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세계보건기구(WHO)에서 추천한 지중해식 식단의 대표 채소 ‘아티초크’
‘지중해식 식단’이란 스페인, 그리스, 이탈리아 등 지중해 연안 지역의 식단을 말한다. 지중해 식단에서 가장 중요한 것은 ‘영양소의 균형’으로 과일과 채소, 통곡물, 빵, 감자, 닭고기 등 가금육과 견과류 등을 먹는 것을 강조하며 최근 세계에서 가장 ...
전은희 기자  2019-06-11
세계적인 유통 업체 '코스트코', E-커머스 강자로 떠올라
월가의 분석에 의하면, 대표적 회원제 창고형 클럽인 코스트코(Costco Wholesale Corp.)의 2019년도 3분기 성장도 순조로울 것으로 예측되었다고 ‘KATI농식품수출정보’에서 공개했다.5월 12일까지의 12주간의 순 매출은 ‘339.6억...
한상만 기자  2019-06-11
[허브 노트] <75> 인삼, 여름 보양식의 대표 슈퍼푸드
우리에게는 깻잎과 더불어 굉장히 친숙한 허브지만 외국에서는 효능을 인정받아 최근 슈퍼푸드로 떠오르고 있는 허브가 있다. 이번 허브 노트의 주인공은 사포닌이 풍부한 우리의 영원한 보양식재료중 하나인 ‘인삼’이다.외국에서는 ‘진생(Ginseng)’이라는 ...
유성호 기자  2019-06-11
'미슐랭 가이드 캘리포니아', 로스앤젤레스 대표 맛집은?
로스앤젤레스가 매년 발전하는 외식 문화로 세계적인 매거진 및 레스토랑 평가〮가이드 업체 등으로부터 ‘미국에서 가장 흥미로운 미식 도시’로 주목 받고 있는 가운데, 로스앤젤레스 대도시권(Greater Los Angeles)에 속한 24개의 ...
유성호 기자  2019-06-10
펀슈머 자극하는 이색 아이스바 열풍... '애플망고', '야쿠르트', '연양갱'까지
한낮 기온이 30도 안팎까지 오르는 등 후덥지근한 날씨가 계속되면서 시원하게 즐길 수 있는 아이스바 제품이 주목을 받고 있다. 특히 일반적인 형태의 아이스바가 아닌 애플망고나, 젤리 등 기존에 쉽게 찾아볼 수 없었던 재료를 활용한 제품부터, 다양한 모...
전은희 기자  2019-06-10
반얀트리 클럽 앤 스파 서울, 밍글스의 '강민구 셰프’ 레스토랑 총괄 셰프로 선임
서울 남산에 위치한 도심 속 리조트 반얀트리 클럽 앤 스파 서울(Banyan Tree Club & Spa Seoul)은 지난 6월 2일 ‘페스타 바이 민구(Festa by mingoo)’의 총괄 셰프로 미쉐린 2스타 레스토랑 ‘밍글스(Mingles)’...
김동열 기자  2019-06-10
생활맥주, 주세 개편안 앞두고 인재 채용 확대
끝이 보이지 않던 주세 개편안이 조만간 가시화될 전망이다. 정부 용역을 맡은 한국조세재정연구원은 지난 3일 ‘주류 과세 체계의 개편에 관한 공청회’를 열고, 연구 결과를 발표했다. 현재로서는 맥주 또는 맥주와 탁주에 붙는 주세가 종량세 체제로 전환될 ...
김동열 기자  2019-06-10
일본에 부는 제3의 한류 바람 주역... 트와이스, BTS, 치즈닭갈비, 치즈핫도그, 화장품
올해 일본 방한 관광객이 역대 최고 수치를 기록하며 ‘제3의 한류’ 바람이 불고 있다고 ‘KATI농식품수출정보’에서 공개했다.2019년 3월 한국을 방문한 일본 관광객은 약 37만 5천 명으로, 월별 실적으로는 1965년 한·일간 국교 정상화 이후 최...
전은희 기자  2019-06-10
우리 쌀로 만든 맥주 호평
농촌진흥청(청장 김경규)은 맥주의 주원료로 사용하던 외국산 맥아 대신 우리 쌀을 넣은 '쌀맥주'를 출시했다고 밝혔다.이번에 출시한 쌀맥주는 우리 품종 쌀을 30%~40% 넣은 것으로, 서울벤처대학교대학원, 산업체(바네하임, 국순당)와 공...
김동열 기자  2019-06-10
지난해 206톤이던 1회용컵 수거량, 올해 58톤으로 72% 감소
환경부(장관 조명래)는 지난해 5월 24일 1회용품 줄이기 자발적 협약을 체결한 커피전문점‧즉석음식(패스트푸드)점을 대상으로 협약이행 실태를 확인한 결과(이하 이행결과)를 공개했다.이번 이행결과는 자발적 협약 업체 21개 상표(브랜드)를 대...
전은희 기자  2019-06-10
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