가을 날씨가 계속되고 단풍이 절정에 이르면서 전국의 단풍명소를 찾아 나들이를 떠나는 여행객들이 많아지고 있다. 단연 가장 많은 사랑을 받는 단풍 명소로는 설악산이 손꼽히고 있다. 화려한 자연 경관과 흔들바위, 비룡폭포 등을 만나볼 수 있다.또한, 속초는 속초해수욕장과 아바이마을, 동명항, 재래시장 등 가볼만한곳이 다양해 갑갑한 도심에서 벗어나 자연을 벗 삼아 힐링을 느끼기에 적합한 여행지이다. 아직까지 본격적인 추위가 찾아오지 않아 여행을 떠나기에 적합한 날씨가 계속되고 있어 주말을 이용해 가족들이나 친구, 연인과 함께 속초로 떠나
본격적인 가을을 맞는 요즘, 주말을 이용해 단풍놀이를 떠나는 여행객들이 많다. 특히 단풍 명소로 알려져 있는 인천은 인천대공원이나 원적산공원 등 형형색색 물든 단풍을 감상할 수 있는 곳들이 많고 그 외에도 볼거리와 즐길 거리가 많아 가족들이나 친구, 연인과 함께 방문하기 좋은 여행지이다.인천 강화도는 서해 바다의 아름다운 자연 경관을 감상할 수 있으며, 동막해수욕장과 석모도, 마니산 등 여러 명소가 있으며, 특색 있는 분위기를 느낄 수 있는 차이나타운은 송월동 동화마을이나 월미도와 인접해 다양한 여행을 즐길 수 있어 더욱 인기가 많
식품의 현재 트렌드, 혁신 그리고 미래의 컨셉을 제시한 세계식품박람회 아누가(Anuga)가 10월 5일부터 9일까지 독일 쾰른에서 진행되었다.올해 아누가 박람회는 무역 방문자 및 전시자의 수가 지속해서 증가함에 따라, 업계에서 가장 중요한 비즈니스 플랫폼으로 자리 잡았다. 2017년 대비 3% 상승한 201개국에서 온 17만 명의 관람객 그리고 106개국에서 온 7,500여 명의 무역 관련 종사자들이 참여하며 아누가 박람회 역사상 최대치를 기록했다. 행사는 아누가의 파트너 국가 중 하나인 파라과의 무역산업
전 세계의 다양한 치즈를 평가하는 ‘월드치즈어워드(World Cheese Awards)’에서 미국 치즈가 1위를 차지했다고 음식&와인전문지 푸드앤와인이 밝혔다.지난 25일 금요일, 일명 ‘치즈계의 오스카 시상식’으로 불리는 제32회 월드치즈어워드가 이탈리아 베르가모에서 진행되었다. 6개 대륙의 42개국에서 3,800개 이상의 치즈가 평가되었으며, 3단계에 걸친 심사 끝에 미국 오리건 주 센트럴 포인트에 위치한 로그 크리머리(Rogue Creamery)에서 만든 로그리버블루(Rogue River Blue) 치즈가 ‘세계 챔피언 치즈’
2020학년도 대학수학능력시험이 이달 14일에 예정된 가운데 단백질보충제 전문 기업 ‘웨이텐’은 오랜 시간 운동시간이 부족하여 관리가 부족했던 수험생들을 위해 보충제 할인 이벤트를 진행한다고 밝혔다.해당 이벤트는 웨이텐 공식 스토어에 회원가입 후 수험표를 카카오톡으로 인증하면 할인쿠폰을 증정하는 형식으로 이달 1일부터 11월 30일까지 진행되며, 이벤트 참여 방법은 웨이텐 공식몰 이벤트 페이지 확인할 수 있다.웨이텐 관계자는 "그동안 수능 준비로 몸 관리에 대한 부담이 많았을 수험생들에게 이 이벤트가 또 하나의 기회가 되었으면 좋
