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오스트리아 바그람(Wagram) 지역 최고의 와이너리, 요세프 프리츠(Josef Fritz)
오스트리아 비엔나(Vienna) 북서부에 위치해 다뉴브(Danube) 강이 흐르는 지역 바그람(Wagram)은 1809년 ‘바그람 전투’에서 나폴레옹이 오스트리아군에 대승을 거둔 일화를 가진 곳으로 총 포도밭 면적 총 2,720 헥타르(ha)에 약 3...
도윤 기자  2020-05-20
WSA와인아카데미, ‘WSET Level 1 입문과정’ 6월 4일 개강
국내 최초 WSET 인증기관인 WSA와인아카데미에서 WSET 입문과정에 해당하는 Level 1 강의를 6월 초에 추가적으로 개강한다. 평소 와인을 즐겨 마시는 것에 그치지 않고 와인에 대한 지식을 쌓고 싶다면 국제적으로도 공신력을 갖고 있는 WSET ...
유성호 기자  2020-05-20
프랑스 와인 대표 행사 '메독 마라톤', 2021년으로 연기
프랑스 메독 지방의 대표 행사 중 하나인 ‘메독 마라톤(Marathon du Médoc)’ 행사가 2021년으로 연기되었다.오는 9월에 열릴 예정이었던 제36회 메독 마라톤 대회는 2021년 9월 11일에 열리게 된다. 행사 책임자들은 성...
유성호 기자  2020-05-19
[책 미리보기] "협상이 이렇게 유용할 줄이야" 일잘러를 위한 10가지 협상의 기술
상대방을 설득하려는 시도는 협상을 망치는 근본 원인이다. 설득은 100대 0을 기대하는 심리에서 출발하기 때문에, 상대를 설득하겠다는 심리는 내 것을 주지 않고 최대한 많이 얻어내겠다는 의도가 숨어있다. 또한, 설득은 결론이 정해져 버리기 때문에 원하...
전은희 기자  2020-05-19
유럽, '코로나19'로 인한 농식품 업계 영향
유럽 전역이 전시경제 상황을 보이며 많은 생산라인과 상점이 문을 닫고 있지만, 필수재로 구분되는 '농식품' 상업분야는 운영되고 있다. 다만 수요와 공급의 일시적 불안정 현상을 보이고 있다.KATI농식품수출정보에 따르면 코로나19(COVI...
전은희 기자  2020-05-19
코로나 영웅 25인 '호세 안드레스' 셰프의 9가지 요리 TIP
최근 미국 경제전문지 포천지가 선정한 ‘코로나 영웅 25인’으로 선정된 제임스 비어드 수상 셰프 호세 안드레스(Jose Andres)가 ‘격리 상태에서 활용할 수 있는 요리 팁’을 공개해 화제를 모았다.그는 자신의 인스타그램을 통해 딸들과 함께하는 쿠...
유성호 기자  2020-05-19
'스모크 테인트' 포도로 만들어진 술, 호주 와인업계 산불 피해 지원
호주의 증류소 아치 로즈(Archie Rose)가 지난 호주 산불 당시 스모크 테인트(Smoke Taint) 피해를 본 헌터 밸리(Hunter Valley) 지역의 시라 포도를 활용한 스프리츠를 출시할 예정이다.호주 산불은 포도밭 피해 및 스모크 테인...
유성호 기자  2020-05-19
세계 최고 레스토랑 노마(NOMA), 야외 '햄버거 & 와인바'로 재개장
세계 1위 레스토랑으로 알려진 덴마크의 노마(NOMA)가 야외 햄버거 & 와인바로 재개장할 예정이다.현재 덴마크는 재개장(Reopening) 2단계에 접어들었으며, 식당 및 카페의 손님 접대가 가능해진다. 노마는 대구의 정자부터 엘크(남코손바닥사슴)의...
유성호 기자  2020-05-18
태국 레스토랑에 등장한 '장난감 판다'... 코로나19 사회적 거리두기 위해
태국 방콕에 위치한 베트남 음식점 ‘메종 사이공(Maison Saigon)이 사회적 거리두기로 인해 손님들이 혼자 앉거나, 손님이 적은 식당에 앉아 외로워할 사람들을 위해 ‘판다’를 친구로 데려왔다.태국은 이달 초 기존 폐쇄 규정을 완화한 후 음식점들...
유성호 기자  2020-05-18
딸기부터 버섯까지, ’못난이 농산물‘ 수출 효자로 재탄생
코로나19로 어려움을 겪고 있는 수출 농가들이 농산물 비규격품(일명 ’못난이‘)을 안정적으로 출하할 수 있는 수요처가 확보되어 농가 소득향상 등이 기대된다.그동안 수출 농가들은 비규격품의 안정적인 수요처가 없어서 자체 폐기하거나 부정기적으로 헐값에 판...
전은희 기자  2020-05-18
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