필라델피아 크림치즈(Philadelphia Cream Cheese)가 모든 것을 베이글(Bagel)화 시켜주는 조리 도구를 공개했다.현재 아마존에서 9달러 99센트(한화 약 1만 1,900원)에 판매되고 있는 필라델피아 크림 치즈의 ‘베이글 뎃(Bagel That)’은 어떤 음식이든지 가운데에 구멍을 뚫어 필라델피아 크림 치즈를 즐기기 좋은 베이글 모양으로 만들어준다. 토스트나 와플, 팬케이크와 같은 베이커리류를 기기 중앙에 올려 레버를 아래로 돌리면 구멍이 뚫어진다.필라델피아 크림치즈 마케팅 부국장 메간 매그너슨(Megan Mag
1일, TV조선 ‘내 몸 플러스’에서는 뇌혈관 지켜 줄 특급 솔루션으로 ‘청약차’가 소개됐다. 청약차는 하루 한 잔, 꾸준히 마시면 죽종 예방, 뇌졸중 후유증 극복에 도움이 된다고 한다.그렇다면 청약차의 핵심 재료는 무엇일까? 공진단의 핵심 재료로도 사용된다는 청약차의 핵심 재료는 바로 ‘침향’이었다. 조선왕조실록에 의하면 침향은 왕의 자양강장제로 사용되었다고 하며, 동의보감에서는 마비 증상이나 팔다리에 쥐가 나는 것을 치료한다고 기록돼 있다고 한다.또, 방송에서는 죽종을 청소해서 혈관을 깨끗하게 해주는 ‘청콩장’이 소개되기도 했는
건강&뷰티 브랜드 필네이처가 환절기를 맞아 특별한 이벤트를 실시한다고 밝혔다. 필네이처의 인기상품 중 먹는 법이 간편한 ‘매직노니’에 대해 3+1 이벤트를 실시한다는 것.필네이처 관계자는 “많은 분들이 노니에 대해 많은 관심을 갖고 있으나 몇 달 전 일부 노니제품에서 중금속이 검출되었다는 소식이 전해지면서 노니제품에 대한 우려가 높아졌다”면서, “매직노니는 노니제품에 대한 우려감을 줄이고 먹는 법 역시 간편하기 때문에 환절기 특가 이벤트를 기획하게 되었다”고 설명했다.노니는 하와이나 괌 등 주로 남태평양 지역에 서식하는 열대식물로
더운 여름이 가시고 이제 선선한 날씨의 가을이 다가오고 있다. 그리고 우리의 가을 정원에도 ‘가을을 위한 허브’를 준비해야 할 시기, 이번에 소개할 허브는 진달래처럼 ‘꽃’을 요리용 허브로 사용하는 특별한 주인공 ‘한련’이다.한련은 시원한 날씨에 잘 자라는 특징으로 가을 정원에서 자주 볼 수 있다. 한련의 영명인 나스터티움(Nasturtium)은 매콤한 맛(Peppery)에서 유래되었다는 이야기가 있는데, 나스터티움 중 나스(Nas)는 라틴어로 코(Nose), 토르툼(Tortum)은 라틴어로 트위스트(Twist)를 합쳐 ‘코를 찡하
모유유산균이 각종 포털 사이트와 방송 매체를 통해 알려지면서 모유유산균을 원료로 제조된 식품을 찾는 소비자들이 증가하고 있다.이에 건강식품 브랜드인 자연지애에서 모유유래 유산균 3종이 1,000억 마리 투입 된 유산균 혼합분말 '락토프로골드'를 20% 할인 된 가격에 만나볼 수 있는 이벤트를 진행한다고 밝혔다.해당 제품은 유산균 보호에 도움을 주는 코팅법을 사용한 모유유래 유산균 3종만을 1,000억 마리 투입하여 제조된 식품이다. 또한, 유산균의 먹이인 프리바이오틱스와 영국 DSM사의 비타민C까지 포함하여 99:1의
