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[조현준박사의 와인 마케팅] 브랜드 포지셔닝의 성공사례, 골프 와인 브랜드 "1865" 두번째 이야기
[칼럼리스트 조현준박사] 본 인터뷰는 금양 인터내셔날의 마케팅 팀장과 홍보팀장과의 2012년 11월 인터뷰를 바탕으로 구성되었다.질문) 1865 브랜드를 생산하는 와이너리에 대해 소개를 한다면?1865를 생산하는 산 페드 (San Pedro) 와인너리...
칼럼리스트 조현준  2015-07-04
[ 초보베이킹, 탈출! ] (1) 어떤 도구부터 사야할까?
[칼럼니스트 이효주] 우스갯소리로 ‘장비발’이라는 말을 자주 듣게 됩니다. ‘장비’라는 단어에 접미사인 ‘-발’을 붙여서, 무언가를 할 때 도구나 장비를 잘 갖추어 효과를 주는 것을 의미하는 단어인데요. 새로운 취미를 시작할...
칼럼리스트 이효주  2015-06-30
[조현준박사의 와인 마케팅] 브랜드 포지셔닝의 성공사례, 골프 와인 브랜드 "1865"
[칼럼리스트 조현준박사] 1865는 칠레 와인 브랜드다. 칠레 와인은 최근 8년 동안 국내 와인시장에서 대중들의 사랑을 가장 많이 받았던 생산지역중 하나이며, 그 가운데 1865 브랜드는 독특한 성장을 보여준 대표적인 와인 브랜드다. ...
칼럼리스트 조현준  2015-06-29
[다함께 차.차.차] 티 소믈리에란? - ①
[칼럼리스트 김진평] 최근 차 전문 브랜드들이 시장에 진출하고 있다. 세계적인 차 브랜드인 독일의 로네펠트(ronnefelt)는 로네펠트 티하우스를 강남 역삼동, 코엑스, 상암 MBC등 연속적으로 잇따라 오픈하였으며, 싱가폴 브랜드인 TWG는 TWG ...
칼럼리스트 김진평  2015-06-23
[숫자로 빚은 술이야기] No.3 쿠바 뜨리니다드 <칸찬차라 Canchanchara>
[칼럼리스트 김도영] 영어에는 이런 표현이 있습니다. “The third time is a charm.” 어떤 일을 3번 거듭해서 마지막에 좋은 결과를 얻는다는 뜻입니다. ‘3’은 성부, 성자, 성령의 삼위일체(the Holy Trinity)를 나타내...
칼럼리스트 김도영  2015-06-22
[이상선의 워터시크릿] <4> 정수기물 마셔도 될까?
[칼럼리스트 이상선 박사] 우리가 돈을 주고 구입하여 먹는 물에는 크게 수돗물, 정수기물, 먹는샘물(생수)이 있다. 수돗물을 마시는 것이 가장 경제적이라는 것은 누구다 알고 있다. 하지만 수돗물을 그대로 음용하는 비율은 5%가 넘지 못하고 있다. 그 ...
칼럼리스트 이상선  2015-06-21
최경민의 소믈리에를 말하다. <소믈리에자격증 | 국내>
[칼럼리스트 최경민] 국내에서 발급하는 소믈리에 주요 자격증은 아래 표에서 보여지는 바와 같이 3개 주요기관, 한국국제소믈리에협회, 한국소믈리에협회, 그리고 WSET에서 발급합니다. 국제소믈리에협회(ASI)는 52개국의 회원...
칼럼리스트 최경민  2015-06-19
최경민의 소믈리에를 말하다. <소믈리에 자격증 | 국제>
[칼럼리스트 최경민] ‘마스터 오브 와인(Master of Wine)’이나 ‘마스터 소믈리에(Master Sommelier)는 와인산업에 종사하는 이들에 있어서 가장 영예로운 타이틀이며. ‘마스터 오브 와인’은 24개국에서 372명이 ‘마스터 소믈리에...
칼럼리스트 최경민  2015-06-16
[팜 투 보틀] 퍼플푸드의 신비로움을 담은 한 잔의 주스
[팜 투 보틀] 퍼플푸드의 신비로움을 담은 한 잔의 주스 [칼럼리스트 이효섭] 누구나 한 번 쯤 들어봤을 컬러푸드의 열풍! 다양한 컬러 가운데 신비로운 보랏빛의 퍼플푸드가 대세로 떠오르고 있습니다. 보라색을 띠게 만드는 색소...
칼럼리스트 이효섭  2015-06-06
최경민의 소믈리에를 말하다. <소믈리에 경기대회>
[칼럼리스트 최경민] 소믈리에 대회는 기본적인 이론 지식을 평가하는 필기시험과 더불어 블라인드 테이스팅, 디캔팅, 와인과 음식의 매칭, 고객 서비스 등 소믈리에로서 지녀야 할 자질과 현장에서의 경험을 바탕으로 한 서비스 테크닉에 대한 평가가 이루어 집...
칼럼리스트 최경민  2015-06-01
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