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[소믈리에 뉴스] KGB, 'KGB 코스모폴리탄'과 'KGB 모히토' 출시
지난 8일 KGB에서 KGB 코스모폴리탄(Cosmopolitan)과 KGB 모히토(Mojito)등 신제품 출시했습니다. KGB는 세 번 증류한 보드카에 과일향을 첨가한 RTD(Ready To Drink) 주류이며, 탄산이 주는 개운한 청량감과 향긋한...
강석범 기자  2018-06-20
[소믈리에 뉴스] 해외소식 – 안소니 부르댕 셰프 사망, 세계 소금 심포지엄 개최, 챠콜 푸드 뉴욕에서 금지
세계적인 셰프이자 요리 연구가 ‘안소니 부르댕’이 61세 나이로 사망했으며, 사망 원인은 자살로 밝혀졌습니다. 부르댕은 세계가 아직 알지 못했던 주방의 충격적인 사실들을 폭로했으며 일에 대한 스트레스로 마약과 알코올 중독에 대한 자신의 고통도 말한 바...
강석범 기자  2018-06-19
[소믈리에 뉴스] 주한스웨덴무역투자대표부, ‘트라이 스웨디시 푸드 스테이션’ 개최
주한 스웨덴무역투자대표부가 지난 7일 서울 그랜드하얏트호텔에서 진행된 ‘2018 스웨덴의 날’행사에서 ‘트라이 스웨디시(Try Swedish) 푸드 스테이션’을 개최했습니다. 올해는 ‘플레이풀 스웨덴(Playful Sweden)’을 주제로, 스웨덴의...
강석범 기자  2018-06-18
[소믈리에 뉴스] JW메리어트 동대문스퀘어 서울, '와인앤버스커-화이트 섬머' 성료
JW메리어트 동대문스퀘어 서울이 지난 6월 9일과 10일 이틀간 더라운지 야외 테라스에서 와인앤버스커를 개최했습니다. 이번 와인앤버스커는 ‘화이트 섬머’를 주제로 200여 종의 와인과 버스킹 공연, 셰프의 캐주얼 푸드와 함께 선보였습니다.와이넬, 와...
강석범 기자  2018-06-17
[소믈리에 뉴스] 비즈니스 프랑스, '2018 프랑스 와인 테이스팅' 성료
주한 프랑스대사관 경제상무관실 '비즈니스 프랑스(Business France)'가 지난 8일 '프랑스 와인 테이스팅 2018'을 개최했습니다. 프랑스 와인 테이스팅은 프랑스 와인 생산자와 동아시아 각국의 와인 전문가들 사...
강석범 기자  2018-06-16
[소믈리에 뉴스] 코스모 엘앤비, 오형우 소믈리에가 직접 선별한 부르고뉴 와인 시음회 성료
코스모 엘앤비가 지난 5월 23일 WSA와인아카데미에서 부르고뉴 와인 시음회를 개최했습니다. 코스모 엘앤비는 'Cool Wine from Cool Region'을 주제로 서늘한 기후대에서 생산되는 섬세하고 우아한 와인들과 소량 생산하는...
강석범 기자  2018-06-15
[소믈리에 뉴스] 2018 프랑스와인 테이스팅, 코스모 엘앤비, 부르고뉴 시음회, 트라이 스웨디시, 와인앤버스커, KGB 신제품 출시, 안소니 부르댕 셰프 사망, 세계소금 심포지엄, 챠콜 푸드 뉴욕서 금지
비즈니스 프랑스, '2018 프랑스 와인 테이스팅' 성료코스모 엘앤비, 오형우 소믈리에가 직접 선별한 부르고뉴 와인 시음회 성료주한스웨덴무역투자대표부, ‘트라이 스웨디시 푸드 스테이션’ 개최JW메리어트 동대문스퀘어 서울, '와인앤...
강석범 기자  2018-06-15
[소믈리에 뉴스] 닐슨코리아, 한국인 식생활에 관한 조사 결과 발표
글로벌 통합 정보 분석 기업 닐슨코리아가 한국인의 식생활에 관한 조사를 발표했습니다. 닐슨코리아의 왓츠넥스트(What’s Next) 그룹이 지난 4월 30일부터 5월 8일까지 19세 이상 70세 미만의 성인남녀 1000명을 대상으로 조사를 실시했습니...
강석범 기자  2018-06-13
[소믈리에 뉴스] 해외소식 - 로봇 레스토랑, 맥도날드 평양점, 벨라 하디드의 피자 2박스
음식전문매체 ’더데일리밀‘에서는 미국 메사추세츠 주가 최신 첨단 기술을 이용한 로봇 레스토랑인 ‘스파이스(Spyce)'를 오픈하여 화제가 되었다고 전했습니다. 고객이 음식을 주문하면 주방에 있는 ‘마티’라는 로봇 냄비가 3분 이내에 음식을 요리...
강석범 기자  2018-06-13
[소믈리에 뉴스] 남아공 와인 전문 수입사 케이프밸리와인, 첫 시음회 열어
지난 5월 31일 남아공 와인 전문 수입사 케이프밸리와인이 청담동 이탈리안 레스토랑 티톨로(TITÓLO)에서 국내 와인업계 종사자를 대상으로 와인 시음회를 개최했습니다. 이번 시음회에 선보인 남아공 와인은 스텔렌보스(Stellenbosc...
강석범 기자  2018-06-12
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