KATI농식품수출정보가 최근 발전하고 있는 미국의 글루텐프리 식품 시장을 소개했다.글로벌 리서치 회사 테크나비오(Technavio)사가 지난 2018년 8월에 발표한 시장 보고서에 따르면 글루텐프리 시장은 2018년부터 2022년까지 연평균 12%의 성장률을 기록할 전망이다.지난해 헬스포커스 인터내셔널(HeathFocus International)이 발표한 ‘섬유, 곡물 및 글루텐: 전 세계 탄수화물의 구매자 태도와 이해’라는 보고서에 따르면 응답자 중 24%는 글루텐이 포함된 제품을 항상 피한다고 답했으며, 12%는 글루텐이 없는
민족 대명절인 추석을 맞이해 오랜만에 만나는 가족이나 친척, 지인들과 함께 풍성한 한가위를 누릴 것으로 보인다. 더불어 시간적인 여휴가 있는 명절동안 여행을 즐기는 이들도 상당히 많다.이시기에 해외여행을 떠나는 이들도 상당히 많지만, 비용적으로 혹은 시간적으로 다소 여유가 부족하다면 국내여행을 떠나보는 것도 좋다.최근 국내에서 가장 핫한 여행지를 손꼽자면 강릉을 빼놓을 수 없다. 강릉은 젊은 세대들이 많이 찾는 핫플레이스이자 명소로 알려져 있는데, 교통의 발달로 서울, 수도권에서 강릉으로 도달하는 것이 더욱 빠르고 쉬워졌기 때문에
SNS가 보편화 되면서 우리나라의 최대 취미 중 하나로 떠오른 것이 ‘맛집 투어’다. 전국을 가리지 않고, 이름난 맛집들을 다니며 사진을 찍고 SNS에 자랑하는 것이 하나의 문화로서 자리잡게 되면서, 전국의 관광지들이 더욱 흥행세를 이어가고 활력을 되찾고 있다는 선순환 구도로 호평을 받고 있다.맛있는 것을 먹지 않는 삶은 재미가 없다고 했던가, 우리나라 사람들에게 있어서 미식과 식도락이라는 단어는 빼놓을 수 없는 포인트다. 한 끼를 먹더라도 대충 때우는 ‘끼니’보다는 맛과 멋을 두루 즐기는 ‘식사’에 집중하는 만큼, 우리나라 사람들
어느덧 아침저녁으로는 쌀쌀함까지 느껴지는 계절이다. 어느덧 코끝을 스치는 가을바람에, 올해 여름휴가를 제대로 즐기지 못했다고 해서 너무 낙담할 필요는 없을 것 같다. 서울에서 1시간 30분 정도면 도착할 수 있는 강릉 경포대가 있기 때문이다. 유명한 해수욕장을 끼고 있다고 해서 여름에만 찾기 좋은 곳이라는 생각은 버리자. 이 지역은 수많은 강릉가볼만한곳들과 주문진 맛집들을 끼고 있는 식도락의 도시이기도 하기 때문이다.강릉까지 와서 아무 것이나 먹고 돌아가기 아쉽다면, 수많은 강릉 주문진횟집에서 활어회를, 대게전문점에서는 유명한 대게
답답한 회색 도시에서 벗어나 가끔은 휴가철이 아니라도 어디론가 떠나고 싶을 때가 있다. 강릉은 서울에서 차로도 가깝지만, KTX강릉이 몇 해 전 개통되면서 이제는 더욱 접근성이 좋아진 곳으로, 많은 국민들과 외국인들의 힐링 스팟이 되고 있다.우리나라에서 가장 유명한 해수욕장 중 하나인 경포대 해수욕장과 오죽헌, 강릉중앙시장 등을 둘러보다 보면 알찬 당일치기 여행이 가능한데, 강릉 가볼만한곳을 이야기할 때에는 주문진 맛집을 또 빼놓을 수 없다.우리나라 사람들은 미식에 대한 니즈와 기준이 상당히 높은 편인데, 강릉횟집 ‘신대게나라’에서
장마가 끝나면 본격적인 가을이 시작된다. 가을은 나들이 떠나기 적합한 계절로 많은 이들이 주말이나 연휴를 이용해 여행을 계획하고 있다. 국내 여행지 중에서 서울 및 수도권과 접근성이 용이하고 볼거리와 즐길 거리가 가득한 경기도 이천은 여행객들의 발길이 끊이지 않는 곳이다.다가오는 추석 연휴에 가족들과 함께 당일치기나 1박 2일 단기로 나들이를 떠나고 싶다면 이천에 방문해보는 것은 어떨까. 이천은 가볼만한곳이 많고 테르메덴 온천이나 설봉산성, 도드람산봉, 별빛정원우주 등 가족단위로 여행하기 적합한 코스가 준비되어 있어 더욱 많은 여행
