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고든 램지, 헬스키친에 영감받은 ‘하드 셀처(Hard Seltzer)’ 출시
스눕독 와인에서부터 메탈리카 위스키에 이르기까지, 알코올 음료는 연예인들의 약간의 추가 수입을 얻기 위한 방법이 되었다. 그러나, 브래드 피트, 카일리 미노그, 포스트 말론을 포함한 많은 셀럽들이 로제 와인과 같은 기성 제품을 출시하고 있는 반면, 유...
유성호 기자  2020-12-09
'친환경 비료'를 위해 만난 맥주와 감자, 폐기물과 이산화탄소 활용해
차가운 맥주와 짭짤한 감자칩은 환상의 조합으로, 특히 영국에서는 맥주 파인트 한 잔과 크리스피 감자칩 한 팩은 일반적인 술집 세트 메뉴 중 하나이다. 이에 영국 과자 회사 월커스(Walkers)는 이를 환경 보호 측면으로 발전시켜 눈길을 끌었다.식음료...
전은희 기자  2020-12-09
킷캣, 스코틀랜드 ‘위스키 배럴’에서 숙성한 한정판 초콜릿 바 출시
일본 킷캣(Kit Kat)이 ‘위스키 배럴’에서 숙성한 초콜릿 바를 한정판으로 출시할 예정이다.오는 12월 15일 출시 예정인 킷캣의 프리미엄 초콜릿 바에 사용된 가나 카카오닙스는 위스키 산지 스코틀랜드 아일레이섬의 위스키 배럴에서 180일 동안 숙성...
유성호 기자  2020-12-09
2020 전세계 '주류 소비량' 8% 감소 예상
2020년 초 코로나19 시작 이후 자신의 집에 술을 비축해두려는 움직임에도 불구하고 올해 주류 소비량이 8% 감소할 것으로 예측되고 있다.전 세계 주류 3/4 이상을 점유하고 있는 20개 주요 시장(글로벌 여행 소매 채널 포함)을 대상으로 진행한 I...
유성호 기자  2020-12-08
전통주로 만드는 'K-칵테일', 언택트 시대 활용한 DIY 칵테일 배송
전통주로 만들 수 있는 칵테일을 배송해주는 서비스가 출시되어 전통주 애호가들과 홈술러들의 입맛을 사로잡고 있다.2020년 11월 출시된 DIY 칵테일 배송서비스 ‘칵테일하이’는 전통주를 기반으로 만들 수 있는 다양한 칵테일 제품을 선보이고있다. 온라인...
유성호 기자  2020-12-07
"전통 대신 과학?" 분자 위스키부터 AI 위스키까지
위스키는 4~5세기경 수도자들이 증류기술을 활용해 증류주를 만들기 시작하던 무렵 등장해 현재까지도 사랑 받고 있는 대표적인 해외의 전통 주류 중 하나이다. 하지만 최근 들어서는 첨단기술을 활용한 현대적인 위스키가 등장하고 있어 눈길을 끌고 있다.세계 ...
유성호 기자  2020-12-04
"자동차만 파는 것이 아니다!" 애스턴마틴, 롤스로이스, 테슬라의 특별한 컬래버래이션
애스터마틴이 특별하게 출시한 싱글 몰트 위스키 지난 8월, 스포츠카 브랜드 애스턴마틴(Aston Martin)이 주류 상표를 취득한 이후, 스코틀랜드 아일레이에 위치한 보우모어 증류소(Bowmore Distillery)와 손...
유성호 기자  2020-12-04
일본의 '맥주 주세 개정' 영향은?... 가정용 캔↑ 제3의맥주↓
10월의 주세 개정으로 맥주가 감세되면서 일본 맥주시장은 8개월 만에 맥주 판매량이 전년동월대비 2% 증가했다.KATI농식품수출정보에 따르면 증세가 된 제3맥주(맥주와 발포주와는 별도의 원료, 제법을 만든 맥주풍의 발포 알코올음료의 속칭)의 판매는 많...
유성호 기자  2020-12-03
美 멕시코 맥주가 '네덜란드'에서 생산되었다고 소송 걸어
한 소비자가 멕시코 맥주 브랜드가 네덜란드 암스테르담에서 생산되었다는 것을 알게 된 후 소송을 제기했다.네덜란드 주류 기업 하이네켄(Heineken)이 수십억 달러의 규모로 멕시코의 FEMSA(Formento Economico Mexicano)의 맥주...
유성호 기자  2020-12-01
연말모임 대신 랜선파티, 화요로 만드는 ‘홈파티 칵테일’ 레시피 BEST 3
유달리 빠르게 흘러간 것만 같은 2020년. 이번 연말 친구들과의 모임은 잠시 미뤄두고, 분위기 있는 겨울 홈 칵테일과 함께 비대면 랜선파티를 즐겨보면 어떨까. 화요 고유의 맛과 향을 간직한 시그니처 칵테일 레시피 세 가지를 소개한다.HWAYO VER...
유성호 기자  2020-11-30
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