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2015 한국국가대표 전통주 소믈리에(대장금) 경기대회 개최.... 외국인 부문, 한국와인 부문으로 진행
[소믈리에타임즈 이상선 기자] 사단법인 한국국제소믈리에협회(회장 고재윤)는 한국국가대표 전통주 소믈리(대장금)에 경기대회를 2015년 8월26일~28일에 개최한다고 발표하였다. 이번 전통주 소믈리에 경기대회는 2015년 8월22일 경희대학교에서 예선전...
이상선  2015-06-16
[술 빚는 여자 36.5] 술도 인생도 빚다. 아모르파티(Amore Fati), 네 운명을 사랑하라!
[칼럼니스트 조태경] 술을 빚고 있습니다. 와인, 맥주, 사케, 전통주 중에서도 전통주 빚는 것을 일로 삼고 있는 여자입니다.전통주를 떠올리면 막걸리가 먼저 생각나시겠죠? 흔히들 알고 계시는 동동주(부의주,浮蟻酒)도 빚고요. 삼기키에 애석할 정도로 술...
칼럼리스트 조태경|전통주큐레이터  2015-05-28
[숫자로 빚은 술이야기] No.2 이스카이(Iscay) 와인 <잉카어로 숫자 2>
[칼럼리스트 김도영] 싱글족의 증가탓일까요. 아니면 자기만의 스타일 때문일까요 그것도 아니면 혼자만의 시간이 필요했기 때문일까요. 요즘 부쩍 혼자 술을 마시는 사람들을 자주 보게 됩니다. 그래도 술은 누군가와 함께해야 하지 않을까 싶습니다. 청나라 한...
칼럼리스트 김도영  2015-05-27
[숫자로 빚은 술이야기 ] No.1 기린 이치방 <이치방(いちばん) 시보리(しぼり)>
[칼럼리스트 김도영] "인생이 맥주라면 첫잔은 가장 달콤한 순간이다" 하루를 끝내고 좋은 사람들과 함께하는 맥주한잔의 여유는 모든 직장인들의 소박한 꿈일 것 같습니다. 그 소박한 꿈조차 한숨지을 분들을 위해 오늘은 맥주에 관한 내용입니다. 필립 들레름...
[칼럼리스트 김도영]  2015-05-15
[숫자로 빚은 술이야기] No.42 보드카 ‘42below’
[소믈리에타임즈 | 김도영 기자] 라는 제목의 영화가 있습니다. 재키로빈슨이라는 최초의 흑인 메이저리그선수의 이야기를 다룬 영화인데요 4월 15일은 최초의 흑인 메이져리그 선수인 재키 로빈슨이 데뷔한 날입니다. 인종차별이 아직도 남아 있던 당시의 미국...
김도영 기자 | 마스터소믈리에  2015-04-16
"박록담의 화류놀이" 2015 봄술 세미나, 꽃물 술잔에 담기
[소믈리에타임즈 | 조태경 기자] 하동에서 무슨 일이 있으려나보다.나는 가지 끝에 매달린 꽃잎.‘화류놀이’라 들렸다.이주 전쯤 날이 따뜻해지니 나는 피어날 수밖에, 또 갑자기 비바람이 부니 나는 떨어질 수밖에, 그렇지만 화류놀이를 한다니, 좀 버텨보련...
조태경 기자 | 전통주큐레이터  2015-04-16
진의 탄생 " 봄베이 사파이어"
[소믈리에타임즈 | 김도영 기자] 진의 탄생은 네델란드다 그러나 영국이 완성했고 미국이 확산시켰다. 가장 영국적인 진이 어쩌면 일지 모른다. '태양이 지지않는 나라'의 영광을 오롯이 새긴 그것에는 영국식민시대의 상징 빅토리아 여왕의 초상...
김도영 기자 |마스터소믈리에  2015-04-02
“외롭다면 따뜻한 사케 한잔”…애인보다 따뜻한 사케 즐기기
[소믈리에타임즈 | 김도영기자] 차가운 바람에 살갗이 아려온다. 입김에는 어느덧 가을이 아닌 겨울이 서린다. 급하게 옷장에서 꺼낸 두터운 외투에는 나프탈렌의 냄새가 난다. 급격한 온도변화에 몸이 적응을 못했는지 계속해서 몸을 부들부들 떨게 된다.갑작스...
김도영 기자  2015-03-13
국산 맥주는 맛이 없다? 맥스·더 프리미어 오비·클라우드 ‘올 몰트 비어’ 삼형제
[소믈리에타임즈 | 김도영 기자] 2015년 첫해가 밝았다.언제나 새해를 맞으며 ‘그래, 올해는 죽이는 한 해가 되겠지’라는 생각을 하지만 어딘가 기시감이 느껴진다. 아마 작년 페이스북을 뒤져보면 같은 말이 적혀있을 것이 분명하다.한때는 한 해의 마지...
김도영 기자  2015-03-13
국산 맥주는 맛이 없다? 퀸즈에일·에일스톤 국산 에일 맥주의 역습
[소믈리에타임즈 | 김도영 기자] 국산 맥주는 하이트, 카스, 맥스, 클라우드. 더 프리미어 오비등 다양한 맥주가 있지만 맛에 큰 차이는 없다. 왜냐? 다 비슷한 종류의 맥주이기 때문이지.맥주는 발효방식에 따라 크게 에일(Ale), 라거(Lager)로...
김도영 기자  2015-03-13
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