에 위치한 도심 속 리조트 반얀트리 클럽 앤 스파 서울(Banyan Tree Club & Spa Seoul)은 지난 6월 2일 ‘페스타 바이 민구(Festa by mingoo)’의 총괄 셰프로 미쉐린 2스타 레스토랑 ‘밍글스(Mingles)’...
김동열 기자  2019-06-10
생활맥주, 주세 개편안 앞두고 인재 채용 확대
끝이 보이지 않던 주세 개편안이 조만간 가시화될 전망이다. 정부 용역을 맡은 한국조세재정연구원은 지난 3일 ‘주류 과세 체계의 개편에 관한 공청회’를 열고, 연구 결과를 발표했다. 현재로서는 맥주 또는 맥주와 탁주에 붙는 주세가 종량세 체제로 전환될 ...
김동열 기자  2019-06-10
일본에 부는 제3의 한류 바람 주역... 트와이스, BTS, 치즈닭갈비, 치즈핫도그, 화장품
올해 일본 방한 관광객이 역대 최고 수치를 기록하며 ‘제3의 한류’ 바람이 불고 있다고 ‘KATI농식품수출정보’에서 공개했다.2019년 3월 한국을 방문한 일본 관광객은 약 37만 5천 명으로, 월별 실적으로는 1965년 한·일간 국교 정상화 이후 최...
전은희 기자  2019-06-10
우리 쌀로 만든 맥주 호평
농촌진흥청(청장 김경규)은 맥주의 주원료로 사용하던 외국산 맥아 대신 우리 쌀을 넣은 '쌀맥주'를 출시했다고 밝혔다.이번에 출시한 쌀맥주는 우리 품종 쌀을 30%~40% 넣은 것으로, 서울벤처대학교대학원, 산업체(바네하임, 국순당)와 공...
김동열 기자  2019-06-10
지난해 206톤이던 1회용컵 수거량, 올해 58톤으로 72% 감소
환경부(장관 조명래)는 지난해 5월 24일 1회용품 줄이기 자발적 협약을 체결한 커피전문점‧즉석음식(패스트푸드)점을 대상으로 협약이행 실태를 확인한 결과(이하 이행결과)를 공개했다.이번 이행결과는 자발적 협약 업체 21개 상표(브랜드)를 대...
전은희 기자  2019-06-10
트럼프 대통령과 영국 왕실이 버킹엄궁 만찬에서 즐긴 와인은?
지난 3일, 버킹엄 궁전에서 열린 만찬에는 도널드 트럼프 미국 대통령 비롯한 미국 정치인들과 영국의 왕실 및 영국 정치인들이 참석했다. 지난 2011년 버락 오바마 이후 도널드 트럼프 대통령이 참여한 것은 처음이다.식사는 ‘물냉이 무스, 쳐빌 소스와 ...
유성호 기자  2019-06-09
브라질 ‘음식 낭비’ 문제, 전시회를 통한 푸드테크와 서비스로 찾아
중남미의 경제 대국 브라질에서 ‘음식 낭비’ 문제에 대한 경각심이 커지고 있다고 ‘KATI농식품수출정보’에서 공개했다.남미 외식시장에서 가장 큰 규모의 박람회 중 하나로 꼽히는 ‘피스팔 푸드서비스트레이드쇼(Fispal Food Service Trade...
전은희 기자  2019-06-08
한국우표포털, ‘우표를 통한 안전 캠페인' 운영
대한민국 우표관련 정보를 제공하는 우표 전문 포털사이트 한국우표포털은 5월 31일부터 안전사고 예방 및 안전의식 확대를 위해 ‘소방관에게 보내는 응원편지, 우표로 그리는 나의 다짐’ 캠페인을 전개하고 있다고 밝혔다.‘우표를 통한 안전캠페인’의 일환으로...
전은희 기자  2019-06-08
美 텍사스 '수제맥주 브루어리' 살리기 돌입, 직접 배달 및 판매 허용해
미국 텍사스가 감소한 맥주 판매량을 해결하기 위해 ‘맥주 배달’을 허용한다고 음식전문지 ‘푸드앤와인’지에서 공개했다.현재 미국인들의 85%가 브루어리 약 16km 이내에 살고 있을 정도로 맥주 브루어리의 수는 많은 상태지만 판매량은 계속해서 감소하고 ...
유성호 기자  2019-06-08
美 어린이음료 시장의 새로운 주도층 '밀레니얼 세대'
미국 식품업계의 새로운 소비 주도층으로 떠오른 밀레니얼 세대가 부모로 성장하면서, 어린이용 음료 시장에 새로운 변화의 바람을 불러일으키고 있다고 ‘KATI농식품수출정보’에서 공개했다. ‘패키지드 팩트(Packaged Facts)’사에 따르면 어린이용 ...
유성호 기자  2019-06-08
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