경기도 이천은 서울 및 수도권과 접근성이 용이해 여행하기 좋은 가을에 더욱 많은 사람들이 방문하는 여행지이다. 최근 단풍이 절정에 이르면서 형형색색으로 물든 단풍을 감상하기 위해 이천을 찾는 이들이 많은데, 멋진 자연경관 외에도 도드람산봉, 설봉산성, 덕평공룡수목원, 테르메덴온천, 별빛정원우주, 롯데이천아울렛 등 이천 가볼만한곳이 다양해 가족들이나 연인, 친구와 함께 여행을 즐기기에 적합하다.복잡한 도시에서 벗어나 고즈넉한 자연을 벗 삼아 여유로운 여행을 즐기고 싶다면 경기도 이천으로 떠나보자. 특히 쌀쌀한 바람이 불어오는 가을에는
온통 단풍으로 물들고 있는 요즘, 이 시기에 단풍 명소를 찾아 떠나는 여행객들의 발길이 분주하다. 단풍을 즐길 수 있는 국내 여행지로 가장 많은 사랑을 받고 있는 강원도 춘천은 서울 및 수도권에서도 쉽게 도달이 가능하고 대중교통을 이용해서도 방문할 수 있기 때문에 젊은 층 사이에서도 인기 있는 여행지이다.소양강 스카이워크나 메타세콰이어길, 남이섬, 제이드가든 등 춘천은 가볼만한곳이 다양하고 고즈넉한 자연경관과 활동적인 액티비티도 즐길 수 있어 가족단위나 연인, 친구와 함께 여행하기에 좋은 곳이다. 요즘 같은 시기에는 나무와 호수의
완연한 가을 날씨가 계속되고 있는 요즘, 주말을 이용해 가까운 곳으로 여행을 떠나는 이들이 늘어나고 있다. 또한 단풍이 절정에 이르면서 형형색색으로 물든 단풍여행을 즐기기 위해 단풍명소를 찾아 떠나는 여행객들의 발길이 분주하다.그중에서도 서울 근교에 위치한 천안은 단풍을 즐길 수 있는 명소 외에도 종합휴양관광지나 상록리조트 아쿠아피아, 오션파크 등 가족들이나 연인, 친구와 함께 즐길 수 있는 공간이 다양해 여행을 즐기기에 적합한 곳이다.서울 및 수도권과 인접해 주말을 이용해 당일치기나 1박2일 여행으로도 손색없으며, 여행에서 빠질
포인트 적립서비스 OK캐쉬백의 오퀴즈 이천만 원 이벤트가 오늘 오전9시부터 오후 4시까지 매 시 정각에 펼쳐진다. 오늘의 오퀴즈 이천만 원이벤트는 건강&뷰티 브랜드 필네이처의 리타노니주스 국내 누적판매 300만 병 돌파를 기념하여 준비한 역대급 다드림 이벤트를 홍보하기 위함이다.총 상금 2,000만 원이 걸린 ‘오늘의 오퀴즈 이천만 원 이벤트’의 사전퀴즈는 “동안 미모로 유명한 산다라박의 식이요법 비결 중 하나로 소개한 것은 OOOOOO이다”로 공개되었으며, 힌트는 포털사이트 네이버 검색창에 ‘오퀴즈 LG그램 매일지급’을 검색하면
26일, MBC ‘생방송 오늘아침’에서는 쌀의 무한 변신 ‘쌀 디저트’가 소개됐다. 최근 쌀 요구르트와 쌀 아이스크림, 쌀 맥주, 쌀 우유 등 쌀이 밥이라는 공식을 깨고 있는 쌀 음식들이 다양하게 등장하고 있는 가운데 이목을 집중 시키는 쌀 디저트는 무엇일까?방송에서는 쌀 디저트 카페가 등장했다. 이곳의 손님들은 밀가루를 잘 소화하지 못 하는데 이곳 디저트는 부담이 없고 속이 편안해진다고 말하기도 했다.쌀 디저트 카페를 운영하고 있는 박주희 씨는 쌀 디저트에는 글루텐이 없어서 소화도 잘되고 쌀 특유의 담백함이 있어 좋다고 말했다.
