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[오기자의 책 톡톡] 눈으로 마시는 세계 맥주 이야기
“크래프트 맥주(수제 맥주)는 소규모 양조업체가 대자본의 개입 없이 전통적인 방식에 따라 만드는 맥주를 말한다. 대형 맥주업체가 대량생산하는 천편일률적인 맛에 질린 사람들은 각 지역에서 생산하는 특색 있는 맥주를 선호한다. craft의 핵심은 ‘외롭고...
오명호 기자  2016-02-22
하우스 막걸리 창업 세미나 개최....법안 국무회의 통과, 하우스 막걸리 시대 열리나?
하우스막걸리 법안이 기획재정부 고시(2015년 12월 24~2016년 1월8일)를 거쳐 지난 2월 11일에 국무회의를 통과, 하우스막걸리 시대가 열렸다.법률 변화를 바탕으로 새로운 창업의 가능성을 예측해보고자 서울시 종로구 삼청동 막걸리학교에서 3월 ...
오명호 기자  2016-02-20
[오기자의 책 톡톡] 맥주 세계 일주, 전 세계 136종 맥주 여행
《맥주도감》(2015, 한스미디어)은 전 세계 대표 맥주 136종을 다룬 책이다. 맥주별 특징과 맛 등 맥주를 좋아하는 사람이라면 누구나 궁금했던 이야기를 한 권의 책으로 엮었다. 맥주에 대한 기초 상식부터 맥주를 더 맛있고 즐겁게 마실 수 있는 다양...
오명호 기자  2016-02-19
[백운재교수의 술과 한시] <4> 성현도 넘어서지 못한 것
성현도 넘어서지 못한 것수레 밀고 북쪽 상동문(上東門)으로 가니멀리 성 북쪽에 무덤들이 보이는구나.백양나무는 어찌나 쓸쓸한지!넓은 길 양쪽에는 소나무 잣나무 늘어섰구나.그 아래에 오래 전에 죽은 이 있나니캄캄하게 기나긴 밤을 맞았구나.황천 아래에서 깊...
칼럼니스트 백운재  2016-02-17
제천 황기막걸리 호주로 수출
제천시의 대표 술 황기막걸리가 호주 수출길에 오른다.이번 수출계약은 해외식품박람회와 수출로드쇼를 통한 현지 시음회 및 바이어상담회를 개최하여 이루어낸 성과다. 규모는 월 1만2천 달러로 초도물량이 오는 2월 16일 부산항을 통해 호주 시드니로 떠난다....
오명호 기자  2016-02-15
[오기자의 책 톡톡] 우리 술 47종 빚는 길라잡이 '전통주 이야기'
“이름에 걸맞게 백 가지 꽃을 넣은 백화주를 빚어보고 싶었다. 산과 들로 많이 헤매고 다녔다. 늦가을 감국(甘菊)까지 수집하고 나니 128종이나 되었다. 2013년 키르기즈스탄 여행 때 해발 3,000m에서 에델바이스를 포함한 5가지 꽃을 수집하여 돌...
오명호 기자  2016-02-15
흑맥주 기네스, 기다려야 더 좋은 것이 온다
흑맥주 ‘기네스’에 대한 내용이 방송에 나와 화제를 모았다.jtbc 비정상회담 84회에서는 아일랜드인 킬리안 번(30세)이 출연해 ‘기네스는 아일랜드의 자부심’이라며 기네스 맥주에 얽힌 다양한 이야기를 소개했다.아일랜드의 대표적 맥주이자, 세계적으로 ...
오명호 기자  2016-02-15
캐나다 공중보건청, 음주 실태 보고서 발표
캐나다 공중보건청은 지난 3일 캐나다인들의 음주에 관한 보고서 ‘ALCOHOL CONSUMPTION IN CANADA’를 발표했다. 이번 보고서는 국민의 생활 습관으로 자리 잡은 음주 실태를 집중 조명한 2015년도 연례 보고서다.보고서에 따르면 음주...
오명호 기자  2016-02-13
[오기자의 책 톡톡] 행운을 부르는 맥주가 있다?... 언니들을 위한 맥주 가이드
“맥주라면 귀가 번쩍 뜨이면서도 깨알 같은 설명이 박힌 맥주 라벨을 읽거나 마트에 가서 QR코드만 찍어도 설명이 다 나오는 걸 그것마저도 귀찮아하는 언니들이 부지기수다. 그런 언니들을 위해 저자가 먼저 수고를 아끼지 않고 1년 동안 죽도록 공부해 코믹...
오명호 기자  2016-02-12
2016 서울 사케페스티벌 개최
한국지주수입업협회중앙회에서 주최하고 재한일본대사관이 협찬하는 2016 서울 사케페스티벌이 오는 3월 코엑스에서 개최될 예정이다.이번 사케페스티벌에서는 전통 있는 일본주류를 한국에서 수입 판매하는 5개 회사가 모여 아시아 최대 규모의 일본주류 전시회이며...
오명호 기자  2016-02-12
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