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2015년 차(茶) 시장을 분석하다
이동필 농림축산식품부(이하 농식품부) 장관과 김재수 한국농수산식품유통공사 사장은 다류 시장에 대한 ‘2015 가공식품 세분시장 현황’ 보고서를 발간하였다.다류란 식물성 원료를 주원료로 하여 제조·가공한 기호성 식품으로서 침출차(티백차, 잎차), 액상차...
김동열 기자  2016-02-12
차(茶) 효능이 알려짐에 따라 차 폴리페놀 시장 급성장
급성장 시장 보고서(Acute Market Reports)의 최근 시장 보고서에 따르면 2012년부터 성장 중인 차(茶) 폴리페놀 시장이 2022년까지 급성장할 것으로 예상했다. 최근의 소비자들의 건강에 관한 관심이 높아지고 있다. 특히 차의 효능이 ...
김동열 기자  2016-02-12
[ICO 2월 보고서] 로부스타(Robusta)가격 5.5년 만에 최저치 기록
세계 커피 시장은 올 1월, 2년 만에 최저치를 기록했다. 특히 로부스타(Robusta, 아라비카와 더불어 가장 대중적인 커피의 품종 중 하나)의 가격이 곤두박질쳤다.커피의 수출은 2015/16 1분기 공급 우려와 함께 2.6% 증가한 약 162만 톤...
김동열 기자  2016-02-11
제1회 휴스턴 티 페스티벌 2016 개최 '페스티벌 책임자는 티 소믈리에인 Amanda Vermillion'
Waterfall Tea Company가 후원하는 제1회 Houston Tea Festival 2016(휴스턴 티 페스티벌 2016)이 오는 2월 20일 토요일부터 일요일까지 이틀간 University of Houston Clear Lake Campu...
김동열 기자  2016-02-10
커피를 마시는 당신이 알아야 할 장단점
전 세계 사람들에게 최고로 사랑받는 음료 중 하나가 커피라는 것은 의심의 여지가 없다. 커피는 몸을 정화하는 항산화 성분을 포함하고 각종 질병을 줄인다. 또한, 잘 알려진 카페인이라는 성분은 상당히 긍정적인 작용을 한다.알고 있는가? 커피에는 비타민과...
김동열 기자  2016-02-09
스타벅스, 2016년 신입 장애인 바리스타 공개 채용
㈜스타벅스커피 코리아(대표 이석구)가 2016년 1분기 장애인 채용을 위해 한국장애인고용공단과 함께 전국 매장에서 근무할 장애인 바리스타를 공개 채용한다. 스타벅스는 올해 최대 50명 이상의 장애인 바리스타를 신규 고용하며 취약 계층 채용을 확대해 나...
전은희 기자  2016-02-09
고급 보이차와 고급 와인
"짱유화 보이차에게 다시묻다"라는 책에서 짱유화교수는 와인과 보이차에 대하여 다음과 같이 언급하였다.고급보이차와 고급와인 사이에는 매우 유사한 점이 있음을 알게 되었다. 보이차는 차산의 원료, 저장환경과 저장방식 등이 매우 중요하다. 와인 또한 산지와...
오명호 기자  2016-02-09
하동녹차연구소, 농산물우수관리 인증기관…안전농산물 생산·환경보전 기여
하동녹차연구소(소장 이종국)는 지난달 29일자로 국립농산물품질관리원이 시행하는 농산물우수관리(GAP) 인증기관으로 지정됐다고 3일 밝혔다. 이에 따라 하동녹차연구소는 GAP 인증기관이라는 신뢰를 바탕으로 안정적인 시장개척과 부가가치 증대 등 대농민 서...
김동열 기자  2016-02-06
2월 커피콘서트, 움직임 예술가 김설진과 크리에이터 그룹‘무버’
향긋한 커피 한잔과 함께 한낮의 여유로움을 즐기는 커피콘서트의 2016년 두 번째 무대가 2월 17일 오후 2시 인천종합문화예술회관 소공연장에서 열린다. 이번 시간은 2015 ‘댄싱9’우승자, 스트릿 댄서에서 출발해 현대무용과 마임, 행위예술을 아우르...
김동열 기자  2016-02-06
「차산업 발전 및 차문화 진흥에 관한 법률」시행
농림축산식품부(장관 이동필)는 차산업을 발전시켜 농업인의 소득증대에 기여하고 차문화 보급을 통하여 국민의 건강한 생활에 이바지하기 위해 2015년 1월 20일 제정된 「차산업 발전 및 차문화 진흥에 관한 법률」이 지난 1년여 동안 시행령 및 시행규칙을...
김동열 기자  2016-02-05
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