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[허브 노트] <104> 나무딸기(블랙베리 & 라즈베리), '2020년 올해의 허브'로 선정된 슈퍼푸드
1995년부터 국제허브협회(International Herb Association/IHA)은 ‘올해의 허브(Herb of the Year)를 선정한다. IHA의 원예위원회가 주도하는 올해의 허브는 의약품, 음식 그리고 원예까지 세 가지 주요 분야 중 ...
유성호 기자  2020-01-07
[주말여행] 얼음나라 '화천산천어축제' 1월11일부터 열려!
눈과 얼음이 있어 겨울이면 더욱 빛이 나는 고장, 강원도 화천에는 겨울의 진미가 있다. 온 가족이 함께 최고의 겨울을 보낼 수 있는 진미는 바로 다름 아닌 얼음나라 '화천산천어축제' 이다.2003년 1회를 시작으로 수많은 관광객들의 사랑...
전은희 기자  2020-01-06
'호주 최악의 산불', 아들레이드 힐즈 지역 와이너리 파괴... 와인 생산 차질, 파산 위기까지
남호주 와인산지 아델레이드 힐스에 있는 포도원 1/3이 산불로 전소되었다. 60개 이상의 포도밭과 포도주 공장들이 호주 전역에 번진 거대한 산불로 인해 피해를 보고 있다.와인전문매체 와인스펙테이터에 따르면 최악의 산불은 몇 달 동안 호주 대륙을 가로질...
유성호 기자  2020-01-06
미국 뉴저지에 등장한 '한국식 농법'으로 재배한 쌀... 유기농 생산으로 소비자 요구 부응
미국 뉴저지의 위치한 한 농장이 ‘한국식 자연 농업 기술’을 사용한 유기농 쌀 품종을 재배하며 신선하고 친환경인 제품을 원하는 소비자들의 요구에 부응하고 있다.KATI농식품수출정보에 따르면 미국에서 대표적인 쌀 생산지는 캘리포니아주와 사우스 캐롤리나주...
유성호 기자  2020-01-06
고대 미스터리, 페루 ‘나스카 라인’ 143개 추가 발견
페루관광청이 페루 남부 사막에서 143개의 새로운 나스카 라인(Nasca Lines)이 추가로 발견되었다고 전했다.세계적인 미스터리 중 하나로 손꼽히는 나스카 라인은 드넓은 사막에 새겨진 거대한 선사시대의 지상화로 20세기 대표 고고학적 발견으로 꼽힌...
전은희 기자  2020-01-06
크란츠 코퍼레이션(Kranz Corporation), 2020 이탈리안 내추럴 와인 테이스팅 개최
이탈리아 내추럴 와인 전문 수입사 Kranz Corporation이 2020 이탈리아 내추럴 와인 테이스팅을 개최한다.이번 행사에는 이탈리아를 대표하는 내추럴 와인 생산자 네 명, 비네티 마싸(Vigneti Massa)의 발테르 마싸, 로디 코라짜(L...
유성호 기자  2020-01-06
새해맞이 추천 식재료 '버섯', 식이섬유 풍부 & 체중 조절에 좋아
농촌진흥청이 새해를 맞아 체중 조절에 좋은 식재료로 버섯을 추천했다.서양에서 ‘채소 스테이크’로 불리는 버섯은 수분이 대부분을 차지하며, 고형 성분은 10%가 채 되지 않는다. 열량은 100g당 24∼42kcal 정도로 낮은 편이다. (두부 9...
전은희 기자  2020-01-05
'채식주의(Vegan)'의 법적인 보호 논쟁... 종교적 신념, 성차별과 같은 권리 주장
영국의 한 남성이 ‘채식주의(Veganism)’가 종교적 신념, 성차별과 같은 ‘법적인 보호 사항’이라는 것을 증명하기 위해 법정에 향할 예정이다.음식전문매체 이터에 따르면 영국 노리치의 조르디 카사미타나(Jordi Casamitjana)이 채식주의 ...
유성호 기자  2020-01-05
프랑스 고급 레스토랑, 미쉐린 가이드 상대 '별점 소송' 패소
프랑스 고급 레스토랑이 미쉐린 가이드를 상대로 제기한 ‘미쉐린 별점 부당 하향 조정’ 소송에서 패소했다. 음식전문매체 델리쉬에 따르면, 프랑스 고급 사부아 레스토랑 메종 데 브아(La Maison des Bois)는 진보적인 식물성 요소 및 알프스산맥...
유성호 기자  2020-01-04
50년만에 주세법 개정... 맥주·막걸리 종가세에서 종량세로 전환 시행
2020년부터 맥주와 탁주(막걸리)의 과세 체계가 큰 변화를 맞이 한다. 50년 만에 과세 체계가 기존의 가격 기준으로 하는 종가세에서 용량을 기준으로 하는 종량세로 전환 된 것이다.종량세 전환 이후 맥주와 탁주(막걸리)는 1㎘당 83만 300원(ℓ당...
김동열 기자  2020-01-04
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