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[밥이 답이다] <81> 포스트 코로나, 코로나 그 이후
1월 20일 첫 코로나 확진환자가 나온 후, 3월 12일 WHO는 ‘코로나19 팬데믹’ 선언을 하였다. 정부와 의료인들의 헌신적인 노력과 시민들의 ‘사회적 거리두기’ 동참에 점차 안정세 회복해 최근에는 발병환자 수가 한자리 숫자로 줄어들었다.이번 코로...
박성환 기자  2020-05-04
베트남, 세계 최초 '무료 쌀 ATM' 설치
베트남이 세계 최초로 무료 쌀 인출기(ATM)를 설치해 화제를 모았다.KATI농식품수출정보에 따르면, 현재 베트남은 2020년 3월 31일부터 코로나19로 인한 전 지역 ‘사회적 거리두기’ 시행으로 식품류를 제외한 모든 업종 활동이 중단되었으며, 그에...
전은희 기자  2020-04-28
캄보디아의 K-FOOD를 꿈꾸는 사포닌 풍부한 ‘한국 홍삼’
사포닌, 면역력 건강을 위해 자주 찾는 음식인 '한국 홍삼'이 캄보디아 시장 개척을 위해 다방면으로 노력하고 있는 것으로 전해졌다.홍삼은 하늘이 내려준 선물 또는 약초의 왕이라는 인삼을 여러 번 쪄서 만든 것으로, 한국홍삼은 비옥한 토양...
전은희 기자  2020-04-22
비타민 E 풍부한 '아몬드', 면역력 증진부터 피부 건강까지
쌀쌀한 아침 저녁과는 다르게 낮 기온이 큰 폭으로 올라 일교차가 커지는 4월이다. 이처럼 일교차가 10도 이상 벌어지는 환절기는 면역력이 약화되기 쉬워 무엇보다 건강 적신호에 유의해야 하는 시기이다.특히, 면역력의 중요성이 점점 강조되는 요즘, 바이러...
전은희 기자  2020-04-17
블랙데이, 안토시아닌 풍부한 '검정 곡물'로 면역력 강화하자!
농촌진흥청이 14일 ‘블랙데이’를 맞아 면역력 강화에 도움이 되는 검은색 곡물의 건강 기능성을 알리는 한편, 검정 곡물 이름 맞히기 참여 행사를 진행한다.블랙데이는 매년 밸런타인데이(2.14)와 화이트데이(3.14)에 선물을 받지 못한 사람들이 짜장면...
전은희 기자  2020-04-14
면역력 강화 '식용 꽃' 알고 먹으면 더 맛있어요
농촌진흥청이 봄을 맞아 달콤한 향기와 화려한 색으로 눈․코․입을 즐겁게 해주는 ‘식용 꽃(먹는 꽃)’의 종류와 특성, 이용할 때 주의할 점을 소개했다.꽃은 세계적으로 오랜 역사를 거쳐 식용으로 활용되어왔고, 우리나라에서는 전통적으...
전은희 기자  2020-04-09
[책 미리보기] 식습관의 변화, '비건 세상 만들기: 모두를 위한 비건 안내서'
벨기에 출신 비건⋅동물권 운동가 토바이어스 리나르트(Tobias Leenaert)의 국내 첫 번역서 ‘비건 세상 만들기: 모두를 위한 비건 안내서’ 2020년 3월 25일 출간되었다.토바이어스는 벨기에 출신 비건⋅동물권 운동가로 EV...
전은희 기자  2020-04-03
춘곤증 쫓는 '제철 약초', 비타민 풍부한 더덕 & 쑥 그리고 갯기름나물
농촌진흥청이 나른한 봄, 춘곤증을 이기고 몸에 활력을 채워주는 제철 약초로 더덕, 쑥, 갯기름나물을 추천했다.춘곤증은 피로감, 졸음, 식욕부진, 소화불량, 현기증 등을 특징으로 하는 신체의 일시적인 환경부적응증이다. 비타민 B1과 C, 무기질이 많고 ...
전은희 기자  2020-04-02
샐러드 구입 시, '세척문구'와 유통기한 확인 후 바로 섭취... 보관은 냉장
식약처 식품의약품안전평가원은 채소 샐러드를 섭취할 때 세척 후에 먹어야 하는지, 유통기한은 얼마나 되는지 확인이 필요하며, 구입 즉시 바로 먹지 않는 경우 반드시 냉장 보관하는 것이 중요하다고 밝혔다.이번 발표는 최근 건강에 대한 관심과 1인 가구 증...
전은희 기자  2020-03-31
[허브 노트] <113> 민트부터 바질까지, '홈가드닝 힐링'에 좋은 5가지 허브
밖보다 집에서 보내는 시간이 많은 요즘, 5천 번을 저어서 만든다는 달고나 커피를 만들기도 하고, 쟁여두기만 했던 컬러링 북에 색칠놀이, 퍼즐 맞추기를 하는 등 때아닌 취미 생활을 즐기곤 한다. 너도나도 새로운 취미를 찾는 요즘, ‘허브 키우기’는 당...
유성호 기자  2020-03-31
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