차문화 플랫폼 청년청담(대표 김용재)은 '차와 사람을 잇다'를 주제로 한 가을차회를 지난 15(토) 오후 1시부터 오후 6시까지 북촌 이음 더 플레이스에서 진행했다. 이번 차회에서는 비가 오는 궂은 날씨에도 불구하고 사전등록자보다 많은 150여명이 참석해 성황리에 막을 내렸다. '형식과 경계를 넘어 차를 즐기는 문화 플랫폼'을 지향하는 청년청담 출범 2주년을 기념하고자 특별히 기획된 이번 차회는 요리연구가 강지수 씨와 정혜윤 씨가 마련한 차와 어울리는 다식과 다과 코너도 운영됐으며, 동아시아 각지의 명차
그랜드 힐튼 서울이 지난 8일 ‘제12회 옥토버페스트’를 성황리에 마쳤습니다. ‘제12회 그랜드 힐튼 서울 옥토버페스트’는 독일 최고 맥주 양조장으로 선정된 아잉거 생맥주와 그랜드 힐튼 서울 수석 셰프들이 준비한 독일 전통 음식 등을 만날 수 있는 맥주 축제로 진행됐습니다.독일 현지 밴드의 공연, 독일 왕복 루프트한자 항공권, 힐튼 뮌헨 파크 숙박권 등을 증정하는 이벤트, 글로벌 인형 브랜드 ‘한사토이’와 콜라보로 꾸며진 행사 등 이번 행사는 다채롭고 푸짐한 경품들이 준비되어 독일인을 비롯한 다양한 국적의 사람들이
현재 케이트 미들턴은 ‘케임브리지 공작부인 캐서린’으로 영국 왕실 가문으로서 우아한 생활을 하고 있다. 하지만 음식전문지 ‘푸드앤와인’지에서 전한 그녀의 대학 시절 색다른 활동 이력이 화제가 되었다.최근 패션전문지 ‘엘르’지에서 재조명된 ‘더가디언’의 2007년 보고서에서 미들턴이 스코틀랜드에 위치한 ‘세인트 앤드류스’ 대학에 다닐 당시 만든 한 여성 클럽이 화제가 되었다. 바로 여성들을 위한 술 클럽이다.더가디언지는 “대학에서 케이트는 자신감을 느끼고 계속 성장했다”고 밝히며 그녀가 여성들을 위한 술 클럽을 만든 이유는 “몇몇 예
추석 연휴 기간 어디론가 떠나고 싶다면, 아름다운 문화의 도시 경주가 당신에게 답을 가져다 줄 수 있을 것이다. 분주한 도심과 다른 경주, 또 경주의 시내가 아닌 한적한 보문단지와 불국사권에서 바라보는 경치만으로도 힐링 여행의 절반은 완성된 셈이다. 과거와 현대가 만나는 경주에서만 누릴 수 있는 힐링 여행을 떠나보자.
