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사케 소믈리에 대중화 되나?... 서울 사케페스티벌 개최
최근들어 일반인들의 사케에 대한 관심이 높아지면서 사케소믈리에 대한 인식도 조금씩 바꾸어 가고있다. 일반적으로 호텔과 케이터링 분야의 와인전문가를 말하는 소믈리에(Sommelier)는 그 역활의 범주에 따라 여러분야로 넓어지고 있다.소믈리에 자질은 여...
오명호 기자  2016-03-23
1883 바텐더 챔피언십 개최! 참가자격 전국 대학교 및 전문학교 재학생
전국의 대학교 및 전문학교 재학생들의 바텐더 경연 뿐 아니라 직접 보고 즐기는 다양한 프로그램들이 준비된 2016년 '1883 바텐더챔피언십' 대회가 한국식음료문화협회 주최로 5월 25일 명보아트홀에서 개최 된다. ...
오명호 기자  2016-03-18
[백운재교수의 술과 한시] <6> 하늘도 잊었노라
하늘도 잊었노라훨훨 나는 삼청조야아름다운 깃털 사랑스럽구나.아침엔 서왕모 심부름하고저녁이면 삼위산으로 돌아가지.나는 이 새를 통해서왕모께 말씀 전하고 싶구나.이 세상에선 바라는 것 없고그저 술과 더불어 오래도록 살고 싶노라고!翩翩三靑鳥, 毛色奇可憐.朝...
칼럼니스트 백운재  2016-03-18
2016 대구 치맥 페스티벌, 이제 生맥주로 즐기세요
권영진 대구시장은 16일 대구시 규제개혁추진단의 노력으로 오는 7월 개최되는 2016 대구 치맥 페스티벌에서 전국 최초로 지역축제장에서 주류 판매의 합법화가 이루어졌다고 밝혔다.이에 따라 다양한 생맥주, 수제맥주 및 수입 맥주의 판매가 허용됨에 따라 ...
오명호 기자  2016-03-17
흑맥주 기네스, 어이없는 실수로 캐나다에서 곤혹
흑맥주 대표 브랜드 기네스(Guinness)가 캐나다의 한 광고 디자인에서 어이없는 실수를 해 곤혹을 치르고 있다.주류 전문 매체 the drinks business에 따르면 기네스가 세인트 패트릭 데이(St. Patrick's Day) 광고 ...
오명호 기자  2016-03-16
2016 모닌컵 바텐더 챔피언십 한국대표 선발전 개최
2016년 제3회 MONIN Cup 바텐더 챔피언십 한국대표 선발전이 개최된다. MONIN Cup 바텐더 대회는 매 2년마다 개최 되는 대회이다. 대회 관계자에 의하면 모니컵 대회는 다른 대회와는 달리 대회 참가 자격요건이 1989년 이후 출생으로 2...
오명호 기자  2016-03-16
2016 세계 전통주 페스티벌 개최...4월 21일부터 23일까지, 삼성동 코엑스
(사)한국전통민속주협회와 (주)한국국제전시가 주최하는 '2016 세계 전통주 페스티벌(2016 World Traditional Alcoholic Beverage Festival, 이하 WTA)'이 4월 21일부터 23일까지 3일간 삼성동...
오명호 기자  2016-03-14
2016 니가타 사케축제,... 85개 사케양조장에서 500여종 사케 출품
일본 최대 고급 사케 생산지인 니가타에서 2016 니가타 사케축제가 3월12일~13일 진행되고 있다. 올해는 니가타 현내의 85개 사케양조장에서 500여종의 사케를 출품하였다. 니가타 사케 축제는 사케양조장에서 내놓는 다양한 사케를 마음껏 시음 할 수...
오명호 기자  2016-03-12
2016 푸덱스재팬 식품박람회 개최...한국, 국순당 포함 총 88개 식음료업체 참가
'Foodex Japan 2016(2016 푸덱스재팬 식품박람회)'가 3월 8일부터 11일까지 4일간 치바현 마쿠하리 멧세에서 진행 중이다. 'Foodex Japan 2016'은 농수산 및 가공 식품과 식음료업체가 참가하는...
오명호 기자  2016-03-10
적당한 음주가 심장병을 예방한다?
적당한 음주가 심장병 예방에 도움이 된다는 연구결과가 발표돼 관심을 모은다.와인과 주류 전문 잡지 ‘Wine Spectator’는 유럽, 미국 등 국제적으로 권위 있는 학술 저널인 심장학 국제 저널(the International Journal of ...
오명호 기자  2016-03-10
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