기사
뉴질랜드도 맛집 열전, 맛 따라 즐기는 뉴질랜드 ‘먹킷리스트 투어’
뉴질랜드를 제대로 여행하는 방법 중 하나는 청정한 자연환경에서 나는 풍요로운 먹거리를 따라 여행을 즐기는 것이다. 아름다운 절경 속에서 현지 먹거리로 조리된 신선한 음식을 입안 가득 품고 있노라면 말 그대로 여행할 맛이 절로 난다.사면이 바다이기에 신...
유성호 기자  2019-06-11
세계보건기구(WHO)에서 추천한 지중해식 식단의 대표 채소 ‘아티초크’
‘지중해식 식단’이란 스페인, 그리스, 이탈리아 등 지중해 연안 지역의 식단을 말한다. 지중해 식단에서 가장 중요한 것은 ‘영양소의 균형’으로 과일과 채소, 통곡물, 빵, 감자, 닭고기 등 가금육과 견과류 등을 먹는 것을 강조하며 최근 세계에서 가장 ...
전은희 기자  2019-06-11
'미슐랭 가이드 캘리포니아', 로스앤젤레스 대표 맛집은?
로스앤젤레스가 매년 발전하는 외식 문화로 세계적인 매거진 및 레스토랑 평가〮가이드 업체 등으로부터 ‘미국에서 가장 흥미로운 미식 도시’로 주목 받고 있는 가운데, 로스앤젤레스 대도시권(Greater Los Angeles)에 속한 24개의 ...
유성호 기자  2019-06-10
펀슈머 자극하는 이색 아이스바 열풍... '애플망고', '야쿠르트', '연양갱'까지
한낮 기온이 30도 안팎까지 오르는 등 후덥지근한 날씨가 계속되면서 시원하게 즐길 수 있는 아이스바 제품이 주목을 받고 있다. 특히 일반적인 형태의 아이스바가 아닌 애플망고나, 젤리 등 기존에 쉽게 찾아볼 수 없었던 재료를 활용한 제품부터, 다양한 모...
전은희 기자  2019-06-10
반얀트리 클럽 앤 스파 서울, 밍글스의 '강민구 셰프’ 레스토랑 총괄 셰프로 선임
서울 남산에 위치한 도심 속 리조트 반얀트리 클럽 앤 스파 서울(Banyan Tree Club & Spa Seoul)은 지난 6월 2일 ‘페스타 바이 민구(Festa by mingoo)’의 총괄 셰프로 미쉐린 2스타 레스토랑 ‘밍글스(Mingles)’...
김동열 기자  2019-06-10
'여름철 식중독'이 돌아왔다, 안전하고 건강하게 여름 나기
식품의약품안전처가 일찍 찾아온 더위로 병원성대장균 등 식중독 발생위험이 높아짐에 따라 음식물의 조리·보관·섭취에 각별한 주의가 필요하다고 밝혔다.최근 5년간(‘14~18년) 식중독 발생 현황을 분석한 결과, 여름철(6~8월) 식중독 발생은 연간 평균 ...
유성호 기자  2019-06-05
네슬레, '식물성 고기' 시장 진출 발표... '임파서블 푸드', '비욘드 미트' 아성 깨나
식물성 고기 브랜드인 ‘비욘드 미트’의 IPO가 지속해서 증가함에 따라 현재 비욘드 미트에서 출시되고 있는 ‘비욘드 버거’는 약 ‘60억 달러(한화 약 7조 740억 원)’의 가치가 있는 것으로 알려졌다.라이벌 회사인 ‘임파서블 푸드’는 버거킹과 채식...
유성호 기자  2019-06-05
[올바른식품정보] 안전하게 매실주 담그는 법
살구, 복숭아, 사과 등의 씨앗에는 시안화합물 함량이 높아 식품으로 섭취해서는 안 된다. 덜 익은 매실의 씨앗과 과육 모두에 시안화합물을 함유하고 있어 날 것으로 섭취하지 말고 술을 담그거나 설탕에 절이는 등 시안화합물을 분해시킨 후 섭취해야 한다.덜...
전은희 기자  2019-06-04
콘래드 서울, 힐튼 창립 100주년 기념 ‘힐튼 클래식 메뉴’ 선보여
콘래드 서울(Conrad Seoul)의 모 기업 호스피탤리티 그룹 힐튼(Hilton)이 5월 31일 100주년을 맞이했다. 콘래드 서울(Conrad Seoul)은 힐튼의 건립 100주년을 맞이하여 오는 6월 30일까지 힐튼 클래식 메뉴를 선보인다.힐튼...
전은희 기자  2019-06-03
美 유기농 식품 시장 매출 ↑, 식물성부터 초식 사육 우유까지
2018년 미국 유기농 식품 시장이 지속적인 매출 증가를 보이며 성장하고 있다고 ‘KATI농식품수출정보’에서 공개했다.‘유기농 무역협회(OTA, Organic Trade Association)’에 의하면, 2018년 미국에서 유기농 식품 매출은 ‘47...
유성호 기자  2019-06-02
회사소개기사제보광고문의불편신고개인정보취급방침청소년보호정책이메일무단수집거부모바일 버전
서울시 성동구 성수이로 24길 50 희은빌딩 별관4층  |  전화 : 02-499-0110  |  팩스 : 02-461-0110  |  이메일 : stpress@sommeliertimes.com
등록번호 : 서울 아 03477  |  등록일 : 2014년 12월 12일  |  발행인 : 최염규  |  편집인 : 김동열  |  청소년보호 책임자 : 최염규
소믈리에타임즈를 통해 제공되는 모든 콘텐츠(뉴스, 사진, 동영상 등)는 무단 사용, 복사, 배포시 저작권법에 저해되며, 법적 제재를 받을 수 있습니다.
Copyright © 2019 소믈리에타임즈. All rights reserved.