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美 '관람차' 활용한 코로나19 사회적 거리두기 음식점 계획 中
현재 미국에서 '관람차'를 활용한 이색적인 사회적 거리두기 외식 공간을 계획 중에 있다.몇 달전, 시카고 시는 ‘윈터 다이닝 챌린지(Winter Dining Challenge)’를 열었는데, 참가자들에게 올겨울 코로나19 위험을 고려한 ...
전은희 기자  2020-10-14
한식부터 중식까지, 독일에서 주목받는 ‘아시안 푸드 스타트업’
몇 년 전부터 ‘혁신성’과 ‘다양성’은 독일 식품시장의 중요한 화두이다. 이에 따라 에데카(EDEKA), 레베(Rewe) 등 독일의 대형유통업체들은 식품 스타트업을 지원하고 혁신적인 제품을 발굴하는 데 적극적으로 나서고 있다.KATI농식품수출정보에 따...
전은희 기자  2020-10-14
제19회 한국 소믈리에 대회, 그랑아무르 최준선 소믈리에 우승! 국내 최고 프랑스 와인 전문가 탄생
프랑스 농식품부(MAA)가 주최하고, 소펙사 코리아가 주관하는 ‘제19회 한국 소믈리에 대회’ 결선이 성황리에 마무리됐다. 코로나19확산 방지를 위해 참석 인원을 조정하고 마스크를 의무적으로 착용하는 등 방역수칙을 철저히 지키는 가운데 진행됐다.이날 ...
김동열 기자  2020-10-14
'와인데이'에 함께 와인 마시고 싶은 스타, '방탄소년단 지민', '강다니엘', '박보검'
방탄소년단(BTS) 지민이 ‘와인데이’에 와인을 함께 마시고 싶은 스타 1위에 올랐다.지난 9월 22일부터 10월 12일까지 초·중·고등 인터넷 수학교육업체 세븐에듀가 21,204명을 대상으로 여론조사를 진행한 결과 '와인데이'에 와인을...
전은희 기자  2020-10-14
150주년 기념 라피트 로칠드 와인 라벨에 그려진 '열기구' 그림
샤토 라피트 로칠드(Château Lafite Rothschild)가 150주년을 맞아 기존 라벨에 특별한 재미를 추가했다.샤토 라피트 로칠드의 2018 빈티지는 로칠드 가문이 라피트를 인수한 지 150주년을 맞아 출시된 와인이다. 라벨을 ...
유성호 기자  2020-10-14
10월 음식점 & 카페 '코로나19 방역수칙', 잘 지켜지고 있을까?
식약처가 지난 10월 2주(10.5.~10.11.) 음식점·카페 등에 대한 방역수칙 이행여부 점검결과를 발표했다.식약처는 지난 5월부터 지자체와 함께 음식점·카페, 유흥주점 등 고위험시설을 대상으로 마스크 착용, 거리두기 등 방역수칙 이행여부에 대해 ...
전은희 기자  2020-10-14
유명 프랑스 와인숍에서 '낚시'로 와인 6,700만 원 상당 낚아챈 도둑
프랑스 파리에 위치한 고급 와인숍 ‘레 카브 타이유방(Les Caves Taillevent)’에서 지난 10월 초, 다소 특이한 방법으로 와인을 훔친 도둑이 나타났다.음료전문매체 더드링크비즈니스에 따르면 도둑들은 ‘낚싯대’를 사용해 5만 유로(한화 약...
유성호 기자  2020-10-13
[포토뉴스] 제19회 한국 소믈리에 대회 결선을 마친 4인의 소믈리에
제19회 한국 소믈리에 대회 결선이 종료되었다. 결선을 마친 4명의 소믈리에가 함께 포즈를 취하고 있다.한국 소믈리에 대회 우승자는 오후 6시 반 시상식에서 발표된다.소믈리에타임즈 김동열기자 feeeelin@sommeliertimes.com
김동열 기자  2020-10-13
[포토뉴스] '2020 제19회 한국 소믈리에 대회' 결선 시작!
13일(화) 오후 2시부터 프랑스 농식품부(MAA)가 주최하고 소펙사 코리아가 주관하는 '2020 제19회 한국 소믈리에 대회'가 JW 매리어트 동대문 서울 스퀘어에서 진행된다. 국내 최고의 프랑스 와인 소믈리에를 가리는 이번 대회에서는...
김동열 기자  2020-10-13
'씨푸드(Sea Food)-광어회, 연어회, 대개찜'와 가장 어울리는 '와인'은 무엇일까?
국내에서 많이 소비되고 있는 흰살 생선(광어회), 붉은살 생선(연어회)과 게찜과 어울리는 와인은 어떤 와인일까?(사)한국국제소믈리에협회(회장 고재윤 경희대교수)와 소믈리에타임즈가 공동으로 주최하는 '제2회 와인앤푸드 페어링 페스티벌'이 ...
김동열 기자  2020-10-13
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