최근 해외에서도 심리스(Seamless), 우버이츠(UberEats), 딜리버루(Deliveroo)와 같은 음식 배달 어플 시장이 큰 성장을 보이고 있는 가운데, 한 유튜버가 어플의 허점을 공략한 기막힌 장난을 벌여 화제를 모았다.구독자 100만을 눈앞에 둔 유명 유튜버 조쉬 피에테르스(Josh Pieters)는 고객들이 전문적인 이탈리아 레스토랑에서 주문했다고 생각하는 고객들이 어떻게 전자레인지에 돌려먹는 음식을 먹게 되는 과정을 보여주었다.비디오에서 조쉬와 그의 팀은 음식 배달 어플 딜리버루에 ‘이탈리안 스텔리옹(The Ital
대부도는 안산시 단원구에 속하지만, 지리상으로는 시흥시에 속하는 오이도에 더 가깝다. 오이도와 대부도 모두 주말 나들이객은 물론 평일에도 맛있는 식사를 하기 위해 찾는 이들이 많다.유독 맛집이 많다는 대부도의 점심, 저녁시간대에는 많은 이들이 방문하는 것을 확인할 수 있다. 물론 식사를 위해서만 방문하는 것은 아니다. 낚시, 나들이 등 저마다의 취미와 힐링을 위한 목적으로 찾는다.수많은 대부도 맛집 중 어머니의 손맛과 천연조미료만을 고집하는 ‘풍경’은 어디서도 볼 수 없는 특별한 메뉴를 선보이고 있다. 메인메뉴인 ‘닭해물탕’이다.
농촌진흥청(청장 김경규)은 오미자가 근골격계 퇴화, 치아 소실 등 노화 개선에 효과가 있음을 전북대학교 치과대학과 공동 연구를 통해 확인했다.우리나라 대표 약초인 오미자는 심장을 강하게 하며, 혈압은 낮추고 면역력은 높인다. 기침과 가래를 멎게 하는 효능도 있다.농촌진흥청은 기존의 단편적 효능과 달리 오미자의 주요 성분인 ‘고미신A’와 ‘시잔드린C’에 주목하고, 노화에 관해 연구했다.먼저, 골다공증이 있는 실험용 쥐에게 고미신A와 시잔드린C 추출물을 8주간 매일 10mg/kg씩 투여했다.그 결과, 근육 성장을 예측하는 분자 발현은
갱년기, 폐경기 시기엔 여성호르몬이 급격히 감소해 더욱 건강관리에 신경 써야한다. 이에 여성갱년기증상을 완화시키기 위한 여러 가지 방법 중 갱년기 영양제는 뚜렷한 존재감을 드러내며 주목받고 있다.이에 자연지애 측은 갱년기, 폐경기 여성의 건강을 위한 복합맞춤 건강기능식품 '페미케어'를 출시했다고 밝혔다.해당 제품은 식약처로부터 기능성 및 안전성을 인증 받은 석류추출물, 은행잎추출물, 비타민D 3가지 기능성을 원료로 제조되었다. 에스트론(E1), 에스트라디올(E2), 에스트리올(E3) 3가지 에스트로겐 (여성호르몬)이
10일 일본에서 개최된 2020 산펠레그리노 영 셰프 아시아 지역 결선에서 15명의 후보들이 각축전을 벌인 끝에 싱가포르 소재 레스토랑 ‘메타(Meta)’ 소속 케빈 웡 탓 문(Kevin Wong Tat Mun) 수셰프(Sous Chef)가 아시아 지역 대표의 영예를 안고 최종 결선 진출자로 선발됐다.이로써 케빈 웡 탓 문 수셰프는 아시아 지역 대표로서 2020년 5월 8일부터 9일까지 이탈리아 밀라노에서 열리는 2020 산펠레그리노 영 셰프 대회 최종 결선에 참가하게 된다.케빈 웡 탓 문 수셰프는 시그니처 디쉬 ‘오리의 향연(Ce
