기사
[도윤 기자의 와인톡톡] <17> 와인으로 그린 예술, 비비 그라츠(Bibi Graetz)
이태리의 ‘슈퍼 투스칸(Super Tuscan) 이상의 와인’이라고 불리는 와인, 비비 그라츠(Bibi Graetz) 와인메이커 인터뷰 비비 그라츠는 금속 조각 예술가인 아버지 ‘기든 그라츠(Gi...
도윤 기자  2019-07-02
[대한민국술테마박물관이 들려주는 술 이야기] <10> 물 맛 좋았던 완주군 술도가 '용진주조장'
1971년 당시 완주군 관내 양조장은 총 17개소였으며, 읍면별로 고루 분포하였다. 이 가운데 삼례, 용진, 구이, 조촌은 양조장이 2개소씩 있어 그 수요를 미루어 짐작할 수 있다.용진주조장은 용진면 금상리 222번지에서 탁주를 제조하던 곳으로, 당시...
김동열 기자  2019-07-01
[권기훈의 와인 스토리텔링] 괴테가 만약에 무인도에 세가지만 가지고 간다면!
G?the und Wein. 나는 이렇게 많은 것들을 가지고 있다.그러나 그녀를 그리워하는 마음이 모든 것을 삼켜버리고 만다.나는 이렇게도 많은 것을 지니고 있다.그러나 그녀가 없으면 모든 것이 무로 돌아가 버리고 만다.결국 인간의 운명...
최염규 기자  2019-07-01
[솜대리의 한식탐험 3] 음식을 넘어서 문화가 되다, 치맥
"치맥이나 하러 갈까?"요즘같이 날이 더워지기 시작하면 부쩍 자주 하는 말이다. 낮에는 더우니 하루 종일 실내에 있다가 저녁이 되면 날씨도 선선해졌겠다 슬슬 나가볼까 하는 생각이 든다. 그럴 때면 생각나는 게 바로 치맥이다. 누구나 좋아하며, (대부분...
솜대리  2019-06-25
[와인&피플] 천만 원이 넘는 스위트 와인을 만드는 사람, 에곤 뮐러
와인 분야에서 일을 하다 보니 특정 지역이나 품종에서 가장 비싼 와인이 무엇인지 찾아보는 습관이 생겼다. 가격을 통해 그 분야의 규모나 인기도, 또는 주류 와이너리들을 확인할 수 있기 때문이다. 물론 한정된 생산량에서 오는 희소성, 와이너리의 유명세 ...
김지선 기자  2019-06-19
자유부인의 거침없는 디저트 숍 창업기 <1> 한입의 축복
평범한 커리어우먼, 새로운 꿈을 꾸다 지난해 10월 퇴사를 하였다. 원년 멤버로 7년간 함께 성장해온 회사를 뒤로하고 더 행복해지고 싶고, 더 풍요로워지고 싶고, 더 가까운 곳에서 일하고 싶어서 1년이 넘는 고민 끝에 창업의...
정축복  2019-06-14
[추덕승의 비어스타일링] #10 어떤 맥주 꽃을 좋아하시나요?
10번째 비어스타일링"어떤 맥주 꽃을 좋아하시나요?"맥주에 홉(Hop)이라는 꽃이 들어가 더욱 다양한 맛과 향을 내준다는 내용을 지난 칼럼에서 다루어 봤습니다. 취향에 맞는 꽃이 있는 것처럼 취향에 맞는 맥주의 꽃은 어떤 것이지 이번 칼럼을 통해 나만...
추덕승 칼럼니스트  2019-06-13
[인터그리트의 창업공장] <6> 똑똑한 창업가가 되는 길
은퇴한 퇴직자들의 창업문제, 청년창업가들의 문제에 대해서 이야기를 해 보았습니다.한국 사회가 현재 가지고 있는 구조적인 문제들이 수 많은 사람들이 창업을 할 수 밖에 없는 현실 앞에 놓이고 있다는 부분을 지적했습니다. 준비가 되지 못한 퇴직자와 청년들...
이승호·최경민 칼럼니스트  2019-06-12
[도윤 기자의 와인톡톡] <16> 천재 와인메이커가 만든 미국 와인, 호나타(Jonata)&더 힐트(the hilt)
맷 디즈(Matt Dees)는 캔자스(Kansas)에서 태어나 식물이나 곤충 등 자연에 호기심이 많은 소년이었다. 그는 토양에 대한 연구를 하고 싶어서 캔자스를 떠나 버몬트 대학에서 토양 과학(Soil Science)을 전공하였다.이후 와인 메이킹을 ...
도윤 기자  2019-06-12
[김병수의 쎄이버포토] 유월의 빛
어둠을 밀어낸 강한 빛은 힘이 다하는 순간까지 멈추지 않을 것이다. 포토디자이너, 김병수는 상명대학교 문화예술대학원에서 비주얼저널리즘을 전공하고 신사동에서 상업 사진 스튜디오를 운영하고 있으며, 국립한경대학교 디자인학과 겸임교수로 재직중이다.소믈리에타...
김병수 기자  2019-06-03
회사소개기사제보광고문의불편신고개인정보취급방침청소년보호정책이메일무단수집거부모바일 버전
서울시 성동구 성수이로 24길 50 희은빌딩 별관4층  |  전화 : 02-499-0110  |  팩스 : 02-461-0110  |  이메일 : stpress@sommeliertimes.com
등록번호 : 서울 아 03477  |  등록일 : 2014년 12월 12일  |  발행인 : 최염규  |  편집인 : 김동열  |  청소년보호 책임자 : 최염규
소믈리에타임즈를 통해 제공되는 모든 콘텐츠(뉴스, 사진, 동영상 등)는 무단 사용, 복사, 배포시 저작권법에 저해되며, 법적 제재를 받을 수 있습니다.
Copyright © 2019 소믈리에타임즈. All rights reserved.