26일, KBS ‘무엇이든 물어보세요’에서는 우유 속 칼슘을 맛있고 효과적으로 먹을 수 있는 방법이 공개됐다. 바로 ‘리코타 치즈’였다. 전진주 요리연구가가 공개한 리코타 치즈 만드는 법은 어떻게 될까?우유를 리코타 치즈로 만들었을 때 칼슘이 5배 높아진다고 하니 우유를 많이 마실 필요 없이 리코타 치즈로 만들어 채소에 소량 곁들여 먹기에도 좋은 방법이었다. 리코타 치즈 만드는 법재료우유 500mL, 레몬즙 또는 식초 4 큰 술, 소금 약간, 면보레시피1. 우유를 저어가며 끓여준다.2. 우유가 끓기 시작하면 소금 약간과 식초를 넣어
2일, tvN ‘수미네 반찬’에서는 ‘할배’ 특집 3주차로 배우 임현식, 김용건, 가수 전인권이 출연해 김수미와 함께 요리 솜씨를 뽐냈다. 이날 임현식, 김용건, 전인권이 김수미에게 배운 반찬은 무엇일까?방송에서는 더덕구이와 소고기우엉조림, 단호박꽃게탕, 삼색나물과 비빔밥의 레시피가 공개됐다. 그렇다면 쌀쌀한 가을에 제격인 김수미표 단호박꽃게탕은 어떻게 만들까? 단호박꽃게탕 레시피1. 냄비에 물 1L, 육수 팩 1개를 넣고 끓여준다.2. 씨를 제거한 단호박 1/2개를 먹기 좋게 썰어준다.3. 무 1/4개를 반으로 자른 뒤 먹기 좋게
지난 수십 년 동안의 다이어트 트렌드 중에선 많은 지방 섭취를 피하라는 경고를 수없이 들었을 것이다.견과류, 씨앗, 치즈, 계란 노른자 등에서 얻는 식이지방(Dietary Fat)은 매일 우리 몸의 기능에 많은 중요한 역할을 한다. 유행하고 있는 식단 중 하나인 ‘지중해식단’은 이러한 요소를 잘 활용한 대표적인 예로 여겨지고 있다.불포화 지방, 포화 지방, 트랜스 지방 중 단 하나만 피하는 것이 좋은데 바로 ‘트랜스 지방’이다. 일반적으로 가공된 단 음식, 튀긴 음식, 마가린 등에 포함되어 있는 트랜스 지방은 암을 포함한 여러 가지
다국적 기업 카길(Cargill)이 스테비아와 같은 천연 단맛의 느낌을 제공할 수 있는 식물 추출물을 개발했다고 음식전문매체 푸드내비게이터가 밝혔다.카길은 10월 초 진행된 서플리사이드 웨스트 트레이드 쇼(SupplySide West Trade Show)에서 클리어플로(ClearFlo)라는 식물 추출물이 내년 출시될 것이라고 밝혔다. 클리어플로가 카길의 에버스위트 스테비아 감미료(EverSweet Stevia Sweetener)와 결합되면 스테비아의 맛을 최대 30%를 향상된 고농축 제제가 만들어진다고 주장한다.카길사의 비즈니스 리
킹크랩과 대게를 저렴하게, 푸짐하게 즐길 수 있는 ‘수원게판’이 15년 만에 다시 돌아왔다. 이로서 수원 인계동 맛집으로 급부상할 것으로 기대되며, 회식장소는 물론 각종 모임장소로 각광받을 것으로 예상된다. 수원 인계동 맛집 ‘수원게판’은 최고의 품질과 최상의 서비스를 슬로건으로 수원에서 가장 핫하다고 소문난 인계동에서 최고품질의 게찜을 합리적인 가격에 제공한다. 가성비가 훌륭한 구성과 합리적인 가격, 우수한 품질로 무장한 ‘수원게판’은 선주직판장으로 운영되는 곳이다. 선주가 직접 잡은 대게와 홍게, 해외