강원도 양양은 수도권에서 2시간 이내로 방문이 가능해 많은 이들이 주말이나 짧은 연휴를 이용해 당일치기나 1박 2일 여행으로 양양을 선호하고 있다. 서울-양양 간 고속도로 개통으로 이용이 편리해졌으며, 즐길 거리와 볼거리, 먹거리가 다양해 가족단위나 친구, 연인과 함께 여행하기 적합한 곳이다.양양은 특히 서핑의 성지로 젊은 층 사이에서 핫플레이스로 자리 잡고 있다. 서핑 강습을 통해 일반인들도 쉽게 서핑을 즐길 수 있으며, 서퍼비치에서는 이국적인 분위기를 느낄 수 있어 더욱 많은 이들이 양양을 찾고 있다.여행에서 빠질 수 없는 먹거
강릉이 해수욕장으로만 유명했던 것은 과거의 일이다. 이제는 SNS와 입소문을 타고 식도락의 성지로 떠오르고 있는 곳이 되었는데, 이미 먹부림 좀 한다는 사람들은 강릉중앙시장먹거리 인증샷을 저마다 자랑하기도 한다.서울에서 KTX를 이용해 더욱 빨리 접근할 수 있게 되면서, 그 명성이 더욱 높아지고 있는 강릉에서 빼놓을 수 없는 먹거리 중 하나가 대게다. 강릉 중앙시장 맛집으로 맹위를 떨치는 수많은 메뉴들이 있지만, 선주직판장에서 판매하는 싱싱한 대게는 한 번 맛보면 다른 갑각류는 생각이 나지 않을 정도라는 말이 있을 정도다.강릉 중앙
9월은 본격적인 가을이 시작되는 계절로 여행을 즐기기에 적합한 시기이다. 답답한 도심 속을 벗어나 자연에서 힐링을 느끼기 위해 많은 이들이 강원도 속초로 여행을 떠나고 있다. 추석 연휴가 시작되는 이번 주, 가족들과 함께 볼거리와 먹거리가 가득한 속초로 떠나보는 것은 어떨까.속초는 가볼만한곳이 많고 설악산과 속초해수욕장, 아바이마을, 수산시장, 재래시장, 항구 등 명소가 다양해 남녀노소 누구나 여행을 즐기기에 적합한 곳이다.즐길 거리뿐만 아니라 여행에서 빠질 수 없는 먹거리도 다양해 식도락 여행에도 제격이다. 특히 동해바다와 인접해
농촌진흥청(청장 김경규)은 명절을 앞두고 추석 요리에 알맞은 소고기 고르는 요령과 보관 방법 등을 소개했다.명절에 많이 쓰이는 소고기 부위는 구이․찜에 쓰이는 갈비, 산적에 쓰이는 우둔·설도, 국·탕에 쓰이는 사태, 양지머리 등이 있다. 갈비구이용 갈비는 선명한 선홍색을 띄면서 마블링(결지방)이 적당히 있는 것으로 고르며 뼈에 붙은 고기는 질기기 때문에 고기의 결을 보면서 직각으로 칼집을 넣어주면 연하게 먹을 수 있다.찜용 갈비는 지방과 힘줄이 많지 않은 것을 선택하고, 조리 후 양이 덜 줄어드
세계적 가공식품 브랜드 하인즈(Heinz)가 ‘케첩을 이쁘게 짤 수 있는 방법’을 알 수 있는 신제품 케첩을 출시했다.케첩을 음식 위에 짤 때 안 이쁘게 나온 경험이 한 번쯤은 있을 것이다. 하인즈는 이러한 것에 대한 질문을 많이 받아왔는데 최근 크리에이티브 에이전시인 리띵크 캐나다(Rethink Canada)와 함께 라벨을 통해 이쁘게 짤 수 있는 각을 제공하는 방법을 개발했다.유튜브 영상 속에서는 특정 각도로 라벨이 돌아가 있는 것을 볼 수 있는데 케첩병을 기울여 라벨이 수평(올바른 각)이 될때 케첩을 짜면 성공적인 케첩 짜기를
