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美 기능성 음료 트렌드, 식물성 & 콤부차 음료 등 눈길
브라이트필드그룹(Brightfield Group)의 에버지플랫폼(Evergi Platform) 연구에 따르면 기능성 음료가 인기를 끌고 있지만, 해당 음료들은 기능성 음료라는 하나의 큰 카테고리로 뭉쳐서 소비자에게 인식되는 것이 아니라고 한다. KAT...
전은희 기자  2021-03-09
커피부터 레모네이드까지, 日 '인스타 감성' 자극하는 식음료 인기
최근 일본 트렌드에는 ‘인스타그램’과 ‘映える(하에루: 빛나다)’를 합성어로, 인스타그램에 사진을 올렸을 때 이목을 끌 수 있는 것을 뜻하는 ‘인스타바에’가 빠질 수 없다.KATI농식품수출정보에 따르면 지금까지는 인스타바에를 위해 컬러풀한 것이 추구되...
전은희 기자  2021-03-05
방탄소년단 정국이 언급하자마자 품절된 '콤부차'
"하루에 2포 정도 먹고 있다"는 그룹 방탄소년단(BTS) 멤버 정국의 한마디가 품절 사태를 자아냈다.최근 느닷없는 '콤부차 대란'이 벌어졌다.방탄소년단 정국이 지난 27일 네이버 브이라이브 개인 방송에서 한 말 한마디에 기능성 차(te...
전은희 기자  2021-03-05
한번 더 볶아서 진하다, ‘더블로스팅 제주녹차’ GS25 출시
제주 명품 특산물 ‘제주녹차’를 이제 편의점에서도 쉽게 맛볼 수 있다. 음료전문유통기업 (주)더좋은물은 제주 서귀포 명물 유동커피의 ㈜유동커피팩토리와 공동 기획한 ‘더블로스팅 제주녹차’를 3월 5일부터 GS25편의점 전국망을...
유성호 기자  2021-03-05
차(茶) 육종 기간 줄일 수 있는 ‘유전자지도’ 완성
농촌진흥청은 제주대학교와 공동연구를 통해 우수한 차(茶) 품종을 이른 시기에 육성할 수 있는 고밀도 유전자지도를 완성했다고 밝혔다.고밀도 유전자지도는 유전적 변이 사이의 상대적 거리를 계산해 표시한 것이다.차는 8년 이상이 지나야 품종 고유의 품질 특...
전은희 기자  2021-02-25
중국 MZ세대의 대세 음료 '밀크티'
중국에서는 언제 어디서나 밀크티 한 잔을 들고 다니는 모습이 젊은이들의 생활습관으로 자리 잡았다. 아울러 밀크티 업계의 경쟁도 점점 심화되어 재료가 급속도로 업그레이드되어 단순한 밀크 시럽에서 이제는 과일, 우유, 차, 치즈 등의 재료를 넣은 신식 차...
전은희 기자  2021-02-19
빽다방, 비대면 주문 서비스 ‘스마트오더’ 매출 5배 증가해
더본코리아의 커피전문점 브랜드 빽다방(대표 백종원)이 ‘빽다방 멤버십’ 앱 내 모바일 주문 결제 서비스인 ‘스마트오더’ 매출이 앱 론칭 초기 대비 5배 가량 증가했다고 밝혔다.빽다방 멤버십 앱 내 ‘스마트오더’ 기능은 모바일을 통해 주변 매장의 메뉴를...
전은희 기자  2021-02-19
로봇 바리스타 ‘바리스(BARIS)’, 카이스트 50주년 기념행사에 참여
국내 최초 로봇 협업 카페 라운지엑스를 운영 중인 리테일테크 스타트업 라운지랩은 지난 2월 16일 한국과학기술원 카이스트(KAIST) 대전 본원에서 진행된 개교 50주년 기념행사에서 로봇 바리스타 ‘바리스’의 모바일 스테이션을 설치하고, 행사에 방문한...
유성호 기자  2021-02-17
틱톡에서 유행하고 있는 차(茶) 트렌드, '티밤(Tea Bomb)'
색다르지만 아름다운 모양의 ‘티밤(Tea Bomb)’이 최근 SNS 사이에서 인기를 끌고 있다.‘티밤’이란 우리가 욕조에서 사용하는 ‘샤워밤(Shower Bomb)’을 차(茶)에 접목해 만든 것으로 이소말트가 거품이 있는 맑은 액체가 될 때까지 녹인 ...
전은희 기자  2021-02-10
식물성 음료 브랜드 알프로(Alpro), '제1회 라떼아트 챔피언십' 개최
유럽 1위 식물성 음료 브랜드 알프로(Alpro)가 제1회 라떼아트 챔피언십을 개최한다. 알프로는 비건(Vegan) 문화를 선도하는 다국적 식음료 기업 다논(Danone)의 브랜드다. 2021년 1월 국내에 론칭을 했다.이번 라떼아트 챔피언십은 페리에...
전은희 기자  2021-02-04
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