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트럼프 정부, 프랑스 와인에 대한 불만에 이어 와인 세금 공제에 대한 새로운 규정안 발표
트럼프 정부, 프랑스에 미국 와인 불공정 거래 비판월스트리트저널에 따르면, 트럼프 정부가 미국 와인무역회사에 대한 프랑스의 불공정한 세금 조치를 강하게 비판했다.미국 정부는 프랑스의 불공정한 세금 조치에 맞서 새로운 규정을 만들었다.미국은 현재 수입사...
유성호 기자  2018-12-20
돔 페리뇽 2008 빈티지 리미티드 ‘레거시 에디션 (Legacy Edition)’ 출시... 1,600병 한정 판매
돔 페리뇽이 지난 28년간 함께 해온 셰프 드 꺄브(Chef de Cave, 수석 와인 메이커)인 리샤 지오프로이의 마지막 작품이자 새로운 셰프 드 꺄브를 맡게 될 벵상 샤프롱과의 협업으로 완성된 돔 페리뇽 2008년 빈티지의 리미티드 에디션인 ‘레거...
이동규 기자  2018-12-20
[소믈리에 뉴스] 대만의 케빈 루, 제4회 아시아 베스트 소믈리에 대회 in French Wines 우승
지난 11일과 12일 포시즌스호텔에서 개최된 '2018 제4회 아시아 베스트 소믈리에 대회' in French Wines가 성료했습니다. 프랑스 농식품부가 주최하고 소펙사가 주관한 이번 대회의 우승은 대만의 케빈 루(Kevin Lu, ...
이동규 기자  2018-12-18
와이나비스(Winabis), 대마초를 이용한 초록색빛의 와인 출시
파란색의 와인 '긱(Gik)'에 이어 이제 초록색 빛의 와인이 출시된다고 음료전문지 ‘더드링크비즈니스’지에서 밝혔다. 바로 대마초를 이용한 와인인 ‘와이나비스(Winabis)'다.와이나비스는 대마초의 주요 성분인 ‘테트라하이드로칸...
유성호 기자  2018-12-18
2018년 제3차 한국국제소믈리에협회 이사회 개최
(사)한국국제소믈리에협회(협회장 경희대 고재윤 교수)의 2018년도 제3차 이사회가 12월 15일(토) 오전 10시에 경희대학교 호텔관광대학에서 개최됐다. 이사회에서는 다사다망(多事多忙, 눈코 뜰 새 없이 바빴다)했던 2018년도 활동의 경과보고를 했...
김하늘 기자  2018-12-17
와인 셀러도 대세는 '빌트인'... 앞서가는 윈텍 빌트인 와인 냉장고
최근들어 주방과 가정에서 빌트인 가전은 선택이 아닌 필수 요소로 자리 잡기 시작했다. 외식 산업이 발달하고, '집밥'이라는 키워드가 중심으로 되면서 과거와 달리 주방의 격이 날로 높아지고 있으며, 이와 함께 심미적으로도, 기능적으로도 높...
한상만 기자  2018-12-17
[와인&피플] ‘소믈리에에게 가장 필요한 역량은 호기심’ 프랑스 최고 장인 파브리스 소미에
와인 분야의 프랑스 최고 장인(MOF, 이하 모프) 파브리스 소미에(Fabrice SOMMIER). 경쾌한 빨간색 안경, 빨간색 바지는 멀리서도 그의 존재를 알아볼 수 있게 한다. 소믈리에로 일한지 무려 30년도 더 되었다고 하나, 겉으로 봐서는 그의...
김지선 기자  2018-12-17
[소믈리에 뉴스] 한국와인생산협회, ‘한·중 과실주 컨퍼런스’ 성료
(사)한국와인생산협회가 주최한 ‘한·중 과실주 컨퍼런스’가 지난 11월 27일부터 28일까지 1박2일 일정으로 안산 스퀘어 호텔서 성황리에 열렸습니다. 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사가 후원했던 이번 컨퍼런스에는 (사)한국와인생산협회 관계자 4...
이동규 기자  2018-12-17
'아시아 소믈리에, 올해 더 성장했다', 제4회 아시아 베스트 소믈리에 대회 성공리에 마쳐
프랑스 농식품부(MAA)가 주최하고 소펙사 코리아(SOPEXA KOREA)가 주관하는 ‘제4회 아시아 베스트 소믈리에 대회 결선’이 12월 12일 포시즌스 서울 호텔에서 성공리에 개최됐다.아시아 최고의 프랑스 와인 공식 소믈리에를 발굴하는 본 대회는 ...
김지선 기자  2018-12-15
[소믈리에 뉴스] 케빈 루 제4회 아시아 베스트 소믈리에 대회 우승, 한·중 과실주 컨퍼런스 성료, 2018 컬리너리 월드컵 대한민국 대표팀 금메달, 송년회 10명 중 4명 불편
2018 아시아 베스트 소믈리에 대회 성료‘한·중 과실주 컨퍼런스’ 성료韓주니어대표팀, 컬리너리 월드컵 금메달최악의 송년회 1위는 '과음' 소믈리에타임즈 이동규 기자 ldgcoco1@sommeliertimes.com
이동규 기자  2018-12-14
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