세계 최대의 국제 초콜릿 축제로 불리는 이탈리아의 유로초콜릿(Eurochocolate)이 코스타크루즈(Costa Cruise)와 손을 잡고 초콜릿 크루즈를 제공한다고 음식&와인 전문지 푸드앤와인에서 밝혔다.코스타 패시피카(Costa Pacifica)호는 약 3,780명의 승객을 태워 8일간 지중해를 여행할 예정이다. 2020년 4월 16일 날 이탈리아 시칠리아 지역의 치비타베키아에서 시작해 제노바, 바르셀로나, 팔마데마요르카, 몰타 그리고 카타니아에 정착한다.손님들은 처음 승선 시 초콜릿을 테마로 한 도구 및 맛있는 선물이 담겨 있
최근 바쁜 현대인을 겨냥해 다양한 식품이 생겨나고 있다. 이른 아침 하루를 시작하는 현대인들에게 아침 식사는 쉽지 않은 일이다. 아침을 먹는 것이 좋다는 것은 대부분 아는 사실이지만, 이를 실천하기가 어렵다는 것.이에 시간과 장소의 제약 없이 간편하게 섭취할 수 있는 식품이 주목받고 있다.건강식품 브랜드 자연지애에서 '오도독 자연듬뿍 생식'을 판매하며 2+고급 쉐이커, 3+1 무료행사를 진행한다고 밝혔다.자연지애 관계자는 "해당 제품은 아침을 거르는 현대인들이 간편하게 한 끼를 섭취할 수 있도록 만들었다"면서,
최근 미국 최대 이벤트 중 하나인 할로윈을 맞아 미국 캔디스토어(Candystore)가 진행한 ‘제일 싫어하는 할로윈 사탕’ 설문에서 캔디콘(Candy Corn) 사탕이 1위를 차지했다고 음식전문매체 더데일리밀이 밝혔다.약 4만 명이 참여한 이번 설문에서 독특한 우유, 단맛, 쫄깃한 식감이 특징인 캔디콘 사탕은 2위부터 4위를 차지한 ‘서커스 피넛(Circus Peanut)’, ‘피넛 버터 키세스(Peanut Butter Kisses)’, ‘왁스 소다 보틀(Wax Soda Bottles)’를 제쳤다. 그 외의 순위로는 감초, 툿시
할로윈을 생각하면 단연 마법, 유령 등 다양한 판타지 같은 요소들이 생각나기 마련인데, 허브에서도 마치 할로윈 스토리 같은 현실성은 없지만 이 요소들과 관련된 흥미로운 이야기 및 속설들이 존재한다. 이번 허브 노트에서는 할로윈을 기념하는 다양한 허브들의 이야기를 소개한다.로즈마리 머스타드와 비슷한 매콤한 향을 가지고 있는 로즈마리는 셰익스피어 4대 비극 ‘햄릿’의 오필리어의 죽음을 통해 알려진 추억 및 충성의 상징으로 알려져 있지만, ‘기억’과도 연관이 있는 허브다. 과거 로즈마리를 담근 물에 목욕을 하는
페루관광청이 완연한 가을을 맞아 페루 리마(Lima)에 가면 꼭 맛봐야 하는 음식을 추천한다.최근TV 프로그램 ‘치킨 로드’의 촬영지 중 미식 여행지로 화제가 된 페루는 해안부터 정글, 고산지대 등의 다양한 지형과 기후에서 비롯된 식재료와 이민자가 정착해 만든 다국적 요리 문화가 융합되어 독창적인 음식 문화를 선보이며 전 세계 미식가의 입맛을 사로잡는 남미 최고의 미식 여행지로 손꼽힌다. 페루 리마의 대표적인 길거리 음식부터 디저트까지 여행객의 입맛을 사로잡을 음식을 소개한다.페루 소울푸드, ‘안티쿠초’
최근 주말을 이용해 당일치기 여행을 떠나는 사람들이 많다. 단연 가장 많은 사랑을 받는 지역은 강원도 강릉으로 서울 및 수도권에서도 쉽게 도달이 가능해 많은 여행객들이 방문하고 있다. 강릉은 관광 편의성이 좋으며 오션뷰의 호텔과 펜션, 풀빌라 등 숙박시설도 잘 마련되어 있어 여행을 즐기기에 손색없는 곳이다.가족들이나 연인, 친구와 함께 강릉 가볼만한곳을 찾고 있다면 대표적인 경포대해수욕장과 안목해변, 카페거리, 오죽헌, 선교장 등을 추천한다. 바다와 산이 어루어진 멋진 자연경관을 감상할 수 있으며 갑갑한 도심에서 벗어나 여유로운 여
