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버드와이저, 프리미어리그·라리가와 글로벌 스폰서 협약 체결
안호이저부시 인베브(AB인베브)의 글로벌 맥주 브랜드 버드와이저(Budweiser)가 세계 최고의 축구 리그로 꼽히는 영국 프리미어리그와 스페인 라리가와 다년간의 후원 협약을 체결했다고 밝혔다.피파 월드컵의 오랜 파트너로 이미 축구 리그를 비롯해 여러...
김동열 기자  2019-07-31
'전통주 플레이버휠’ 개발, 전통주 산업화에 필수 89가지 맛과 향 담아
농촌진흥청(청장 김경규)은 우리 전통주의 맛과 향을 한국인이 쉽게 연상할 수 있는 단어로 표현한 전통주용 플레이버휠(Flavor wheel)을 개발했다.플레이버휠은 향기와 맛을 떠올릴 수 있는 단어들을 유형별로 묶어 원형의 판에 체계적으로 배열한 도구...
김동열 기자  2019-07-30
[추덕승의 비어스타일링] #11 편의점 맥주 가이드, 라거편
11번째 비어스타일링"편의점 맥주 가이드, 라거편"요즘 편의점을 어디를 가도 “세계맥주 4캔 만원”이라는 문구를 쉽게 볼 수 있습니다. 착한 가격에 맥주를 살수 있게 되었지만, 맥주의 종류가 늘어날수록 어떤 맥주를 4캔 골라야 할지 선택하기가 쉽지는 ...
추덕승 칼럼니스트  2019-07-24
부쉬 맥주, 평생 마실 수 있는 맥주를 건 팝업스토어 열어
음식전문지 푸드앤와인지가 미국 맥주 브랜드 부쉬(Busch)의 평생 마실 수 있는 맥주를 건 특별한 환경 캠페인을 공개했다.세계 최대의 맥주제조회사 앤하이저부시 인베브가 소유하고 있는 부쉬는 미국 시간으로 7월 20일 오전 10시부터 오후 5시까지 더...
유성호 기자  2019-07-19
일본제품 불매, 맥주에는 어떤 게 있나, 필스너 우르켈도?
일본 제품에 대한 불매운동(보이콧 재팬)은 사그러질 기미가 좀처럼 보이지 않는다. 국내에서 인기를 끌던 일본 주류, 특히 맥주의 타격은 다른 업계보다 커 보인다. 일본 제품들의 리스트를 올려놓은 '노노재팬'은 실시간 검색어에 오르는 등 ...
김동열 기자  2019-07-18
기네스 드래프트 맥주 330ml 회수 조치, 품질기한 미 표시
식품의약품안전처(처장 이의경)는 수입식품판매업체 ‘디아지오코리아(주)’가 수입·판매한 아일랜드 産 ‘기네스 드래프트(유형: 맥주)’ 제품에 품질유지기한이 표시되지 않은 사항을 적발하고, 해당제품을 판매 중단 및 회수 조치한다고 밝혔다.회수 대상은 기네...
김동열 기자  2019-07-18
여름철 주류 보관, 맥주는 직사광선 피하고 생탁주는 세워서 냉장
식약청이 여름철 무더위에 주류를 고온·직사광선에 노출된 상태로 장시간 보관할 경우 이취가 발생하거나 변질할 수 있어 보관 및 취급에 주의가 필요하다고 밝혔다.맥주를 고온에 보관할 경우 맥주에 들어 있는 맥아의 지방산 성분이 높은 온도에서 산소, 효소와...
전은희 기자  2019-07-17
[책 미리보기] 맛있는 맥주를 위한 '생맥주 위생관리'
맥주는 신선도가 중시되는 식품이다. 하지만 국내 생맥주 업계에는 제대로 된 위생지침이 없다. 거의 모든 매장에서 주류업계 품질관리사에 의존, 위생관리를 하고 있다. 매장 운영자들은 어떻게 생맥주 위생관리를 해야 하는지, 라인을 청소해야 하는지도 모르는...
한상만 기자  2019-07-16
스카치 위스키 로얄살루트, 디자인·라인업 전면 리뉴얼
스카치 위스키 '로얄살루트(Royal Salute)'가 새로운 디자인과 제품 라인업으로 전면 리뉴얼했다. 로얄살루트는 연산이 21년부터 시작되는 위스키로, 럭셔리 라이프를 향유하는 이들로부터 그 품격과 가치를 인정받고 있다. 로얄살루트가...
김동열 기자  2019-07-15
주류 산업 발전을 위한 세계스피리츠동맹(WSA) 결성, 페르노리카와 디아지오도 가입해
주류전문지 더드링크비즈니스가 증류주 사업과 직원들의 견해를 대변하기 위해 전 세계 대형 스피리츠 브랜드와 무혁협회가 힘을 합친 기구인 ‘세계스피리츠동맹(WSA)’가 만들어졌다고 보도했다.WSA는 스피리츠 산업을 위한 글로벌한 목소리가 되어 관세, 비관...
유성호 기자  2019-07-14
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