서울 커피앤티페어(Seoul Coffee&Tea Fair; COFA)는 오는 10월 18일(목)부터 21일(일) 까지 양재동 aT센터에서 레드오션으로 전락한 국내 커피(카페)시장에서 개인 로스터리카페가 개성을 찾을 방법의 모색을 주제로 진행한다고 밝혔다. 지역성과 고정성, 개별성과 영세성이란 태생적 약점을 안고 있는 개인카페가 상생하는 방법을 찾는 이번 페어는 COFA는 전시와 경연, 세미나가 균형을 이루는 삼위일체형 전문전시회를 지향한다고 했다. 제6회 서울 커피앤티페어는 치솟은 임대료와 인건비, 불합리한 수수료와 관리비 등으로
잠실새내지역(구 신천역)에서 뉴욕 수제맥주의 풍미를 유감없이 발휘하여 맛집으로 알려진 ‘랜돌프 비어’가 오는 12월, 수제맥주 창업을 희망하는 이들을 위해 가맹점 모집을 하기로 결정했다.‘랜돌프 비어’ 이문희 대표는 “국내 수제맥주 상승세는 꽤나 놀라울 정도다. 그만큼 맥주를 사랑하는 이들의 입맛이 고급화되었다는 것을 미리 짐작할 수 있는데, 수제맥주는 맥주마니아들, 특히 미식가들의 입맛을 사로잡기 충분해 보인다”면서, “합리적인 가격에 고급 수제맥주를 즐길 수 있다는 것은 누구에게나 매력적이다. 다년간 뉴욕에서 얻은 경험과 노하우
2일, MBN ‘천기누설’에서는 ‘율무’가 장을 건강하게 해 쾌변을 도와주는 식품으로 소개되며 율무의 효능이 공개됐다. 율무에 풍부한 ‘덱스트린’ 성분이 장의 연동 운동을 활발하게 해 숙변 제거에 도움이 된다고 한다.한명화 한의사는 율무차의 효능을 200% 높일 수 있는 율무차 만드는 법을 공개하기도 했는데, 시중에 나오는 율무차는 설탕도 많이 들어가고 그 외의 다른 첨가물 또한 많이 들어가기 때문이었다. 그렇다면 율무차의 효능을 200% 높일 수 있는 율무차 만드는 법은 어떻게 될까? 바로 ‘팥’과 함께 만드는 것이 비법으로 공개
지난 8월 13일에 공개된 쉐라톤 서울 디큐브시티 호텔 개관 7주년을 기념하는 축제의 장 ‘쉐라톤 크래프트 비어 페스티벌’ 1차 라인업에 이어 ‘쉐라톤 크래프트 비어 페스티벌’에 참여하는 인기 수제 맥주 브랜드 최종 라인업이 공개되었다.호텔 업계 최초로 인기 있는 수제 맥주 브랜드들로만 구성되어 야외에서 진행되는 본 행사는 1차에 공개되었던 구스 아일랜드, 아트몬스터, 크래프트루트, 핸드앤몰트, 레비 브루잉 컴퍼니에 이어 크래머리, 화수 브루어리 총 7개 수제 맥주 브랜드가 공개되었다.호텔 개관 7주년에 맞추어 엄선된 7개의 인기
3일, SBS ‘좋은아침’에서는 당뇨병 환자 천만 시대, 당뇨보다 무서운 당뇨 합병증에 대해 이야기하며 당뇨에는 물을 수시로 자주 마시는 것이 좋다는 사실이 공개됐다. 김상우 내분비내과 전문의는 당뇨병성 신증에 대해 말했다.당뇨병성 신증은 전해질 및 수분 조절 능력이 떨어져 단백뇨부터 시작하여 말기 신부전까지 나타난다고 하며, 뇌는 몸에서 수분이 필요하면 물을 마시라고 신호를 보낸다고 하는데, 뇌 신호는 나이가 들수록 떨어진다고 한다. 이럴 경우 수분이 부족해져 심장은 과도한 박동을 하게 되고, 혈압이 높아지면 신장 기능이 저하,
그랜드 힐튼 서울은 독일 뮌헨의 세계적인 맥주 축제 ‘옥토버페스트(Oktoberfest)’를 그대로 재현한 ‘제12회 그랜드 힐튼 서울 옥토버페스트’를 지난 8일 성황리에 종료되었다. 한편, 그랜드 힐튼 서울은 9월 8일 오후 6시부터 9일 새벽 1시까지 진행된 옥토버페스트는 1,000명 가까이 방문한 가운데 단 한 건의 안전 사고 없이
그랜드 힐튼 서울은 독일 뮌헨의 세계적인 맥주 축제 ‘옥토버페스트(Oktoberfest)’를 그대로 재현한 ‘제12회 그랜드 힐튼 서울 옥토버페스트’를 지난 8일 성황리에 종료되었다. 9월 8일 오후 6시부터 9일 새벽 1시까지 진행된 옥토버페스트는 1,000명 가까이 방문한 가운데 단 한 건의 안전 사고 없이 축제가 성료됐다고 밝혔다. 독일 최고 맥주 양조장으로 선정된 아잉거 생맥주와 그랜드 힐튼 서울 수석 셰프들이 준비한 독일 전통 음식 등을 만날 수 있는 초대형 맥주 축제로 진행되었다.
