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[세모술] 사케 #38. '고쿠류 이시다야 준마이다이긴조'
이번에 소개하는 술은 일본의 프리미엄 사케 중 하나인 '고쿠류 이시다야 준마이다이긴조(黒龍 石田屋 純米大吟醸)'다. 고쿠류주조 최고 프리미엄 브랜드로 이 술은 일본에서 고쿠류 왕중의 왕이라고 불리고 있다.최고의 ...
최염규 기자  2017-03-22
국내 최대 규모 위스키 시음 행사 25일 개최...싱글몰트 위스키를 비롯 150종류 선보여
국내 최대의 위스키 시음행사인 “2017 위스키 익스피리언스”가 3월 25일 글래드 라이브 강남 호텔에서 개최된다고 위스키라이브 사무국이 21일 밝혔다.이번 위스키 익스피리언스 행사는 국내에 새로운 위스키 문화를 이끌어 가고 있는 싱글몰트 위스키를 비...
최염규 기자  2017-03-21
[식품 명인] 대한민국의 400년 양조 문화를 이어온 전통 궁중술, ‘계룡백일주’의 제4호 식품 명인 지복남
대한민국 제4호 식품 명인은 계룡백일주의 지복남 명인이다. 또한, 1989년 12월 19일 충남무형문화재 7호로 지정된 바 있는 계룡백일주는 원래 왕실에서만 빚어지던 궁중 술이었으나 양조방법이 조상을 통해 대대로 내려와 지금까지 이어지고 있다고 한다....
정유진 기자  2017-03-20
[소믈리에 뉴스] '세계 최대 술 소비국' 한국 주류시장 흔들
[앵커] 소주와 맥주로 대변되던 한국의 주류시장이 급격히 흔들리고 있다고 합니다.[기자] 국내 주류기업이 잇따라 구조조정을 실시하고 있습니다. 10일 하이트진로는 전 직원 3200명을 대상으로 희망퇴직 설명회를 열었으며, 오는 22일까지 퇴직신청을 받...
김하늘 기자  2017-03-16
호가든(Hoegaarden) 봄 한정판 맥주 '호가든 체리' 출시
벨기에 정통 밀맥주 호가든(Hoegaarden)은 봄을 맞아 벚꽃을 닮은 분홍빛 맥주 ‘호가든 체리’ 한정판을 출시한다고 밝혔다.‘호가든 체리’는 호가든 고유의 맛에 체리의 풍미가 어우러진 맥주로 지난 겨울 선보인 ‘호가든 유자’에 이은 두 번째 시즌...
이채은 기자  2017-03-16
[식품 명인] 인삼이 눈에 보이지않는 인삼주, 금산과 우리나라를 세계로 알린 제2호 식품 명인 금산인삼주의 김창수
대한민국 제2호 식품 명인은 금산인삼주의 김창수 명인이다. 조선 시대 사육신 중 한 분인 김문기 가문에 대대로 전해져 내려오던 인삼주는 16대손인 김창수 명인에 의해 부활하게 됐다고 한다.금산인삼주는 삼국시대 백제 때부터 제조되었다고 구전되고 있으나,...
정유진 기자  2017-03-15
[식품 명인] 조선시대부터 내려온 사찰 법주, 송화백일주의 제1호 식품 명인 조영귀
대한민국 제1호 식품 명인은 송화백일주 제조 및 가공의 기능으로 선정된 조영귀(벽암 스님) 명인이다. 식품산업 진흥법 제14조 제1항과 같은 법 시행령 제17조 제1항에 따라 2009년 2월 27일 지정되었다. 12대 전수자 조영귀 명인이 만든 송죽오...
정유진 기자  2017-03-14
[소믈리에 뉴스] 싱글몰트 위스키 글렌모렌지, 신제품 바칼타 국내 출시
[앵커] 싱글몰트 위스키 글렌모렌지에서 글렌모렌지 바칼타를 국내 최초로 출시하겠다고 밝혔습니다.[기자] 싱글몰트 위스키 글렌모렌지는 프라이빗 에디션 8번째 버전인 '글렌모렌지 바칼타를 국내 최초 출시한다고 밝혔습니다. 가장 최신 버전인 '...
김하늘 기자  2017-03-07
전통주 갤러리, 대학생과 함께하는 막걸리 & 전통주 시음회 성황리에 개최
전통주 갤러리가 지난 3월 3일(금) 오후 2시 대학생들을 대상으로 막걸리와 전통주의 시음회를 진행했다. 전통주 갤러리 관계자에 따르면, 대학생들의 전통주 테이스팅을 통해서 앞으로 전통주의 미래를 이끌어갈 학생들의 전통주에 대한 의견을 들어보기 위해 ...
김하늘 기자  2017-03-06
칭따오 맥주, 수원삼성블루윙즈 공식 스폰서 체결
수입맥주 전문 유통기업 비어케이는 4일 K리그 개막을 앞두고 아시아 대표 맥주 칭따오가 수원삼성블루윙즈와 2년 연속 후원 계약을 체결한다고 밝혔다.중국 청도 지방의 맑은 물과 독일 맥주 생산 기술이 만나 탄생한 아시아 대표 맥주인 칭따오는 이번 스폰서...
최염규 기자  2017-03-04
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