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디아지오, 17년산 스카치위스키 원액으로 빚은 35도 신제품 출시
글로벌 프리미엄 주류기업 디아지오코리아(대표 조길수)는 1일 서울 안국동 윤보선 고택에서 간담회를 갖고 ‘윈저 더블유 시그니처(W SIGNITURE by WINDSOR)’ 신제품을 선보였다. ‘윈저 더블유 시그니쳐’는 윈저 브랜드 역사상 최초로 위스키...
설원국 기자  2016-11-01
[세모술] 우리술 #14, 아이비, '허니비와인'
[세모술, 우리술, #14] 꿀에 맥아, 이스트(효모, 누룩), 향료, 물 등을 넣고 발효시킨 일종의 리큐르를 미드(Mead)라고 하며, 일반적으로 네덜란드 산이 유명한 이 술은 알코올도수 40% 정도의 고도주로, 신혼 부부의 영원한 사랑의 맹세를 교...
최염규 기자  2016-10-31
[세모술] 맥주 #12, 벨스 브루어리, '벨스 엑스페디션 스타우트(Bell's Expedition Stout)'
[세모술, 맥주, #12] 이번에 소개하는 맥주 '벨스 엑스페디션 스타우트(Bell's Expedition Stout)'는 미국을 대표하는 크래프트 브루어리 중 하나인 벨스 브루어리(Bell's Brewery)에서 만드는 ...
최염규 기자  2016-10-27
여성의 음주가 늘고 있다. 심지어 남성보다 더 많이 마시기도?
남자들은 더 이상 여성보다 술을 더 많이 마시지 않는다는 새로운 연구 결과가 나왔다. 영국의 의학저널인 BMJ Open Journal에 발표된 새 연구 결과에 따르면 여성은 현재 남성만큼 술을 마시며 심지어 더 많이 마시기도 한다고 발표했다. 연구원들...
김동열 기자  2016-10-27
[세모술] 전통주 #10, 화요, '화요 53˚'
[세모술, 전통주, #10] 열번째 세모술의 주인공은 국내 증류주(K-스피릿) 대표 주자 중 하나인 화요의 프리미엄 고도주 '화요 53˚'이다. 화요는 2012년 우리술 품평회 증류소주부문 우수상, 2013년 술 품질인증, 증류식소주 최...
최염규 기자  2016-10-25
[세모술] 사케 #6, 아사히주조, '쿠보타 만쥬'
[세모술, 사케, #6] 이번에 만나는 술은 170년의 전통을 지켜온 쿠보타 브랜드의 최고급 사케 '쿠보타 만쥬(久保田 萬寿)'다. 비교적 널리 알려진 사케 브랜드 '쿠보타'는 일본 니가타현에 위치한 아사히주조...
최염규 기자  2016-10-19
[세모술] 맥주 #4, 플젠스키 프라즈로이 양조장, '필스너 우르켈(Pilsner Urquell)'
[세모술, 맥주, #4] 이번에 소개하는 술은 맥주, '필스너 우르켈(Pilsner Urquell)'로 체코를 대표하는 대표 프리미엄 맥주이다. 원조라는 뜻을 가진 우르켈이 들어간 만큼 이 맥주는 세계 최초로 황금색을 만든 원조 필스너로...
최염규 기자  2016-10-17
막걸리 세계화 나선다…국제식품규격 추진 ,CODEX 제 20차 아시아 분과위원회 회의
CODEX 아시아 분과위원회(The FAO/WHO Coordinating Committee for Asia)는 2016년 9월 26일~9월 30일까지 인도 뉴델리에서 열린 제 20차 회의 보고서에 의하면 농림식품부에서 제안한 막걸리 신규 규격이 채택되...
최염규 기자  2016-10-15
식약처, 지평막걸리 판매중단 회수조치...무등록시설서 제조한 2종류
식품의약품안전처(처장 손문기)는 식품제조‧가공업 등록을 하지 않은 ㈜지평주조(경기 양평시 소재)가 제조한 ‘지평생막걸리 쌀막걸리’ 등 2개 제품을 판매 중단 및 회수 조치한다고 밝혔다.해당 제품은 유통기한이 2016년 10월 13일부터 20...
한상만 기자  2016-10-14
'대한칵테일조주협회' 정기이사회 개최...전국 NCS 바텐더직무 칵테일조주경연대회 등 다양한 안건 논의
대한칵테일조주협회(회장 이희수 대구한의대 호텔관광전공 교수)는 지난 12일 호텔라온제나에서 정기이사회를 갖고 11월 5일에 개최되는 전국 NCS 바텐더직무 칵테일조주경연대회와 12월 대구커피&카페박람회기간에 있을 커피칵테일창작경연대회에 대한 다양한 안...
최염규 기자  2016-10-13
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