베트남을 여행할 때 식도락 여행은 필수이다. 하지만 맛있는 베트남 음식에서도 꽤 진입 장벽이 있는 것이 있는데 바로 ‘고수’다. 인터넷만 쳐도 “고수 빼주세요를 베트남어로 어떻게 하나요?”라고 물어볼 정도로 고수는 호불호가 극명하게 갈리는 허브다. 이번 허브 노트에서는 ‘베트남 고수풀(Vietnamese Coriander)’를 소개한다.베트남 고수풀의 정확한 학명은 페르시카리아 오도라타(Persicaria Odorata)로 베트남어로 라우람(Rau Răm)이다. 이름에서 알 수 있듯이 인도차이나 반도가 원산지로 습한 환경에
KATI농식품수출정보가 미국 식용 CBD 시장의 급속한 확장 추세를 소개했다.마케팅 조사기관인 IRI의 래리 르빈(Larry Levin)은 CBD 연구기관인 BDS Analytics의 발표를 평가하면서, 미주 시장에서 CBD(Cannabinoids, 칸나비노이드)와 오락성(Recreational) 마리화나의 급속한 부상에 대해 “최근 소비재 시장에서 가장 흥분되는 분란을 일으키고 있다”고 말하며 “업계는 이런 폭발에 준비가 되어있는지 점검해야 한다”라고 덧붙였다.CBD는 대마초(칸나비스) 식물에서 발견된 혼합물로, 환각 성분으로 알
2019년 제13호 태풍인 '링링'이 지나가고 발생한 피해를 지원 및 복구하고 있는데 가운데, 미국에서도 6월 초부터 시작해 11월 말까지 지속되는 대서양 허리케인 시즌을 대비하고 있다. 이에 맞춰 음식전문지 푸드앤와인지가 ‘폭풍이 발생할 때 비축해놔야 할 품목 리스트’를 소개했다.쉽게 부패하지 않는 식품(Non-Perishable Food)FDA에 따르면, 냉장보관이나 따로 조리할 필요가 없는 식품을 식료품 카트에 처음 넣어야 할 첫번째 품목이라고 전했다.1. 생수 폭풍이 지나간 후 가장
가을 날씨가 완연하다. 깊고 맑은 하늘과 선선한 바람은 가을의 정취를 더한다. 호텔업계는 가을 날씨를 놓치지 않고 풍성한 미식 프로모션을 가든, 테라스 등 이색적인 공간에서 속속 선보이고 있다. 한해 중 짧게 스쳐가는 맑은 가을하늘을 실내에서 보낸다면 아쉽지 않겠는가. 가을 미식 프로모션 소개 두 번째로는 4개 호텔의 '바비큐가 풍성한 프로모션'을 소개한다. 그랜드 힐튼 서울 : 즉석 야외 테라스 비비큐, 몽골리안 바비큐, 무제한 제공 서울 서대문구에 위치한 그랜드 힐튼 서울은 야외 테
가을 날씨가 완연하다. 깊고 맑은 하늘과 선선한 바람은 가을의 정취를 더한다. 호텔업계는 가을 날씨를 놓치지 않고 풍성한 미식 프로모션을 가든, 테라스 등 이색적인 공간에서 속속 선보이고 있다. 한해 중 짧게 스쳐가는 맑은 가을하늘을 실내에서 보낸다면 아쉽지 않겠는가. 가을 미식 프로모션 소개 첫 번째로 4개 호텔의 '공연과 미식의 콜라보레이션'을 소개한다. 반얀트리 클럽 앤 스파 서울 : 가든 파티 콘셉트, 레드와인과 샴페인 무제한, 낭만적인 재즈 음악 반얀트리 클럽 앤 스파 서울(B
올해로 100회째를 맞는 전 세계 최대 규모의 식품 및 음료 산업 박람회 ‘아누가(Anuga)’에서는 전 세계에서 모인 250개의 기업이 2019년 10월 5일부터 9일까지 다양한 유기농 상품을 선보인다. 이에 맞춰 아누가가 올해 박람회를 통해 알아볼 수 있는 트렌드를 소개했다.할랄 음식이슬람식 식이요법에 해당하는 할랄 인증 식품은 꾸준한 수요 증가를 보이고 있다. 전 세계적으로 10.7%의 안정적인 연평균 성장률을 보이고 있는데, 전 세계 이슬람 인구의 대다수가 살고 있는 아시아 지역과 아프리카 및 근동 지역이 할랄 제품의 중요한
