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경주여행 필수코스, 개성 넘치는 문화카페 블리스커피 보문점
경주 블리스커피 보문점은 뷰가 좋은 카페를 넘어 특별한 테마를 더해 더욱 풍요로운 여러 문화(한옥, 농업, 공업문화)가 공존하는 차별화된 프리미엄 카페다.블리스 커피가 있는 경주 ‘보불로(하동)’는 경주 보문단지와 불국사를 볼 수 있고 주변에는 벚나무...
이동규 기자  2018-07-13
2018 월드바리스타챔피언쉽(WBC) 아니에스카 로에브스카(Agnieszka Rojewska) 여성 최초 우승!
2018 세계바리스타챔피언십(WBC)에서 여성 최초로 아니에스카 로에브스카(Agnieszka Rojewska)가 우승을 차지했다.월드오브커피(World of Coffee)가 주최한 2018 WBC는 나흘동안 네덜란드 암스테르담에서 개최되었다. 이번 행...
이동규 기자  2018-07-11
쟈뎅, ‘메타넷과 함께하는 장애인 바리스타 대회’ 공식 협찬
35년 전통 원두커피 전문기업 ㈜쟈뎅(대표 윤상용)은 12일 서울 서대문구청 강당에서 개최되는 ‘제7회 메타넷과 함께하는 장애인 바리스타 대회’에 공식 협찬사로 참여한다고 밝혔다. ‘메타넷과 함께하는 장애인 바리스타 대회’는 한국재활재단이 주최하고 서...
이동규 기자  2018-07-11
[책 미리보기] 커피, 알고 마시면 더 맛있다! 커피도 연구가 필요하다! ‘베트남의 커피’
‘COFFEE’라는 단어의 시초는 무엇일까? 우리에게 COFFEE는 그냥 커피다. 습관적으로 아침에 마시는 커피, 점심 뒤 졸음을 깨기 위해 마시는 커피, 누군가를 만나 이야기하며 마시는 커피처럼 커피는 일상적으로 따라붙는 음료의 존재가 되었다.베트남...
박지은 기자  2018-07-10
커피가 사망 위험을 16% 감소시킨다? 미국내 과학회지의 연구 결과 발표
커피가 특정 암과 심장병에 관련되어 있지만, 최근 몇 년간 발표 된 여러 연구 결과에 따르면 카페인을 함유한 음료는 실제로 수명에 도움이 되는 이 점이 있다는 연구가 미국 내과학회지(JAMA Internal Medicine)를 통해 공개되었다고 음식전...
유성호 기자  2018-07-07
동원F&B, ‘덴마크 얼려먹으니 더 좋은 우유’ 3종 출시
동원F&B(대표이사 김재옥)가 여름철을 맞아 우유 아이스크림으로 얼려먹는 가공유, ‘덴마크 얼려먹으니 더 좋은 우유’ 3종(초코, 바나나, 수박)을 출시했다. ‘덴마크 얼려먹으니 더 좋은 우유’ 3종은 국내 최초로 얼려먹는 가공유 제품이다. 냉동실에 ...
전은희 기자  2018-07-04
스위스 프리미엄 커피머신 유라(JURA) 현대백화점 무역센터점 리뉴얼 오픈
스위스 프리미엄 전자동 커피머신 브랜드 '유라(JURA)'가 현대백화점 무역센터점을 럭셔리한 주방 인테리어 컨셉으로 새롭게 리뉴얼 오픈하면서 오는 15일까지 유라 A5 가정용 커피머신 10대를 30% 할인된 금액으로 한정 판매한다.현대백...
이동규 기자  2018-07-04
2018년 발효 음료 및 유기농 음료 시장의 성장세와 전망
농수산식품수출지원정보에 의하면, 유기농 무역협회(Organic Trade Association)는 2018년 조사에서 유기농 식품부문 중 신선주스 부문이 가장 왕성한 부문 중 하나인 것으로 지목되었다.유기농 음료 매출은 전년 대비 10.5% 증가한 5...
이동규 기자  2018-07-02
미국 스타벅스, 커스텀 메뉴를 이용한 악용으로 골칫거리에 빠져
돈을 절약할 방법이 있을 때 절약하는 것을 싫어하는 사람은 없을 것이다. 특히 a미국인들이 연간 평균 1500달러를 소비한다는 스타벅스에서는 더욱 그럴 것이다. 최근 오래된 인스타그램 포스트에서 알려진 한 메뉴의 절감 방법이 화제가 되었다고 음식전문매...
유성호 기자  2018-06-29
[이동규의 KAFFA] <13> 커피 콕(Coffee Coke)의 추출과정과 페어링
무더위를 날려줄 커피 '커피 콕(Coffee Coke)'의 추출과정을 설명한다.커피 콕(Coffee Coke) 추출과정무더운 여름 커피를 생각하면 아이스 커피를 생각할 수 있지만 색다른 커피 '커피 콕(Coffee Coke)...
이동규 기자  2018-06-28
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