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‘마이크로소프트’ 위스키 시장 진출, 애저를 이용한 AI 기술 접목해 화제
스웨덴의 디스틸러리 ‘마크미라(Mackmyra)’가 핀란드 기술자문 회사 ‘포카인드(Fourkind)’와 유명 IT 회사 ‘마이크로소프트’와 합작해 AI 기술을 접목한 위스키를 출시한다고 주류전문지 ‘더드링크비즈니스’에서 공개했다.마이크로소프트의 ‘애...
유성호 기자  2019-05-16
[주세법 개정안 공방] <3> 오미나라 이종기 명인 "현행 제도는 하루 빨리 개선되어야"
주세법 개정안과 관련하여 마스터블렌더 이종기 명인은 "종가세 제도는 한국을 수입 주류 천국으로 만들고 있다"며, "자국산이 역 차별되는 기현상이 제대로 일어나는 것"이라고 했다. 이어 "현행 제도는 하루 빨리 개선되어야 한다"며 "종가세 제도로 인하여...
김동열 기자  2019-05-16
전문가가 추천한 '여름 칵테일용 진 BEST 9'
봄이 지나고 여름이 찾아오는 지금, 서서히 느껴지는 더위에 시원한 술 한잔을 원하는 사람들을 위한 술 중 하나는 ‘칵테일’, 그리고 칵테일에 빠질 수 없는 베이스는 정류 알코올에 여러 재료를 이용해 향기를 낸 증류주 ‘진(Gin)’이다.음식전문지 ‘푸...
유성호 기자  2019-05-16
[주세법 개정안 공방] <2> 한국수제맥주협회 "중소규모 제조업 숨통 끊는다"
지난 7일 기재부가 발표한 주세법 개정안 지연과 관련하여 한국수제맥주협회는 "맥주는 종량세로의 개정이 매우 시급하다"라며, "맥주는 전체 주류 세수의 약 50%를 차지할 만큼 소비량이 높은 주종이며 시장 규모 역시 4조에 달하는데, 수입 제품과의 역차...
김동열 기자  2019-05-16
[주세법 개정안 공방] <1> 조태권 화요 대표이사 "백지화는 있을 수 없는 일"
지난 7일 기재부가 발표한 주세법 개정안 지연과 관련하여 주식회사 화요는 "종량세로의 개편은 한국 술의 품질 향상을 통한 세계적 경쟁력을 확보할 수 있는 확실한 계기"가 된다며, 주세개편안 백지화에 대해서 "있을 수 없는 일"이라고 전했다. 이어 "6...
김동열 기자  2019-05-15
크래프트비어 전문 브랜드 바이젠하우스와 함께하는 '2019 대전 수제맥주&뮤직페스티벌'
5월에 접어들면서 한낮 기온이 크게 올라가고 있다. 특히 우리나라의 경우 더운 날씨에 유난히 시원한 맥주를 떠올리는 사람들이 많다.지난해 한 설문조사에 따르면 우리나라의 한해 맥주 매출액은 2018년 기준 57억9,280달러로 한화로 약 6조5,603...
유성호 기자  2019-05-15
[소믈리에 뉴스] '스카치 위스키' 한국에 상표등록 완료... 가짜 제품 사라진다
‘스카치 위스키’가 한국에서 공식적으로 상표등록을 완료했습니다.이번 상표등록에 따라 ‘스카치 위스키’라는 명칭은 생산 및 라벨링 요건에 따라 스코틀랜드에서 생산된 위스키에만 사용할 수 있게 됩니다.스카치위스키는 물, 곡물, 효모 등의 원료로만 만들 수...
김동열 기자  2019-05-14
美, 술을 아이스크림으로 먹는다? 알코올이 들어간 '칵테일 팝시클' 화제
곧 다가오는 여름에 포기하지 못하는 것은 바로 ‘아이스캔디’와 시원하게 마시는 ‘술’일 것이다. 그리고 미국의 한 업체가 이 두 가지를 모두 합한 제품을 만들었다고 음식전문지 ‘푸드앤와인’지에서 공개했다.미국에 위치한 ‘클래피스 냉동 칵테일(Claff...
전은희 기자  2019-05-14
경기도농기원 개발 전통주 16종, ‘강남 전통주갤러리’에서 선보여
경기도농업기술원은 5월 14일~19일 서울 강남 ‘전통주갤러리’에서 기술원이 개발한 ‘산업화 전통주 특별전’을 연다고 13일 밝혔다.이번 특별전은 2009년부터 농기원에서 개발해 산업체에 기술 이전한 전통주 16종 19개(막걸리11, 약주3, 증류주3...
김동열 기자  2019-05-13
[소믈리에 뉴스] 기재부, 주세법 개편안 발표 연기
기획재정부가 지난 7일 “주세법 개편안 발표 시기가 다소 지연되고 있다”고 발표했습니다.작년 12월에 진행된 ‘국회 기획재정위원회’는 주류 종량세 전환을 위해 올해 3월까지 연구용역 및 업계 협의를 거친 개편안을 제출하고, 정부는 4월 임시국회에서 종...
김동열 기자  2019-05-13
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