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2020년 3월 커피전문점 브랜드평판, 1위 스타벅스 2위 투썸플레이스 3위 이디야
한국기업평판연구소에서 32개 커피전문점 브랜드에 대한 2020년 3월 소비자들의 브랜드 빅데이터 평판을 분석결과 1위 스타벅스 2위 투썸플레이스 3위 이디야 순으로 나타났다. ​브랜드 평판지수는 브랜드 빅데이터를 ...
전은희 기자  2020-03-17
코로나19가 만든 유행 ‘달고나 커피’… 인스타그램 & 유튜브 홈카페 열풍
지난 2020명 1월, 신상출시 편스토랑에서 정일우가 소개해 최근 열풍이 불고 있는 음료가 있다. 바로 ‘달고나 커피’가 그 주인공이다. 최근 코로나19의 확산으로 사람들이 집에서 보내는 시간이 늘어났고, 간단한 재료로 집에서 시간 때우기에 적합한 단...
유성호 기자  2020-03-16
커피 & 에너지음료 속 '카페인'이 당신에게 미치는 영향 10가지
당신의 아침 출근의 피곤을 없애기 위해 아메리카노, 라떼, 카푸치노 혹은 마키아토 같은 커피를 찾거나 에너지 드링크를 통해 피로를 없애려고 하는가? 이 음료들의 공통점은 ‘카페인’이다. 카페인은 커피, 녹차, 에너지 음료에서 흔히 발견되는 천연 각성제...
전은희 기자  2020-03-13
미국의 '자열식 캔커피', 돌리기만 하면 뜨껍게 변해
미국 필라델피아의 커피업체 라콜롬비(La Colombe)가 자열식 커피캔으로 미국 시장을 강타하고 있다. 히트젠(HeatGen)이라는 기술 회사와 협력하여, 캔을 돌리는 것만으로도 뜨거운 커피가 될 수 있는 ‘캔커피’를 시험 판매할 예정이다.This ...
유성호 기자  2020-03-12
미국 스타벅스, 코로나19 여파로 '재사용컵' 사용 금지... 할인 혜택은 계속
미국 스타벅스가 코로나19 바이러스 감염 방지를 위해 ‘재사용컵(Reusable Cup)’의 사용을 일시적으로 중단한다.스타벅스 미국 소매 총괄 책임자 로잔 윌리엄스(Rossann Williams)는 공개서한서를 통해 “우리는 CDC와 지역 보건당국의...
유성호 기자  2020-03-09
당신이 몰랐던 '커피'의 흥미로운 10가지 사실
전 세계인들이 마시는 일반적인 음료를 말하라고 한다면 ‘커피’가 있을 것이다. 현대인들은 열심히 일하기 위한 하루의 시작으로 카페에 들리거나, 커피 머신을 통해 아메리카노를 마시고, 친구들과 이야기를 나눌 때도 자주 택하는 곳이 ‘카페’다.커피는 긴 ...
유성호 기자  2020-03-05
커피도 '식물성' 시대, 스웨덴의 완두콩 우유 활용한 라테
최근 떠오르고 있는 식물성 트렌드는 커피 업계에서도 적용되고 있다. 스웨덴의 완두콩 단백질 대체 우유 회사인 스프라우드(Sproud)가 미국 진출을 선언했다.스프라우드의 특징은 일명 ‘바리스타 혼합(Barista Blend)’라고 불리는 라테 커피에 ...
유성호 기자  2020-03-02
코카콜라 다이어트콜라 & 제로 슈가, '코로나19' 때문에 못 마실 수 있어
코카콜라의 연례 보고서에 따르면, 코카콜라는 “비영양 감미료(아스파르테임, 수크랄로스)와 제품의 특정 재료는 중국에 있는 공급업체를 통해 들여오고 있다”라고 말하며 “코로나19로 인해 지난 2020년 1월부터 중국 공급업자들의 재료 생산 및 수출이 다...
유성호 기자  2020-02-27
[송정하의 와인스케치북] 커피 브레이크
당장 정리해야 할 자료가 있어서 오늘도 집 근처 카페를 찾았다. 카페에 가는 것이 특별히 해야 할 일이 있는 오늘만의 일은 아니지만, 해야 할 일들은 늘 있는데 그것이 항상 카페에서 이루어져야만 하는 것이 문제라면 문제다. 책 두 권 노트북 지갑 핸드...
송정하  2020-02-26
코로나19 여파, 중국 최대 커피 박람회 '스페셜티 커피 엑스포' 무기한 연기
중국 최대 커피 컨퍼런스 ‘중국국제스페셜티커피엑스포(China International Specialty Coffee Expo)’가 코로나19의 발병으로 연기되었다.엑스포 측은 오는 3월 18일부터 22일까지 중국 푸얼시에서 열릴 예정이었던 이번 행사...
유성호 기자  2020-02-13
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