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[허브 노트] <51> 쿨란트로, 실란트로? 쿨란트로!
쿨란트로라 하면 ‘실란트로’와 이름이 비슷해 즉 고수가 아닌냐는 생각을 하게 되는데, 같은 식물군에 속하고 비슷한 향과 맛을 지니고 있지만, 엄연히 다른 허브다. 더 헷갈리게 스페인에서는 ‘실란트로 데 호야 안차', 푸에르토리코와 도미니카 공화...
유성호 기자  2018-12-25
[올바른 식품정보] <2> 면역력 높이는 식품... 마늘, 김치, 버섯, 생강과 강황
농촌진흥청(청장 라승용)과 한국영양학회(학회장 차연수)의 발표에 의하면 마늘, 김치, 버섯, 생강과 강황이 환절기 체온이 떨어져 면역력이 약해지는 겨울철을 맞아 면역력을 높이는 식품으로 밝혀졌다. 마늘 : 2016년 발표된 ...
전은희 기자  2018-12-21
경기도 농기원, 2018년 농촌진흥사업 우수성과 한자리에
경기도농업기술원은 올해의 사업을 마무리하는 ‘2018년 경기농촌진흥사업 종합평가회’를 18일 농업과학연구관에서 개최했다고 밝혔다.성과평가회는 농업인학습단체 및 산학연 협력단, 품목별농업인 연구회장, 공무원 등 150여 명이 참석한 가운데, 2018년 ...
전은희 기자  2018-12-20
충남도 농업기술원, 명품수박 CEO 육성 교육과정 수료식 개최
충남도 농업기술원은 17일 1년 과정으로 ‘수박산업 발전을 위한 명품수박 CEO육성 교육과정’ 수료식을 개최했다. 이번 교육과정은 영농현장에서 문제되는 기술뿐만 아니라 마케팅 전략, 유통 등까지 전문심화과정으로 운영됐다.또한 교육생 및 선진농가의 사례...
이동규 기자  2018-12-19
[허브 노트] <50> 에파조테, 마야인들의 중요한 허브가 현대에서 잊혀진 이유는?
전 세계에 존재하는 허브들은 무수히 많다. 파슬리와 민트같이 우리의 일상 속에 완전하게 자리 잡은 허브들도 있지만, 이런 게 있었다는 것도 모를 정도로 생소하기만 한 허브들도 존재한다. 그렇다면 이런 허브들은 왜 우리의 기억 속에 사라져가는 걸까? 모...
유성호 기자  2018-12-18
[허브 노트] <48> 레몬 버베나, 음식부터 화장품까지 향긋한 레몬향의 매력
이름을 들어보면 생소하기만 하지만 알고 보면 우리가 흔히 즐기고 있는 한 허브가 있다. 립톤 티백, 스타벅스 타조 아이스티백에도 사용되며 펜톤에서는 이 허브의 이름을 딴 색상을 ‘2019 S/S 팬톤 컬러’로 선정했다. 이번 허브 노트의 주인공은 ‘레...
유성호 기자  2018-12-05
한국산 포도 '샤인머스캣' 달콤한 맛과 향으로 베이징 인기몰이
농림축산식품부(장관 이개호)와 한국농수산식품유통공사(aT, 사장 이병호)는 11월 21일(수)부터 11월 23일(금)까지 중국 베이징 중국국가회의중심에서 개최된 '베이징식품박람회(Anu Food China 2018)'에 국내 63개 농식...
전은희 기자  2018-12-04
[밥이 답이다] <67> 케어푸드(Care Food) 밥
1년 전 필자는 고령친화식과 밥에 대해 이야기를 했다. 이번 칼럼과 그때와 이어지는 이야기다. 일단 고령친화식, 실버푸드, 병원식, 환자식 이런 단어를 소비자들은 좋아하지 않는다. 완곡한 표현을 찾다 보니 케어푸드란 단어를 사용했다.케어푸드란 국내 어...
박성환 기자  2018-12-03
한국쌀가공식품협회, 박주현 의원과 함께 국회에서 '우리쌀 가공식품 특별전시회' 개최
(사)한국쌀가공식품협회(회장 김남두)는 11월 29일부터 이틀간 국회의원회관에서 농림축산식품해양수산위원회 박주현 의원과 함께 공동으로 '우리쌀 가공식품 특별전시회' 를 개최하였다. 국회 농해수위 박주현 의원을 ...
전은희 기자  2018-12-01
[허브 노트] <47> 러비지, 이런 허브도 있었어? ②
한 때, 엄청난 값어치를 가지며 큰 사랑을 받았지만, 시간이 지나 우리의 기억 속에 아예 잊혀버린 한 허브가 있다. 이번 허브 노트의 주인공은 ‘러비지’다.러비지의 역사는 고대 그리스 시대로 거슬러 올라가는데 그 당시 사람들은 소화와 가스 배출을 위해...
유성호 기자  2018-11-27
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