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코카콜라와 칵테일이 만나면? ‘시그니처 믹서’ 개발할 믹솔로지스트 찾아
작년 5월, 코카콜라는 5개의 전도유망한 바텐더들과 팀을 이뤄, 시그니처 믹서(Mixer) 제품을 출시했었다. 프리미엄 다크 스피리츠(Premium Dark Spirits)와 페어링하기 좋은 믹서 컬렉션으로, 스모키, 스파이시, 허브, 우디 등의 네 ...
유성호 기자  2020-03-15
미국 식품업계의 '키덜트 & 뉴트로'... 추억 속 음식에 '술'이 들어간다면?
뉴트로와 키덜트 문화가 단순한 유행에서 이제 일반적인 범주로 자리 잡은 가운데, 최근 해외의 식품업계는 어린 시절의 추억을 술 혹은 단백질 보충제 같은 성인들이 소비하는 제품에 더해 다양한 아이디어 식품들을 출시하고 있다. 음식전문매체 푸드다이브가 ‘...
전은희 기자  2020-03-12
'모바일 앱'으로 주류 주문 가능, 4월부터 스마트 오더 도입
주류 판매가 모바일 기기를 통해 가능해진다. 다음 달 3일부터 휴대전화 애플리케이션을 이용해 음식점이나 편의점 등의 술도 미리 주문하여 살 수 있게 되는 것인데, 국세청은 식음료 등에만 허용되던 이같은 '스마트 오더' 방식의 통신판매를 ...
김동열 기자  2020-03-09
고릴라브루잉컴퍼니, 맥주 양조하는 여성팀 프로젝트 진행... 세계 여성의 날 기념
맥주를 양조하는 사람들의 이미지를 생각하면 건장하고 체격이 좋은 남성들의 모습을 떠올리게 된지만, 맥주를 양조하는 여성들의 모습은 아직까지 익숙하지 않다. 과거 메소포타미아 문명과 유럽의 과거 기록을 보면 여성들이 전문적으로 맥주를 만들었다는 것을 알...
김동열 기자  2020-03-09
앱솔루트 보드카, '세계 여성의 날 기념' 건전한 성문화 장려 #SexResponsibly 캠페인 공개
나이트라이프의 아이코닉한 브랜드 앱솔루트 보드카(ABSOLUT VODKA)가 3월 8일 세계 여성의 날을 기념해 남녀 모두의 합의에 의한 건전한 성문화를 장려하고, 책임 있는 음주문화를 전파하기 위한 글로벌 캠페인 ‘#SexResponsibly’를 공...
전은희 기자  2020-03-09
사케의 '프랑스 시장 진출', 장인정신 및 고급화로 성장
일본 사케 시장규모가 프랑스 내에서 급속도로 확장되고 있다. 프랑스 일간지 르몽드가 일본 식품수출진흥기관인 Jfoodo의 자료를 인용한 1월 4일자 보도에 따르면, 일본 사케의 전 세계 수출물량은 전체 생산량의 4% 정도이지만 꾸준한 성장세를 보이고 ...
유성호 기자  2020-03-09
“보드카를 손소독제로 사용하지 마세요!” 티토스 보드카의 정직한 답변
코로나19 발생에 대한 예방법으로 손 씻기의 중요성이 대두되고 있는 가운데, 전 세계적으로 손 세정제의 대한 수요가 늘어나고 그에 따른 부족 현상도 발생하고 있다. 이에, 알코올인 보드카를 활용해 DIY 손 세정제를 만들려고 하는 사람들이 미국 웹을 ...
유성호 기자  2020-03-06
맥주를 흔들어 마신다? 버드와이저가 그걸 해냅니다
버드와이저(Budweiser)가 맥주를 흔들어 마시는 ‘니트로 라거(Nitro Lager)’를 출시해 화제를 모았다.3월부터 미국 전역에서 판매되는 '버드와이저 니트로 리저브 골드(Budweiser Nitro Reserve Gold)'는...
유성호 기자  2020-03-06
콜라겐과 진(Gin)이 만난 ‘콜라진(Collagin)’
영국의 한 주류 회사가 증류주인 진(Gin)에 콜라겐을 첨가한 제품을 출시해 화제를 모았다. 회사의 이름과 같은 ‘콜라진(Collagin)’이라는 제품으로 출시된 진은 지난 2018년, 영국 BBC TV쇼 드래곤즈덴(Drag...
유성호 기자  2020-03-06
마티니(Martini), 무알코올 대체 '베르무트 와인' 출시
세계적인 주류 기업 바카디(Bacardi)가 소유한 와인 브랜드 마티니(Martini)가 베르무트(Vermouth)의 무알코올 대체품을 출시했다.마티니사의 표준 베르무트 제조법에 사용하는 동일한 품질의 와인을 사용해 만든 아페리티프(Aperitif)로...
유성호 기자  2020-03-05
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