17일, MBC ‘기분좋은 날’에서는 독이 될 수도 약이 될 수도 있는 커피, 똑똑하게 알고 마시는 ‘커피 건강법’이 공개됐다. 커피, 정말 치매 예방에 도움이 되는 것일까?이기호 가정의학과 전문의는 커피의 폴리페놀, 카페인 성분이 뇌의 기억을 담당하는 해마의 손상을 억제한다고 말했다. 또, 한 연구 결과에 따르면 하루에 커피를 3잔 이상 마시면 뇌의 효소를 활성화해 치매 예방에 도움이 된다고 한다. 또 다른 연구에 따르면 커피의 카페인이 뇌의 도파민 성분을 보충해 파킨슨병을 예방한다는 결과도 있다고 한다. 하지만 이기호 전문의는
코로나(Corona)가 8일 서울 이태원동에 루프탑 바 ‘카사 코로나(Casa Corona)’를 연다. 라운지 바와 루프탑 바로 구성된 카사 코로나는 ‘도심 속 파라다이스’를 기본 콘셉트로 한 브랜드 전용공간으로, 멕시코, 프랑스, 스페인에 이어 아시아에서는 서울에 최초로 선보인다.방문객들은 이태원 도심 전망을 즐기며 코로나 맥주와 함께 코로나 비어 칵테일 등 카사 코로나만의 시그니처 칵테일도 만나볼 수 있다. 안락한 의자, 그늘막, 선베드 등으로 이국적인 휴양지 분위기를 연출한 루프탑 바에서는 아름다운
28일, MBN ‘엄지의 제왕’에서는 틀어진 등뼈를 지켜주는 비법으로 ‘칼슘차’가 공개됐다. 등뼈를 튼튼하게 해준다는 칼슘차의 재료는 무엇일까? 유홍석 한의학 박사는 칼슘차의 재료는 ‘무말랭이’와 ‘대추’라고 말했다. 무를 말리면 수분이 증발하면서 영양소가 농축되고 칼슘이 대폭 증가하게 된다고 한다. 실제로 농촌진흥청에 따르면 무는 100g당 칼슘이 20mg, 무말랭이는 100g당 310mg라고 한다.칼슘차 만드는 방법 또한 매우 간단했다. 칼슘차는 물 1.5L에 팬에 살짝 볶은 무말랭이 두 주먹과 말린 대추 2~3개를 넣고 10분
신세계조선호텔의 첫 번째 독자 브랜드 부티크 호텔 '레스케이프 호텔' 최상층 바 '마크 다모르(Marque d’Amour)'가 오는 12일 홍콩 월드 클래스 바와 함께 ‘월드 베스트 버번 데이(World Best Bourbon Day)’ 프로모션을 개최한다. 이번 ‘월드 베스트 버번 데이’는 홍콩의 월드클래스 바 '디 올드 맨(The Old Man)', '오토 에 메조(Otto e Mezzo)', '폭스글로브(Foxglove)'의 대표
국내 특1급 호텔 최초로 럭셔리 올인클루시브형 호텔을 선보이고 있는 켄싱턴 제주 호텔에서는 루프탑 공간에서 내가 직접 만드는 칵테일 ‘진앤토닉’을 마음껏 즐길 수 있는 지앤티 타임(GIN & TONIC TIME) 프로모션을 새롭게 선보인다. 이국적인 트로피컬 가든으로 변신한 루프탑 ‘스파티 바’는 제주 중문 바다, 한라산 등 천혜의 자연 경관을 360도 파노라마로 감상할 수 있어 이곳에서 칵테일 한 잔을 즐기는 것만으로도 럭셔리한 휴식을 만끽할 수 있다.‘스파티 바’는 정오부터 자정까지 운영되며 DJ ZERO의 칠 아웃 뮤직(Chi
