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'식용 파스타 빨대', 친환경 & 재활용 해결해
음식전문매체 푸드앤와인지가 쓰레기 낭비가 없는 식용 빨대인 ‘파스타 빨대’를 소개했다.런던에 본사를 둔 스트루들스(Stroodles)와 캘리포니아 말리부에 본사를 둔 더어메이징파스타스트로우(The Amazing Pasta Straw)는 지난해부터 파스...
유성호 기자  2019-08-27
[솜대리의 한식탐험 3] 금의환향한 명란젓
명란젓은 독특한 젓갈이다. 다른 젓갈들과 달리 여러 가지 음식에 다양하게 쓰인다. 다른 젓갈들의 경우 그렇지 않다. 종류는 굉장히 많은데 비해 용도는 대부분 밥반찬으로 제한된다. 물론 참기름 한 방울 똑 떨어트린 젓갈은 완전히 밥도둑인지라 다른 용도가...
솜대리  2019-08-27
영원한 가성비 간식, '감자튀김 & 프렌치 프라이'의 색다른 10가지 이야기
음식전문매체 더데일리밀이 ‘우리가 몰랐던 감자튀김의 10가지 이야기’를 소개했다.01. 감자튀김은 다양한 이름을 가지고 있다.일반적으로 미국에서는 감자튀김을 ‘프렌치 프라이’ 혹은 ‘프라이’라고 말하지만 해외에서는 다양한 이름을 사용한다. 영국엣는 칩...
유성호 기자  2019-08-26
세계적인 셰프 '고든 램지'의 원래 꿈은 축구 선수, 우리가 몰랐던 그의 흥미로운 10가지
문화정보매체 팝슈가가 레스토랑 경영가, TV쇼 진행자 등으로 활약하고 있는 세계적인 셰프 고든 램지(Gordon Ramsay) ‘고든 램지의 10가지 흥미로운 사실’을 공개했다.01. 고든 램지는 원래 프로 축구 선수가 되기를 원했다.고든 램지는 12...
유성호 기자  2019-08-23
탁구공 크기 작은 사과 ‘루비에스’, 8월 말부터 본격 유통
농촌진흥청(청장 김경규)은 맛이 좋고 오래 두고 먹을 수 있는 작은 사과 ‘루비에스’ 품종 70톤가량을 이달 말께 유통한다고 밝혔다.28일에는 대전 선샤인호텔에서 품질 좋은 사과를 안정적으로 생산하기 위한 세미나(발표회)를 열고 올바른 재배 정보를 공...
전은희 기자  2019-08-23
식약처 국내 유통 '빵 트랜스지방 조사', 영양표시 확인 필수
식약처가 국내 유통되고 있는 빵류를 구매할 시 영양표시를 확인하고 선택하기를 권고했다.식약처가 시중 유통 중인 빵류의 당류·트랜스지방 함량을 조사한 결과, 국내 빵류의 총내용량(149g) 중 평균 당류 함량이 23g으로 1일 당류 섭취권고량(50g)의...
전은희 기자  2019-08-23
‘불티’나게 팔리는 한국의 매운맛, 인도네시아 양념 닭갈비 라면 인기
KATI농식품수출정보가 인도네시아 대표라면 브랜드 미쓰답(Mie Sedaap)이 출시한 한국식 양념 닭갈비 라면이 인도네시아에서 큰 인기를 끌고 있다고 전했다.미쓰답은 지난 7월에 열린 인도네시아 문화 페스티벌 위더페스트 2019(We The Fest...
유성호 기자  2019-08-23
대마초를 먹을 수 있다?… 미국 첫 합법 '칸나비스 레스토랑' 내달 오픈
주류전문매체 더드링크비즈니스가 미국에서 첫 합법적인 대마초 소비 허가를 받은 칸나비스 레스토랑이 오픈한다고 전했다.팜투테이블(Farm to Table) 칸나비스 음식을 전문으로 하는 로웰 카페(Lowell Café)는 올 9월부터 본격적으...
유성호 기자  2019-08-23
디저트 카페&공방 창업자를 위한 이색 국비지원 창업 교육 과정 모집
제과 전문 교육기관인 라크렘 제과학원이 이달 21일부터 ‘2019 소상공인 재창업패키지’ 교육 2차 모집을 시작한다고 전했다.소상공인시장진흥공단이 주관하는 ‘2019 소상공인 재창업패키지’는 비과밀업종으로 전환(재창업)하고자 폐업 또는 폐업 예정인 소...
유성호 기자  2019-08-20
'세계에서 제일 비싼 햄버거는 600만 원', 미국 최고가 햄버거 TOP 3
음식전문매체 더데일리밀이 현재 미국에서 팔고 있는 ‘세계에서 가장 비싼 햄버거 TOP 3’를 소개했다.3위 : 르 버거 익스트라버건트 (미국, 라스베가스) 2012년도 기네스에 ‘세계에서 가장 비싼 햄버거’로 등재되기도 한 ...
유성호 기자  2019-08-18
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