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봄철 '야생초 담금주' 주의사항.... 백선피, 만병초, 초오, 자리공 독성 있어
식품의약품안전처가 봄철 산이나 들에서 손쉽게 채취할 수 있는 꽃이나 야생초로 술을 담글 때 ‘식용으로 섭취할 수 있는 원료’인지와 ‘먹을 수 있는 부위’인지를 꼼꼼히 살펴야 한다고 밝혔다.먼저 담금주를 만들고자 하는 야생초가 식용으로 먹을 수 있는 원...
전은희 기자  2019-04-10
빌트인 가전의 명가, 윈텍 '2019 호텔쇼' 참가
4월 4일부터 6일까지 3일간 부산 벡스코 제2전시장에서 개최된 '2019 호텔쇼'에 빌트인의 명가 윈텍이 참가하여 무소음 냉장고, 빌트인 와인 냉장고, 빌트인 서랍식금고, 빌트인 하부장 냉장고 등 다양한 프리미엄 가전을 선보였다.이번 ...
한상만 기자  2019-04-10
미드 '왕좌의 게임', 마지막 시즌에 맞춰 출시되는 식음료 업계 콜라보레이션
미국 국민 드라마로 떠오른 ‘왕좌의 게임’의 마지막 시즌의 첫 방송이 얼마 안 남은 가운데 인기와 더불어 여러 유명 프랜차이즈 브랜드에서 다양한 왕좌의 게임 컨셉의 상품들을 연이어 출시하고 있다. 음식전문지 ‘푸드앤와인’지에서 다양한 식음료 왕좌의 게...
유성호 기자  2019-04-10
[돌직구 와인 품평] 라 쁘띠뜨 가르고뜨 샤르도네, 국순당
3월 22일 국순당은 롯데백화점과 공동기획하여 미슐랭 스타 셰프로 유명한 프랑스의 '프랑크 퓌틀라(Franck Putelat)'가 개발에 참여한 와인 '라 쁘띠뜨 가르고뜨(La Petite Gargotte)'를 출시했다. ...
김동열 기자  2019-04-09
'구선손반' 악바리 총각의 반찬가게, 신세계백화점 론칭
신세계백화점 명동 본점에 구선손반이 합리적인 가격과 아연이온수와 천연조미료를 사용하여 반찬가게를 입점해서 브랜드 유치에 적극 나서고 있다.신세계백화점에서 지하 1층 식품매장에서 오픈하여 3월 26일 화요일부터 반찬가게를 오픈하여 반찬과 찌개류 및 음식...
전은희 기자  2019-04-09
버거킹, 식물성 고기 버거 '임파서블 와퍼' 한정 출시... 시험 매장 운영
글로벌 패스트푸드 체인인 버거킹은 최근의 트렌드를 반영하여, 식물성 고기(plant-based meat)로 만든 버거인 ‘임파서블 와퍼(Impossible Whopper)’를 세인트 루이스 지역을 중심으로 60개의 매장에서 한정 출시한다고 밝혔다.미국...
전은희 기자  2019-04-09
동화 같은 곳 '오스트리아 비엔나'에서만 느낄 수 있는 아름답고 신선한 시장의 매력
비엔나관광청’에서 비엔나의 주요 식재료 공급원이자 만남의 장인 ‘시장’의 풍경을 소개했다. 동화 속의 아름다운 모습과 신선한 식재료들이 넘쳐나는 비엔나 시장의 매력 속으로 빠져보자.나슈마르크트(Naschmarkt) 재래시장 ...
유성호 기자  2019-04-09
'부르고뉴 샤블리', 메탄화법을 통해 와인 업계 지속가능성 앞장설 예정
‘부르고뉴 와인 협회 샤블리(The BIVB Chablis)’가 최근 와인 업계의 동향인 ‘지속가능성’에 맞춰 와인 생산 과정에서 발생하는 모든 부산물을 재활용할 수 있는 ‘메탄화법’을 구축할 것이라고 주류전문지 ‘더드링크비즈니스’에서 밝혔다.메탄화는...
유성호 기자  2019-04-09
[소믈리에 뉴스] 아이스크림 가격 줄줄이 인상, 원가는 떨어졌다는데?
한국의 스테디셀러 아이스크림 부라보콘, 월드콘, 구구콘 등의 가격이 작년 하반기부터 연달아 올랐습니다. 최근 몇 년간 가공식품의 가격이 줄줄이 올라 소비자는 어떤 기업이 얼마나 올렸는지 가늠하기도 어려운데요, 한국소비자단체협의회는 롯데제과, 해태제과,...
김동열 기자  2019-04-08
美 컨슈머리포트 추천, '인스턴트 식품'을 건강하게 먹는 방법
미국 최대 소비재 전문 월간지 ‘컨슈머리포트’에서 음식을 더욱 건강하게 조리하는 방법을 소개했다고 ‘KATI농식품수출정보’에서 밝혔다.바쁜 생활로 인하여 나트륨, 설탕 함량, 칼로리가 높지만 영양소가 적은 인스턴트 식품을 선택하는 소비자들이 많은 추세...
유성호 기자  2019-04-08
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