기사
'빛이 닿지 않은 스파클링 와인', 칠흑 같은 어둠 속에서 수확 및 생산 그리고 숙성까지
와인전문매체 더드링크비즈니스가 슬로베니아의 한 와이너리가 만든 ‘어둠 속에서 생산된 스파클링 와인’을 소개했다.‘빛의 손길이 닿지 않은(Untouched by Light)라는 이름의 스파클링 와인은 슬로베니아 와인 산지 고르냐라드고나에 위치한 라드고스...
유성호 기자  2019-07-25
[권기훈의 와인 스토리텔링] 와인 세금과 나의 와인 입문기
빈 17구 노이발데그(Neuwaldegg) 가 155번지.저는 다락방에 살았고,지하실은 골뱅이 껍질처럼 휘어진 계단의 끝에 있었습니다.밤마다 지하실로 내려가는 길은 천상에서 지옥으로 내려가는 두려움을 통과해야 했습니다.습도 80%, 평균온도 17도.지...
최염규 기자  2019-07-24
[돌직구 와인 품평] 여름에 와인 한 잔, 베끼아토레 샤도네이, 이지와인
이번 품평 와인은 이지와인에서 수입하고 있는 화이트와인 '베끼아토레 샤도네이'다. 이탈리아에서 생산하는 샤도네이 100% 와인으로 13%의 알코올 농도를 지닌다. 이 와인을 생산하는 '칸티나 베끼아 토레(Cantina Vecchi...
김동열 기자  2019-07-24
무더운 여름, 사라진 입맛과 분위기를 살리는 와인 4종 추천
주류 소비자들은 소주, 맥주를 넘어 다양한 주종으로 손을 뻗고 있다. 특히, 맛과 분위기 모두 살릴 수 있는 와인은 가성비까지 갖추게 되며 대중들도 어렵지 않게 즐기는 술이 되고 있다.지난해 대형마트 주류 판매 데이터에 따르면, 매출액 기준 와인의 판...
김동열 기자  2019-07-24
와인 속 '레스베라트롤', 화성탐사 우주인 근감소 및 골밀도 지킬 수 있어
와인전문매체 더드링크비즈니스가 레드 와인에 함유된 항산화 물질 '레스베라트롤'이 화성 임무를 수행하는 우주비행사들에게 도움이 될 수 있다고 전했다.무중력 상태인 우주에서 임무를 수행하는 우주비행사들은 근육과 뼈가 약해지게 된다. 연구를 ...
유성호 기자  2019-07-23
고품질 한국 와인이 탄생 하나?
충청북도농업기술원(원장 송용섭) 와인연구소는 지난 3년간 국내에서 재배되는 품종 캠벨얼리, 머루 등 17종을 수집하여 와인으로 발효한 후, 약 3,956종의 효모 균주를 수집했다. 토종 효모 균주 중에서 와인 양조에 적합한 균주를 선별하여 최종적으로 ...
김동열 기자  2019-07-23
와이넬, 와인글라스 자페라노 체험 교육... 글라스가 주는 와인테이스팅의 진정한 기쁨
프리미엄 와인 수입사 와이넬은 7월 15일 도산공원 루프탑바 르 캬바레 도산에서 국내 최초로 와인글라스 자페라노 브랜드의 에스페리엔제와 울트라라이트 라인에 대한 체험 교육을 하였다.체험 교육은 와인글라스를 포함 홈웨어 분야에서 20년 이상 오랜 경력을...
도윤 기자  2019-07-22
미국 와인 업계를 괴롭히는 병충해 '꽃매미', 말벌을 통해 잡을 예정
와인전문지 디캔터가 최근 미국 포도밭을 괴롭히고 있는 포도나무 병충해 꽃매미의 해결 방법으로 말벌을 고려하고 있다고 전했다.지난 2014년 미국 펜실베이니아주에 처음 등장이 보고된 후 작년 초 버지니아주 빈야드를 시작으로 확산하고 있는 꽃매미는 포도나...
유성호 기자  2019-07-19
미쉐린 레스토랑에도 판매되는 '와인 같은 무알콜 음료’
주류 회사 타임리스 드링크 벤쳐스(Timeless Drinks Ventures)가 출시한 와인 같은 무알콜 음료 ‘나인 엘름스 No. 18(NINE ELMS No.18)’은 4가지 종류의 베리와 20여 종의 꽃과 허브를 조합해 만들어졌다.현재 영국에서...
유성호 기자  2019-07-16
제7회 전국 대학생 영천와인 소믈리에 경기대회 및 제안서 발표대회 개최
영천시가 주최하고 (사)영천와인사업단과 (사)한국국제소믈리에협회, 한국와인소믈리에학회가 주관하는 제7회 전국 대학생 영천와인 소믈리에 경기대회와 제안서 발표대회가 9월 28일(토)에 경북 영천시 영천시농업기술센터에서 진행된다. 대학생 제안서 발표대회한...
김동열 기자  2019-07-16
회사소개기사제보광고문의불편신고개인정보취급방침청소년보호정책이메일무단수집거부모바일 버전
서울시 성동구 성수이로 24길 50 희은빌딩 별관4층  |  전화 : 02-499-0110  |  팩스 : 02-461-0110  |  이메일 : stpress@sommeliertimes.com
등록번호 : 서울 아 03477  |  등록일 : 2014년 12월 12일  |  발행인 : 최염규  |  편집인 : 김동열  |  청소년보호 책임자 : 최염규
소믈리에타임즈를 통해 제공되는 모든 콘텐츠(뉴스, 사진, 동영상 등)는 무단 사용, 복사, 배포시 저작권법에 저해되며, 법적 제재를 받을 수 있습니다.
Copyright © 2019 소믈리에타임즈. All rights reserved.