미국의 대표적인 유기농 전문 마켓이자, 2017년 아마존닷컴이 인수한 홀푸드마켓(Whole Food Market)이 2020년 주요 식음료 트렌드를 예측했다고 KATI농식품수출정보가 밝혔다.재생 농업(Regenerative Agriculture) 소비자들이 본인들이 먹는 식재료의 생산과정, 유통 현황, 환경에 미치는 영향 등 관심도가 늘어나며 투명성이 트렌드로 강화되고 있다.재생 농업이란 지구 자원을 보존하기 위해 오염된 토양을 복원 시켜 생물 다양성을 향상, 탄소 포획을 증가시키는 기술이다. 내년 홀푸드
건강식품 브랜드 자연지애에서 프리미엄 모유유래유산균 20% 할인쿠폰 증정 및 3+1, 5+2 무료증정 이벤트를 진행한다고 밝혔다.유산균이 건강에 도움이 된다는 사실은 굳이 말하지 않아도 될 정도로 널리 알려져 있다. 다양한 유산균 중에서도 모유유산균은 모유에서 미생물을 분리하여 배양한 유산균으로 최근 여러 매체를 통해 자주 노출되면서 주목을 끌고 있다.한편, 자연지애에서 선보인 프리미엄 모유유래 생유산균은 유산균 중 오직 모유유래유산균 3종(퍼멘텀, 루테리, 가세리)만을 사용한다는 점이 특징이다. 또한 장내 유익균의 먹이인 프리바이
10월은 선선한 바람이 부는 가을로 국내외 모든 지역으로 여행을 떠나기 좋은 계절이다. 계속됐던 장마와 태풍으로 야외 활동과 계획했던 여행을 자제했던 이들이 최근 주말을 이용해 본격적인 활동을 시작하고 있다.가을은 여름이나 겨울에 비해 짧게 지속되는 계절이기 때문에 이 시기를 놓치지 말고 가족들이나 연인, 친구와 함께 여행을 떠나보자. 무료한 일상에서 벗어나 당일치기나 1박2일 여행이 가능한 강원도 속초는 어떨까. 속초는 서울 및 수도권에서도 2시간 이내로 도달이 가능하고 다양한 볼거리와 즐길 거리가 가득해 여행을 즐기기에 적합한
미국 나파밸리에 위치한 한 스타트업 회사가 와인용 포도를 슈퍼푸드 스낵으로 만들었다고 음식전문매체 푸드다이브가 밝혔다.레이진(The Wine RayZyn Company, LLC)은 와인 품종 포도를 건포도를 만들어 일반적으로 건포도에 사용되는 톰슨 시들리스 품종과 차별화된 영양 성분을 강조하고 있다.회사에 따르면 레이진의 와인 품종 건포도는 하루 권장량의 20%에 해당하는 섬유소와 칼슘 58mg 그리고 높은 항산화제 함유량이 특징이다. 메를로, 카베르네, 샤르도네 품종을 활용하며 일반 건포도 및 초콜릿으로 덮은 제품을 생산하고 있다
우리가 평소 흔히 하는 말 가운데 ‘때와 장소’라는 말이 있다. 어떤 행동이나 언행을 할 때 적합한 시기와 장소를 고르는 것이 중요하다는 말인데, 맛있는 것을 먹고자 할 때도 쓸 수 있는 말이다. 제철을 맞은 식재료들은 더욱 살이 알차고 맛이 풍부해지는 법. 제철 맞이 먹부림을 해보고자 하는 이들이라면 9월부터 12월까지 가장 좋은 맛을 낸다는 갑각류를 맛보러 떠나보자.강원도 강릉은 동해바다가 선사하는 신선하고 살이 꽉 찬 갑각류와 해산물을 즐기기에 좋은 곳이다. 서울 및 수도권에서 KTX강릉역까지 한 시간이면 충분하기 때문에 주말