럭셔리 스카치 위스키 브랜드 ‘로얄 살루트’가 새로운 플라스크 컬렉션인 로얄 살루트 28년 큐 팰리스 에디션(Royal Salute 28 Years Old Kew Palace Edition)을 11세트 한정으로 출시한다.‘로얄 살루트 28년 큐 팰리스 에디션’은 남다른 상징성과 제품 구성으로 소장가치가 뛰어나다. 이번 제품은 영국 왕궁의 유서 깊은 문화유산인 ‘큐 팰리스 (Kew Palace)’를 상징하는 키친가든(Kitchen Garden)으로부터 영감을 받아 탄생했으며, 로얄 살루트는 큐 팰리스만의 특별한 아름다움을 한정판 에디
삿포로맥주는 6일부터 새로운 전면라벨과 뚜껑을 적용한 병맥주만을 시장에 공급한다고 밝혔다. 삿포로맥주는 한국시장에 유통을 시작한 이래 고수해오던 기존 병맥주 제품의 블랙 컨셉트 디자인을 메탈릭 감성의 새로운 디자인으로 변경을 완료했다.이는 병맥주 용기 디자인 변경에 이어 단행되는 올해 두 번째 변화이며, 모던하고 세련된 컨셉트를 추구하는 한국의 젊은 소비자들의 트렌드를 반영한 결과물로, 많은 소비자들의 관심을 얻을 것으로 기대된다.한국에서 유통되던 기존 삿포로 병맥주는 일명 ‘쿠로라벨’이라고 불리는 블랙라
대전마케팅공사(사장 최철규)와 한국국제소믈리에협회(회장 고재윤 경희대 교수)가 공동주관하고 대전시(시장 허태정)가 후원하는 제8회 국가대표 워터소믈리에 경기대회 결선이 9월 1일(토) 오후 2시 대전컨벤션센터 그랜드 볼룸에서 진행됐다. 소믈리에타임즈 김
박채원 워터소믈리에가 제8회 국가대표 워터 소믈리에 경기대회에서 금상을 차지했다. 대전마케팅공사(사장 최철규)와 한국국제소믈리에협회(회장 고재윤 경희대 교수)가 공동주관하고 대전시(시장 허태정)가 후원하는 제8회 국가대표 워터소믈리에 경기대회의 시상식이 9월 1일(토) 저녁 7시 대전컨벤션센터 그랜드 볼룸에서 진행됐다.예선은 8월 18일(토)에 진행됐으며, 준결선은 8월 31일(금), 결선은 9월 1일(토)에 진행됐다. 시상식 날 오후에 열린 결선에선 최종 3인이 발표됐으며, 조재덕 워터소믈리에(한국호텔관
연남동 오렌지리프와 찻집 하심의 대표 김진평 티 소믈리에가 제5회 국가대표 한국 티 소믈리에 경기대회에서 금상을 차지했다. 대전마케팅공사(사장 최철규)와 한국국제소믈리에협회(회장 고재윤 경희대 교수)가 공동주관하고 대전시(시장 허태정)가 후원하는 제5회 국가대표 한국 티 소믈리에 경기대회의 시상식이 9월 1일(토) 저녁 7시 대전컨벤션센터 그랜드 볼룸에서 진행됐다.예선은 8월 18일(토)에 진행됐으며, 준결선과 결선은 8월 31일(금)에 진행됐다. 시상식 전날 열린 결선에선 최종 3인이 발표됐으며, 김진평
제5회 국가대표 한국 티 소믈리에 경기대회의 결선이 31일 오후 5시에 대전컨벤션센터 그랜드볼룸에서 개최됐다. 지난 18일 예선을 거쳐 4명의 준결선에 진출했으며, 31일 오전 9시에 준결선을 마쳤다.준결선 결과 발표는 결선 직전에 발표됐으며, 김진평, 유은다, 이청천 티 소믈리에가 결선에 진출했다. 결과 발표 및 시상식은 9월 1일 저녁 6시 대전컨벤션센터에서 진행된다. 국가대표 한국 티 소
