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(사)한국국제소믈리에협회, 2019년도 한국 국가대표 소믈리에 경기대회 응시자격 변경 공지
(사)한국국제소믈리에협회(협회장 경희대 고재윤 교수)가 지난 12월 이사회를 통해 변경한 2019년도 한국 국가대표 소믈리에 경기대회 응시자격 요건을 공지했다.한국 국가대표 소믈리에 경기대회 국가대표 부문은 호텔, 레스토랑, 와인바, 와인샵, 와인유통...
김하늘 기자  2019-02-02
[돌직구 와인 품평] 산타리타 120 리제르바 이스페셜 카버네 소비뇽, 롯데칠성음료
마트에서 와인을 몇번 사본 이들에게 산타리타 120 시리즈는 익숙한 와인일 것이다.에티켓에 큰 폰트로 적혀있는 '120'은 칠레의 독립 투사 120명을 위한 헌정 와인을 만들게 되어 쓰이게 되었다고 하며 그들의 은신처였던 지하 와인 셀러...
김동열 기자  2019-02-01
설 명절 과일 똑 소리나게 고르는 방법은?
농촌진흥청이 설 명절 과일 똑 소리나게 고르는 방법을 소개했다. 사과는 전체적으로 색이 고르게 잘 들어 밝은 빛을 띠고, 들었을 때 묵직하면서 단단한 느낌을 선택하라고 추천했다. 사과의 식이섬유와 칼륨은 콜레스테롤 흡수를 억...
이동규 기자  2019-02-01
지난해 최고급쌀 생산기술 시범사업 결과 농가소득 9% 성장
경기도농업기술원은 경기도 쌀 산업 경쟁력 향상을 위해 지난 해 ‘최고급쌀 생산기술 시범사업’을 실시한 결과 일반농가 대비 소득이 9% 향상된 것으로 나타났다고 29일 밝혔다.최고급 쌀 생산기술 시범사업은 농협, 행정기관, 농촌진흥기관(도농기원, 시군농...
전은희 기자  2019-02-01
2018년 수입식품 30조원 돌파! 전년 대비 9.7% 증가
식품의약품안전처(처장 류영진)는 ‘18년 수입식품이 잠정적으로 166개국으로부터 약 274억달러(한화 약 30조 2천억원), 1,855만톤이 수입되었다고 밝혔다.‘17년 대비 수입 금액은 9.7%p(’17년 249억달러), 중량은 1.4%p(’17년 ...
전은희 기자  2019-02-01
[좋은 쌀, 나쁜 쌀, 이상한 쌀] <8> 쌀 이름은 왜 다 그럴까?
왜 쌀 품종명에는 스토리가 없을까? 정말 이름을 그런 식으로밖에 짓지 못하는 것일까?품종명은 모두 다 촌스러울까?스토리나 의미가 담긴, 소비자에게 더 잘 알릴 수 있는 그런 이름을 짓지 않는 것인가?이 칼럼에서는 어떻게든 우리의 쌀 품종을 알리기 위해...
박성환 기자  2019-02-01
국내 350개 바 총집합, '2019 싱글몰트 위스키&칵테일 바 리스트' 공개
'위스키&코냑 클럽'을 운영하는 재키 유(Jackey Yoo)가 '2019 싱글몰트 위스키&칵테일 바 리스트(2019 Single Malt Whisky & Cocktail Bar List)를 공개했다. 전국 350개의 바가 업데이...
김동열 기자  2019-02-01
홈술을 위해! 2월 10일까지 '그랜드 와인 세일' 진행
그랜드 하얏트 서울 호텔의 ‘델리’는 집에서 술을 즐기는 ‘홈술’ 문화(집에서 술을 즐기는 문화)가 확산됨에 따라 합리적인 가격에 와인을 즐길 수 있도록 ‘그랜드 와인 세일’을 오는 2월 10일까지 진행한다고 밝혔다.델리는 국내에서 쉽게 볼 수 없는 ...
김동열 기자  2019-01-31
유라시아 와인&스피릿 컴피티션(Eurasia Wine & Spirits Competition) 심사위원 공개
2019년 2월 27일부터 3월 1일까지 3일간 몰도바의 수도 키시너우에서 열리는 국제 와인 품평회 중 하나인 유라시아 와인&스피릿 컴피티션(Eurasia Wine & Spirits Competition)를 앞두고 15명의 심사위원이 공개됐다. 국내에...
김동열 기자  2019-01-31
[소믈리에 뉴스] 당신도 이제, 프랑스 와인 전문가!
프랑스 농림부가 후원하는 프랑스 와인전문가 인증과정(FWS; French Wine Scholar)이 2월 25일에 개강합니다.매주 월요일, 총 5회차로 구성된 이 프로그램은 프랑스 와인의 모든 것을 다루는 상당한 수준의 인증 과정인데요, 수업에는 WS...
김동열 기자  2019-01-31
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