10월 16일(수) 소공동 롯데호텔 36층 아스토 스위트에서 이탈리안 셰프와 함께 하는 '진정한 이탈리아의 맛(True Italian Taste) 마스터 클래스'가 개최됐다.야코포 쥬만(Jacopo Giuman) 주한 이탈리아 상공회의소 소장, 로베르토 카르칸지우(Roberto Carcangiu) 셰프, 국내 F&B 업계 종사자, 국내외 이탈리안 레스토랑 셰프, 쿠킹 스쿨 관계자, 국내 음식 관련 저널리스트, 푸드 인플루언서 등 다양한 업계 관계자들이 참석한 이번 '진정한 이탈리아 맛(True Italian T
최근 미국 식품 업계가 추억 열풍에 식품업계도 재미를 톡톡히 보고 있다고 KATI농식품수출정보가 밝혔다. 과거 효자 상품들이 추억 마케팅 트렌드 속에 다시 주목을 받으면서 매출과도 연결되고 있기 때문이다. 식품 제조사인 호스티스 브랜드(Hostess Brands), B & G Foods 등은 마케팅 비용은 줄이고 소비자 지갑을 열 수 있는 추억 마케팅에 나섰다. 대표적으로 1930년에 첫선을 보인 미국판 초코파이인 트윙키(Twinkie)다. 트윙키를 생산하는 호스티스 브랜드는 2번의 파산을 경험했지만, 소
건강식품 브랜드 자연지애 측은 '미국산 피쉬콜라겐 파우더'를 출시, 론칭기념 15% 할인을 진행한다고 밝혔다.자연지애에서 선보인 미국산 피쉬콜라겐 파우더는 깨끗한 북대서양의 대구에서 추출한 3,000달톤의 저분자형 콜라겐을 원료로 하고 있으며, 미국 캘리포니아에서 제조되었다.자연지애 관계자는 "자사 피쉬콜라겐 파우더는 정부공인기관을 통한 까다로운 품질검사를 완벽히 통과한 제품이다. 금속성 이물 및 대장균 불검출이 확인된 제품으로 안심하고 섭취하시길 바란다"라고 전했다.해당 제품은 무미, 무취 콜라겐으로 비린맛 없이
던킨(Dunkin’)이 식물성 고기 비욘드 미트(Beyond Meat)를 사용한 ‘비욘드 미트 소시지(Beyond Meat Sausage)’ 메뉴를 미국 전역에 출시한다고 음식전문매체 더데일리밀에서 밝혔다.지난 7월 뉴욕 맨해튼에 위치한 163개의 매장에서 시범 운영되고 있는 비욘드 미트 소시지는 달걀 샌드위치 혹은 아메리칸 치즈를 얹은 잉글리시 머핀에 비욘드 미트의 식물성 고기를 더한 메뉴로 순식간에 던킨의 최고 판매 품목 중 하나로 떠오른 바 있다.당초 내년 1월 6일까지는 미국 다른 지역에서 출시되지 않기로 되어 있었지만, 더
미국 워싱턴에서 개발하는 데 20년이 걸린 새로운 사과 품종 ‘코스믹 크리스프(Cosmic Crisp)’가 공개되었다고 와인&요리전문지 푸드앤와인이 공개했다.올해 말부터 미국에서 유통될 예정인 코스믹 크리스프 품종은 다른 사과 품종인 ‘허니 크리스프(Honey Crisp)’와 ‘엔터프라이즈 사과(Enterprise Apple)’의 교차점 격인 품종으로 사과 껍질의 색이 마치 ‘빨간 바다 위의 별’과 같다고 하여 붙여진 이름이다.1994년 워싱턴 주립대학교의 원예학자인 브루스 배릿(Bruce Barritt)이 처음으로 연구를 계획한
파스타 찌꺼기, 빵 껍질, 맥주 제조 후 남은 효모가 EU가 지원하는 새로운 프로젝트의 핵심 소재가 되었다고 KATI농식품수출정보가 밝혔다.현재 식품 업체 33곳은 식품 부산물 산업을 통한 신소재 단백질(Novel Protein) 개발을 위해 협력 중이다.유럽 21개국에서 이탈리아 파스타 브랜드 바릴라(Barilla), 벨기에 맥주 제조 회사 AB InBev, 태국의 해산물식품업체 타이 유니언(Thai Union), 기업의 사회적 책임 및 채식주의 증진을 위한 국제식품조직 프로벡 인터내셔널(ProVeg International)과