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[김준철의 와인이야기] 오래될수록 좋아지는 와인?
오래될수록 좋은 와인이라는 믿음은 어떻게 생긴 것일까? 자연과학이 와인에 적용되기 전에는 와인의 양조와 보관은 운에 맡기는 수밖에 없었다. 대부분의 와인은 수확 다음 해 여름을 넘기지 못하였고, 이런 와인은 오래 될수록 값이 떨어지는 것이 현실이었다....
김동열 기자  2019-12-13
[대한민국술테마박물관이 들려주는 술 이야기] <17> 구르카 용병을 상징하는 칼 쿠크리(Khukri)에 담긴 럼
구르카는 뛰어난 전투력과 강인함으로 잘 알려진 네팔인 용병집단이다. 쿠크리 럼은 구르카 용병이 사용하는 칼 모양을 본 따 만든 술병에 담겨 판매하는 네팔의 국민주이며, 이곳을 방문한 기념품으로도 각광받고 있다. 완주군 문화...
김동열 기자  2019-12-11
세계 최고의 소믈리에가 되기 위한 필수 자격은 무엇일까?(feat. 세계 소믈리에 협회 ASI)
국내에서 한때 생소하게 다가왔던 '소믈리에'라는 직업은 와인 업계뿐 아니라 일반 대중들에게도 익숙한 직업이 되었다. 와인뿐만 아니라 전통주, 차(茶), 워터, 밥 소믈리에, 심지어 꽃차, 치킨, 온천 소믈리에까지 찾아볼 수 있다. 이렇게...
김동열 기자  2019-12-11
'2019 제10회 국가대표 전통주 소믈리에 경기대회' 애주살롱, 천수현 소믈리에 우승
(사)한국국제소믈리에협회(협회장 경희대 고재윤 교수)가 주관하는 '2019 제10회 국가대표 전통주 소믈리에 경기대회' 결선이 지난 11월 16일 양재동 aT센터에서 개최되었다. 총 61명의 전통주 소믈리에가 참가한 이번 경기대회에서는 ...
김동열 기자  2019-12-10
WSA와인아카데미, ‘WSET 창립 50주년 기념’ 50인의 서포터즈 3기 모집
유럽과 미국을 중심으로 전 세계 70여 개 국가에서 권위와 공신력을 인정받는 국제 와인 전문 교육 및 전문가 자격 인증 기관인 'WSETWINE & SPIRITS EDUCATION TRUST'가 올해로 창립 50주년을 맞았다. 이를 기념...
김동열 기자  2019-12-10
전통주갤러리, '한국와인 주담회(酒談會) - 한국와인 마스터클래스' 개최
2019년 12월 17일 오후 4~6시, 전통주갤러리에서 가 진행된다. 전통주갤러리 주최, 농식품부, aT농수산유통공사, 한국와인생산협회의 후원으로 개최되는 이번 행사에는 기자, 전통주 전문가, 양조사업가 등 전통주 관계자들이 모여 최근 급속하게 성장...
김동열 기자  2019-12-10
경희대학교 관광대학원 '한국와인 마케팅 전략' 추계 학술 심포지움 개최
경희대학교 관광대학원(원장 윤지환)이 주최하고, (사)한국국제소믈리에협회(협회장 고재윤)와 한국와인소믈리에학회(회장 성혜진), 한국호텔관광학회(회장 고재윤)가 공동 주관한 '2019 경희대학교 관광대학원 추계 학술 심포지엄'이 12월 7...
김동열 기자  2019-12-09
[권기훈의 와인 스토리텔링] 사랑의 마지막 같은 와인 아마로네(AMARONE) 그리고 고엽(枯葉)
사랑의 서사敍事 는 언제나 상실로 귀결됩니다.뜨겁고도 불안정한 과정을 거쳐, 이내 우리는 모두 한때 사랑했던 대상의 부재를 마주하게 되지요.사랑의 마지막같은 와인이 있습니다.태양의 열기로 한껏 달아오른 대지위에서 잉태되어 쓸쓸한 사랑의 종말처럼 말라비...
김동열 기자  2019-12-07
세계가 인정하는 최고의 와인 소믈리에 인증과정, 'ASI 디플로마 클래스(ASI Diploma Class)' 4기 모집
소믈리에의 영예, 'ASI 디플로마(A.S.I. Diploma)'를 취득할 수 있는 교육과정 'ASI 디플로마(A.S.I. Diploma) 클래스 4기' 접수가 12월 6일(금)부터 시작된다. 전 세계의 소믈리에가 동경하는...
김동열 기자  2019-12-06
경희대학교, 2020학년도 전기 와인.워터.티마스터 소믈리에 전문가과정 모집
경희대학교 관광대학원은 국내 최고 강사진의 와인·워터·티 마스터 소믈리에 전문가 과정 2020학년도 전기 신입생 모집을 실시한다고 밝혔다.경희대학교 관광대학원에 개설된 와인·워터·티 마스터 소믈리에 전문가 과정은 1년 과정이며, 1·2학기로 나누어 교...
김동열 기자  2019-12-02
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