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국세청, '우리술' 진흥 위해 주류 규제혁신 및 홍보 & 기술 지원
국세청이 주류산업의 건전한 발전을 지원하고, ‘제조 · 유통기반’이 취약한 우리술의 경쟁력과 인지도를 높이기 위해 새로운 방안을 마련했다.먼저 양조장 지원을 위해 가업을 승계한 유서 깊은 양조장 발굴, 주류면허지원센터를 통한 기술지원 및 외국사례 벤치...
김동열 기자  2020-01-22
2020년 칵테일 트렌드 '콤플렉스 칵테일'... 럼, 코냑, 진, 베르무트, 아페테리프 와인이 하나로
광고회사 JWT Intelligence의 퓨처 100(The Future 100)에 보고서에 따르면 다양한 재료를 섞어 균형 있는 칵테일을 만드는 ‘콤플렉스 칵테일’이 2020년 트렌드로 떠오를 것으로 예측되었다. 지난 19...
유성호 기자  2020-01-22
국내 '스카치위스키' 시장 부진 재조명
최근 위스키업체 에드링턴(Edrington)이 한국 사업을 접는다는 소식이 전해진 후, 거대 스피리츠(Spirits) 기업들의 '국내 스카치위스키 판매 부진'이 다시 재조명되고 있다.스카치위스키 시장은 국내 전체 위스키 시장의 약 40%...
유성호 기자  2020-01-20
호주 해군의 '맥주 배달 임무'... 산불 피해로 도로 봉쇄된 주민 도와
호주 해군 부대가 산불 피해로 인해 발이 묶여 있는 빅토리아주의 주민들을 위해 ‘맥주’를 배달하는 임무를 수행했다.음식&와인전문매체 푸드앤와인지에 따르면 호주 해군은 LSD형 상륙함 ‘HMS Choules’을 이용해 빅토리아주 말라쿠타(Mallacoo...
유성호 기자  2020-01-16
'맥캘란 & 하이랜드파크' 수입사 에드링턴 코리아 철수... 국내 위스키 시장 적신호
맥캘란과 하이랜드파크를 유통하고 있는 영국 위스키 회사 에드링턴(Edrington)의 한국법인 에드링턴코리아가 철수될 예정이다.현재 에드링턴코리아는 폐업으로 인해 실직할 근로자를 지원하고, 맥캘란, 하이랜드파크와 같은 브랜드의 유명 위스키를 유통할 수...
유성호 기자  2020-01-15
인도네시아 vs EU, ‘팜유’로 시작된 주류 수입 전쟁… 유럽산 와인 및 양주 수입 단속
현재 미국과 유럽연합(EU) 사이의 와인 관세 대립과 더불어 새로운 주류 대립이 싹트고 있다. 바로 인도네시아와 EU 간의 주류 수입 대립으로 이는 ‘팜유’로 인해 시작되었다.작년 3월, EU 집행위원회는 바이오연료의 팜유가 지나친 삼림파괴를 유발하기...
유성호 기자  2020-01-15
190년 동안 뉴욕을 지킨 술집, 역사 속으로 사라져... 재정난 극복 못 해
무려 190년 동안 뉴욕에서 자리를 지켜온 한 바(Bar)가 역사 속으로 사라지게 되었다. 음식&와인전문매체 푸드앤와인지에 따르면 미국 뉴욕 퀸스 지역에 위치한 니어스테번(Neir’s Tavern)은 1829년에 오픈한 미국...
유성호 기자  2020-01-13
드론 활용해 '수제 맥주' 만든 양조장, 맥주 홉(Hop) 첨가 과정에 사용
미국 필라델피아에 위치한 양조장 ‘도크스트리트브루잉(Dock Street Brewing)은 드론 제조업체인 액신테크놀로지(Exyn Tchnologies)와 협력해 첫 드론을 이용해 양조한 맥주 ‘스웜인텔리언스(Swarm Intelligence)를 생산...
유성호 기자  2020-01-12
[대한민국술테마박물관이 들려주는 술 이야기] <18> 새해, 사악한 기운을 몰아낸다는 뜻을 담아 마시는 술 '도소주'
도소주는 새 해 첫 날을 맞이하는 의미 있는 때에 사악한 기운을 몰아내는 도소주를 마시며 1년 내내 건강하게 지내고자 하는 바람으로 차례를 마치고 온 가족이 둘러 앉아 찬 술을 나눠 마시는 설날 풍속이다.어린 사람부터 먼저 마신다?도소주는 집안에서 가...
김동열 기자  2020-01-11
디아지오가 투자한 ‘무알콜 위스키 & 진 스피리츠’, 천연 식물성 재료 특징
세계적인 주류 업체 중 하나인 디아지오(Diageo)가 새로운 신생 브랜드를 통해 저알코올 및 무알코올 스피리츠 분야에 새로운 투자를 진행했다.디아지오가 자금을 지원하는 소규모 음료 회사 인큐베이터 ‘디스틸벤처스(Distill Ventures)는 현재...
유성호 기자  2020-01-08
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