제5회 국가대표 한국 티 소믈리에 경기대회의 결선이 31일 오후 5시에 대전컨벤션센터 그랜드볼룸에서 개최됐다. 지난 18일 예선을 거쳐 4명의 준결선에 진출했으며, 31일 오전 9시에 준결선을 마쳤다.준결선 결과 발표는 결선 직전에 발표됐으며, 김진평, 유은다, 이청천 티 소믈리에가 결선에 진출했다. 심사위원은 고재윤 (사)한국국제소믈리에협회장, 이지희 (사)한국국제소믈리에협회 부회장, 중국에서 온 티 전문가 존 주(John Zhu)와 린다 시에(Linda Xie)였다. 결선 종목은 티 블렌딩, 티 소믈리
수제맥주 프랜차이즈 1위 브랜드 생활맥주가 KB락스타 청춘마루에서 ‘비어 테이스팅 클래스 및 청춘 옥상 영화제 콜라보 행사’를 31일 갖는다.KB락스타 청춘마루는 KB국민은행이 젊은 고객들과 소통하기 위해 만든 공간으로서 지난 4월 개관 이후 약 4만여 명의 관객이 방문했다.이번 행사는 수제맥주에 관심이 높은 2030세대 고객을 초청해 신제품 ‘안동트로피컬 페일에일’과 함께 독립 영화를 즐길 수 있는 시간으로 구성됐다.비어 테이스팅 클래스는 [아카데미룸(2F)/17:30~18:30] ’비어 테이스팅’, ’푸드 페어링 팁’, ’성공한
농림축산식품부장관배 제13회 국제코리안컵 칵테일대회가 개최된다. 이번 대회는 (사)한국베버리스마스터협회가 주관하며, 농림축산식품부와 식품의약품안전처, aT한국농산식품유통공사가 후원한다. 이번 대회의 원서 접수는 9월 16일(일)까지이며, 부문은 우리술 베이스 칵테일, 목테일, 대학리그, 플레어 리그, 프로 리그다.예선은 10월 10일(수)과 11일(목) 일산 킨텍스에서 진행되며, 본선은 10월 12일(금)과 13일(토) 진행된다. 자세한 시간과 장소는 추후 공지된다.시상내역은 각 부문 대상은 농림축산식품부장관상과 상금 및 트로피,
제5회 국가대표 한국 티 소믈리에 경기대회의 준결선이 31일 오전 9시 대전컨벤션센터에서 개최됐다. 지난 8월 18일 경희대학교 호텔관광대학에서 예선이 진행됐으며, 총 4명의 예선합격자가 준결선에서 결선 진출을 다툰다. 결선은 당일 오후 5시에 진행되며, 결선진출자는 결선 직전에 발표된다. 결선에선 티 블렌딩, 티 소믈리에 서비스, 티 스토리텔링, 블라인드 테이스팅, 돌발퀴즈 등으로 올해의 티 소믈리에 우승자를 가리게 된다.국가대표 한국 티 소믈리에 경기대회로 시작되는 이번 소믈리에 경기대회에서는 9월 1
13일, KBS ‘무엇이든 물어보세요’에서는 마실수록 건강해지는 ‘물 섭취 법’으로 자칫 잘못 먹으면 독이 될 수 있는 물 섭취 법이 공개됐다. 먼저 공개된 독이 되는 물 섭취 법은 묽은 소변이 나올 때 마시는 것이었다.충남대 화학과 이계호 명예교수는 묽은 소변은 노란색이 사라지고 투명한 색을 띄는 것이 묽은 소변이라고 말했다. 소변의 색이 투명해지면 물을 너무 많이 섭취한 것이기 때문에 물 양을 줄여야 한다고 한다. 다음은 고강도 운동을 한 후였다. 인제대 의대 가정의학과 박현아 교수는 땀은 물로만 이루어진 것이 아니라 소금 끼도
