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펩시코(Pepsico), '마운틴듀 제로 슈가' 출시... 무설탕 음료 시장 확장
펩시코(PepsiCo) 소유의 마운틴듀(Mountain Dew)가 브랜드의 무설탕 제품인 ‘마운틴듀 제로 슈가(Mountain Dew Zero Sugar)’를 미국 시간으로 13일 본격적으로 출시했다.마운틴듀의 마케팅 부사장 니콜 포트우드(Nicole...
유성호 기자  2020-01-15
미국 스타벅스, 2020년 비건(Vegan) 트렌드에 맞춘 식물성 메뉴 출시
미국 스타벅스(Starbucks)가 지난 1월 7일, 2020년 비건(Vegan) 소비자의 수요에 맞춘 새로운 비유제품 음료를 출시했다.스타벅스가 새롭게 출시한 메뉴는 첫 번째로 ‘아몬드밀크 허니 플랫 화이트’로 스타벅스 블론드 에스프레소의 리스트레또...
유성호 기자  2020-01-09
커피 원산지 & 농장 추적할 수 있는 '블록체인 기술', CES 2020에서 공개
소비자들이 마시는 커피의 원산지부터 구체적인 농장까지 추적할 수 있는 새로운 앱(App)이 CES 2020을 통해 공개되었다.음식&와인전문매체 푸드앤와인지는 “한 세대 전만 해도 포장지에 100% 아라비카만을 간단히 찍어 넣은 것만이 소비자들이 찾을 ...
유성호 기자  2020-01-08
던킨도너츠가 출시한 ‘쿠키 맛 커피’… 미래 사업가 걸스카우트 소녀 지원
던킨(Dunkin’)이 2020년 걸스카우트 시즌을 맞아 한정판 ‘쿠키 맛 커피’를 출시했다.음식&와인전문매체 푸드앤와인지에 따르면 2018년부터 던킨은 걸스카우트 쿠키 시즌의 시작을 기념하기 위해 1월 동안 한정판 ‘걸스카우트 쿠키 맛 커피’를 제공...
유성호 기자  2020-01-03
힘겨운 아침 기상시간, 알람과 함께 커피 내려주는 ‘자명종 커피머신’ 눈길
현대인들에게 힘겨운 아침과 잠에 깨기 위해 먹는 커피 한잔은 자주 볼 수 있는 풍경이다. 이에 영국의 한 커피회사가 기상 알람과 동시에 커피를 내려주는 자명종을 출시해 화제를 모았다고 음식&와인전문매체 푸드앤와인지가 밝혔다.지난 2016년 영국의 커피...
유성호 기자  2020-01-02
미국 코카콜라 구독서비스 '인사이더스 클럽' 출시... 신제품 음료 미리 즐길 수 있어
미국 코카콜라가 팬들을 위한 ‘구독서비스’를 출시했다. 한정판으로 제공되는 구독자박스를 통해 2020년 초에 출시 될 20가지 이상의 코카콜라사의 새로운 음료 중 일부를 맛 볼 수 있는 기회를 줄 예정이다.코카콜라의 구독서비스 ‘코카콜라 인사이더스 클...
유성호 기자  2019-12-29
'우주로 떠나는 커피'... 무중력 상태에서의 커피 식물 영향 연구
식물학자, 농학자 그리고 무수한 분야의 과학자들이 더 높은 품질, 더 높은 생산성과 튼튼한 커피 식물을 개발하는 비밀을 밝혀내려고 노력하는 동안, 미래에 벌어질 수 있는 ‘우주에서의 커피 소비’는 아직 미지의 영역으로 남아있다.그 가운데, 미국 콜로라...
유성호 기자  2019-12-28
네스프레소, 프리미엄 커피 다양성으로 '취향' 제안
커피의 대중화와 고급화를 지나 성숙기로 접어든 국내 커피 시장은 이제 ‘취향’을 이야기하는 시대가 왔다.최근 원두 원산지부터 레시피, 향유하는 공간과 시간까지 커피를 즐기는 방법이 다양해진만큼 소비자의 커피 취향도 가지각색으로 다변화하고 있다. 과거에...
유성호 기자  2019-12-28
예르바 마테, 말차 그리고 CBD까지... 2020 미국 식음료 트렌드 '식물성'
식음료매체 푸드인그리디언트퍼스트(Food Ingredients First)가 2020년의 식품업계 트렌드로 ‘식물성’, ‘기능성 식재료’ 그리고 ‘혼합맛’을 소개했다.푸드인그리디언트퍼스트는 2020년 미국 식음료 트렌드로 기능적인 장점에 중점을 둔 재...
유성호 기자  2019-12-27
[2019 미국 식음료 화제 뉴스 ②] 넷플릭스 기묘한 이야기 뉴코크부터 왕좌의 게임과 스타벅스까지
2019년의 마지막 주가 다가오는 가운데, 음식&와인전문매체 푸드앤와인지가 2019년의 화제를 모았던 식음료 주요 뉴스들을 소개했다.01. 넷플릭스 ‘기묘한 이야기’가 부활시킨 추억의 음료 과거 코카콜라와 펩시가 콜라 업계 ...
유성호 기자  2019-12-24
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