건강관리를 시작하는 손쉬운 방법 중 하나는 유산균을 섭취하는 것이다. 이에 각종 매체에서는 다양한 종류의 유산균 관련 제품들이 출시되고 있어 소비자들의 구매 욕구를 높이고 있다.이에 자연지애 '락토프로골드'의 모유유산균 성분, 투입균 수 , 안전성 3박자가 고루 갖춰 온 가족이 함께 섭취할 수 있는 식품으로 주목받고 있다는 것이 업체 측 설명이다.자연지애 락토프로골드는 모유유산균, 프리바이오틱스, 비타민C가 함께 함유돼 있는 분말타입 제품이다. 특히, 모유유산균은 루테리, 퍼멘텀, 가세리 3종이 한 병에 1,000억
바다와 산이 공존하는 강원도 강릉은 멋진 자연경관을 자랑하는 곳으로 계절에 관계없이 국내 여행지로 가장 많은 사랑을 받는 지역이다. KTX강릉역을 이용한다면 서울 및 수도권에서도 쉽게 방문이 가능해 주말을 이용해 당일치기나 1박 2일 여행을 떠나는 이들이 많다.강릉 가볼만한곳으로는 정동진, 경포대, 주문진, 재래시장, 중앙시장, 안목해변, 커피거리 등이 있으며, 취향에 따라 다양한 여행코스를 즐길 수 있어 가족단위나 연인, 친구와 함께 여행하기 좋은 지역이다.여러 명소 주변에는 맛집으로 소문난 곳들이 많은데, 강릉은 특히 동해바다와
최근 중국에서 떠오르고 있는 음식 트렌드로 ‘경식(Light Food)’가 꼽혔다.중국에서 건강보양식(健康膳食)이란 영양소의 균형 및 인체의 수요와 평형을 이룬 과하지 않은 열량을 가진 보양식을 말한다. 또한, 신선한 기능성 식재료를 사용해 과한 가공 과정을 거치지 않은 조리법으로 각종 영양 성분의 균형을 이루면서도 부담스럽지 않은 열량으로 한 끼를 대체할 수 있는 음식 습관을 뜻하기도 한다.서양에서는 대표적으로 샐러드와 같은 경식이 있으며 일본에서는 일본식 전통 요리를 뜻하는 화식(和食)이 대표적이다. 그중 서양인들의 건강보양식은
강원도 속초는 교통이 편리하여 서울 및 수도권에서 주말이나 연휴를 이용해 방문하는 여행객들이 많다. 대표적인 속초 가볼만한곳으로는 시원한 물놀이가 가능한 속초 해수욕장과 푸르른 산의 멋진 절경을 느낄 수 있는 설악산이 있으며, 이 외에도 동명항, 대포항, 영금정, 설악 워터피아 등 명소가 많아 다양한 여행을 즐길 수 있다.항구 도시인 속초는 싱싱한 해산물과 갑각류를 쉽게 접할 수 있어 식도락의 여행지로도 불리고 있는데, 속초 대포항 횟집 사이에서 대게 맛집으로 불리는 ‘대포대게’는 신선한 모둠회와 자연산회, 그리고 대게찜, 홍게찜,
강원도 속초는 바다 풍경을 즐길 수 있는 최적의 여행지로, 사계절 상관없이 여행객들의 발길이 끊이지 않는 곳이다. 동해안의 대표적인 여행지인 속초는 가볼 만한 곳이 많은데, 속초 해수욕장, 설악산, 영금정, 아바이마을, 동명항 등 명소가 많아 다양한 여행 코스를 즐길 수 있다.볼거리 외에도 중앙시장, 수산시장, 포장마차거리 등 먹거리를 즐길 수 있는 곳이 다양해 식도락 여행으로도 손색없는 곳이다. 속초는 항구 도시인 만큼 횟집이나 대게전문점 등 싱싱한 해산물과 갑각류를 판매하는 식당들이 많다.그중에서 속초 가볼 만한 곳으로 유명한