유명 미국 드라마인 ‘왕좌의 게임’의 마지막 시즌이 다가오고 있는 가운데 한 양조장에서 ‘왕좌의 게임 맥주’를 출시해 화제가 되었다고 음식전문지 ‘푸드앤와인’지에서 밝혔다.왕좌의 게임 시계에 이어 공식 라이센스를 획득한 두 번째 상품인 맥주는 뉴욕에 위치한 ‘브류어리 오메강’이 양조했다. 보리 와인인 ‘핸드 오브 더 퀸(Hand of the Queen)이 4월에 첫 출시 되었고, 사워 블론드 에일인 ’퀸 오브 더 세븐 킹덤스(Queen of the Seven Kingdoms)가 7월, 이어 스모크 포터와 크릭을 블렌딩한 ‘마더 오브
오는 9월 1일부터 2일까지 양일간 가평에서 진행되는 가평수제맥주축제에 크래프트한스가 참여한다.최근 수제맥주에 대한 관심이 뜨거운 가운데, 올해로 4번째를 맞이하는 가평 수제맥주 축제가 청평 수제 맥주 마을에서 진행된다. 해당 축제에는 전국에 있는 16개 브루어리와 6개 푸드사의 참여가 예정되어 있으며, 국내/외 유명 뮤직밴드들의 공연까지 만나볼 수 있다. 작년에 이어 올해도 참여하게 된 크래프트한스는 한스 페일에일, 한스 망고에일, 한스 필스너, 한스 다크에일 총 4가지의 신선하고 맛있는 맥주를 제공할
국내 크래프트비어 1위 브랜드 더부스의 '대강 페일에일'이 진에어의 유료 기내식 서비스인 ‘딜라이트 라운지’를 통해 판매된다. 국내 항공업계에서 '대강 페일에일'이 공급되는 것은 처음으로, 가격은 5,000원이다. 딜라이트 라운지는 이용 고객들에게 탑승객의 취향과 입맛을 만족시키기 진에어의 유료 기내식 서비스 공식 명칭으로, 탑승객을 대상으로 스낵, 음료, 진에어 로고 상품 등 다양한 물품을 판매하는 진에어의 기내 유상 판매 서비스다. 기내 판매 상품 종류는 약 70여개로 무료
오로지 한국와인만으로 구성된 한국와인 갈라디너가 경북 구미시 소재의 금오산 호텔에서 9월 8일 저녁 6시에 개최됩니다. 금오산 호텔은 한국 와인의 호텔 입점을 기념해 충북 영동 월류원의 오드린 베베마루 와인과 그랑티그르 와인, 경북 김천의 수도산산머루와인의 크라테 와인을 중심으로 한 한국와인 갈라디너가 준비됩니다.디너는 전복ㆍ키조개살 샐러드와 '베베마루 내를 위한'이 매칭되며, 이후 자연산 능이버섯탕이 준비됩니다. 청경채를 곁들인 통 상어지느러미찜엔 '크라테 화이트 2014'가 매칭되며
그랜드 힐튼 서울은 세계 최대 맥주 축제 ‘옥토버페스트’를 그대로 재현한 ‘그랜드 힐튼 서울 제12회 옥토버페스트’ 개최를 기념하여 다음날까지 느긋하게 휴식을 취할 수 있는 옥토버페스트 패키지를 선보인다. 그랜드 힐튼 서울의 시그니처 페스티벌로 자리매김한 ‘옥토버페스트’는 2007년 첫 회를 시작으로 현지 느낌을 최대한 살린 축제 분위기와 독일 전통 음식이 좋은 호응을 얻으며 매년 1,000명 이상 이용객이 찾는 서울 최대 규모의 맥주 축제이다. 오는 9월 8일(토) 오후 6시부터 단 하루간 펼쳐지며, 한