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신용카드 없이 맨손으로 결제하는 기술 개발한 '아마존'
음식전문매체 푸드앤와인지가 미국의 유기농 슈퍼마켓 체인 홀푸드(Whole Foods)가 빠르면 내년 카드 없이 손으로 계산하는 기술을 도입한다고 밝혔다.뉴욕포스트지에 따르면 현재 IT 기업 아마존이 생체 측정 기술을 뉴욕 회사에 있는 자판기를 통해 테...
한상만 기자  2019-09-06
[김준철의 와인이야기] 구리는 음식 맛을 더 좋게 만든다
구리는 증류장치에서 아직도 가장 효율적인 금속으로 중요한 위치를 차지하고 있다. 구리는 가공이 쉽고, 열전도율이 높고, 내열성이 양호하고, 쉽게 부식되지 않는다는 물리적인 측면의 장점도 있지만, 방향 성분을 생성한다는 측면에서 아주 중요한 역할을 한다...
김동열 기자  2019-09-05
'파파이스 치킨 샌드위치'를 먹기 위해 총 꺼낸 한 남성
최근 미국에서 폭발적인 인기를 얻고 있는 ‘파파이스 치킨 샌드위치’를 얻기 위해 무장 강도까지 등장했다.뉴스 전문지 휴스턴 크로니콜에 의하면 미국 텍사스에 위치한 한 파파이스 드라이브 스루 매장에서 치킨 샌드위치가 매진되었다는 것을 들은 한 남성이 화...
유성호 기자  2019-09-05
런던 숙소 '미니멀 vs 맥시멀', 세계 최초 반반 매력 담은 호텔 스위트 공개
호텔스닷컴은 세계 최초로 ‘반반 매력을 담은 호텔 스위트’를 9월 3일 공개했다. 반반 매력 호텔 스위트는 이름에서 알 수 있듯이 방의 두 부분으로 나눠 반은 아주 화려하게 반은 매우 미니멀하게 꾸며, 정반대의 취향을 가진 여행 메이트라도 원하는 스타...
전은희 기자  2019-09-05
LA의 2019년 미식 트렌드, 가이세키 요리부터 영화 속 음식까지
로스앤젤레스는 이제 미국의 공식적인 미식 도시다. 수많은 레스토랑들이 미쉐린 가이드에 등재되었으며, 셰프들은 제임스 비어드 어워드를 비롯한 권위 있는 상들을 수상했다. 물론 수상경력만으로 L.A.의 미식을 논할 수는 없다.100년이 넘는 기간 동안 자...
유성호 기자  2019-09-05
예거마이스터, 술과 커피가 결합한 '콜드브루 커피 리큐어' 출시
허브 리큐어 브랜드 예거마이스터(J?germeister)가 콜드브루 커피와 리큐어를 결합한 제품을 출시한다.최근 식음료 업계의 트렌드 중 하나는 브랜드의 고정된 정체성을 넘어서려는 시도이다. 대표적으로 오레오(Oreos) 쿠키는 다양한 브랜드와 협업한...
유성호 기자  2019-09-05
'광화문, 아리랑을 잇다', 2019 서울아리랑페스티벌 개최
서울시와 (사)서울아리랑페스티벌조직위원회가 공동주최하고 문화체육관광부와 크라운-해태가 후원하는 ‘2019서울아리랑페스티벌’이 전체 프로그램을 공개했다.이번 행사는 ‘광화문, 아리랑을 잇다’라는 주제 아래 10월 11일부터 13일까지 3일간 서울 광화문...
전은희 기자  2019-09-05
‘미쉐린 가이드 고메 페어 2019’, 미쉐린 서울 스타 셰프의 음식을 한 곳에
미쉐린 가이드 서울이 오는 10월 4일(금)부터 6일(일)까지 3일간 용산 아이파크몰 8층 야외 풋살장에서 ‘미쉐린 가이드 고메 페어 2019’를 개최한다.올해 3회째를 맞이하는 ‘미쉐린 가이드 고메 페어’는 미쉐린 가이드 서울에 선정된 레스토랑의 시...
유성호 기자  2019-09-04
WSET '와인 지식 설문조사' 공개, 테루아는 강아지 종류?
와인과 스피릿 분야 코스와 인증 시험을 주관하는 글로벌 기관 WSET(Wine & Spirit Education Trust)’가 9월 9일부터 15일까지 열리는 와인 교육 주간(Wine Education Week)를 앞두고 영국인 2,000명을 대상으...
유성호 기자  2019-09-04
ASI 디플로마(International A.S.I. Sommelier Diploma Class) 합격자, 수여식 가져
9월 2일, SPC컬리너리아카데미와 (사)한국국제소믈리에협회(협회장 고재윤 교수)는 SPC컬리너리아카데미(양재)에서 'International A.S.I. Sommelier Diploma Class 디플로마 수여식'을 가졌다. 지난 5월...
김동열 기자  2019-09-04
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