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[책 미리보기] 꽃차의 맛, 향, 색의 조화를 알리는 전문가가 되고 싶다면 ‘꽃차소믈리에’
차 한 잔 여유, 바쁜 일상 속에서 쉼터가 되어주는 시간이다. 모닝커피를 시작으로 점심식사 후에도 다시 커피나 차를 마시고, 저녁 퇴근 시간 전까지도 정신을 맑게 하기 위해 혹은 깨우기 위해 끊임없이 찾는다.자연스럽게 좋아하는 커피, 차의 취향이 생기...
박지은 기자  2019-09-19
[TV 건강] 좋은아침, 체내 산도 균형을 위한 식단 비율은? 알칼리성 식품과 산성 식품의 종류 공개
26일, SBS ‘좋은아침’에서는 산성 식품과 알칼리성 식품의 장단점이 공개되며 그 종류가 공개됐다. 심경원 가정의학과 전문의는 대부분 채소와 과일은 알칼리성 식품, 육류와 밀가루, 생선 등은 산성 식품이라고 말했다.하지만 스튜디오에 준비된 아스파라거...
박지은 기자  2019-07-08
[책 미리보기] 맥주의 계절이 돌아왔다. 여름 밤, 맥주를 더 맛있게 즐기게 할 ‘맥주는 어렵지 않아’
맥주가 가장 맛있는 계절이 돌아온다. 바로 여름이다. 여름에 마시는 맥주는 어느 것과 견주기 힘들 정도로 시원함을 자랑한다. 열기, 땀, 목마름을 씻겨주는 맥주 한 잔의 행복, 이 책과 함께라면 두 배로 느낄 수 있을 것이다.‘맥주는 어렵지 않아’는 ...
박지은 기자  2019-05-27
[TV 레시피] 냉장고를 부탁해, 샘 해밍턴만을 위한 한식! 레이먼킴의 생선 스튜와 펜네 파스타, 이연복의 미트파이와 달래 샐러드
15일, JTBC ‘냉장고를 부탁해’에서는 ‘슈퍼 히어로’ 편으로 샘 해밍턴과 강형욱이 출연해 냉장고를 공개했다. 이날 방송에서는 샘 해밍턴의 냉장고를 이용해 레이먼킴 셰프와 이연복 셰프가 대결을 펼쳤다.‘어서 와~ 이런 한식은 처음이지?’를 주제로 ...
박지은 기자  2019-05-03
[책 미리보기] 김수미의 레시피북! 추억과 그리운 손맛이 있는 ‘수미네 반찬2’
요리 프로그램의 새 지표가 열렸다. 키워드는 추억과 엄마의 손맛이다. 채널 tvN에서 인기리에 방영 중인 ‘수미네 반찬’ 이야기다. 배우 김수미는 배우라는 수식보다는 엄마, 혹은 할머니라는 수식을 선택해 따뜻한 반찬을 만들어 낸다.셰프들이 김수미에게 ...
박지은 기자  2019-04-30
[책 미리보기] 특별하지 않지만 매일이 색다른 밥상 ‘오늘의 밑반찬’
한국인의 밥상은 대개 국과 찌개를 중심으로 반찬이 준비된다. 국과 찌개가 메인이 된다는 말이기도, 중요하다는 말이기도 하다. 하지만 어떤 반찬과, 몇 가짓수의 반찬과 함께 먹는가도 중요하다.가령 김치찌개가 있으면 김치를 반찬으로 잘 먹지 않는 것처럼 ...
박지은 기자  2019-04-24
[책 미리보기] 매일 먹어도 질리지 않는 식빵 활용법 ‘매일매일 맛있는 식빵’
한국인의 밥상은 까다롭다. 밥부터 국이나 찌개, 김치는 기본이고 영양을 생각한 갖가지 반찬까지 한 끼의 식사를 위해 밥상에 올라가야 할 음식들이 많다. 물론 비빔밥이나 덮밥처럼 간편하게 섭취할 수 있지만 대개는 여러 음식과 함께한다.그래서인지 어느 순...
박지은 기자  2019-04-05
오늘 굿데이, 광양의 볼거리와 먹을거리! 경치 좋은 ‘매화마을’ 산책로와 봄을 알리는 ‘벚굴’
15일, JTBC ‘오늘, 굿데이’에서는 광양의 볼거리와 먹을거리로 ‘매화마을’과 ‘벚굴’이 소개됐다. 매화마을은 산책로를 따라 즐기기 좋다고 하며, 모든 산책로는 15~30분 정도 코스라고 한다. 그렇다면 매화마을에 매화나무가 많은 이유는 무엇일까?...
박지은 기자  2019-03-29
[TV 건강] 닥터 지바고, 건강한 다이어트를 위해 ‘삼시 세끼’를 챙겨라! 다이어트와 영양소 보충에 좋은 ‘곰피’
11일, 채널A ‘닥터 지바고’에서는 건강을 위한 다이어트, 덕터지바고의 다이어트 처방으로 ‘삼시 세끼’를 챙길 것과 건강한 다이어트 식품 ‘곰피’가 소개됐다. 다이어트 시 삼시 세끼를 챙겨야 하는 이유는 무엇일까?심경원 가정의학과 전문의는 무리한 단...
박지은 기자  2019-03-27
[책 미리보기] 채소가 메인 요리가 될 수는 없을까? 채소, 더 맛있게 즐기는 ‘오늘 저녁은 채소 요리 먹자’
채소는 편식이 잦은 재료다. 돼지고기, 소고기는 끓여먹고, 졸여먹고, 구워먹으면서 다양한 방법으로 어떻게 하면 더 맛있게 즐길 수 있을까 생각하고 요리하지만 채소는 그 옆에 사이드로 조그만 자리를 차지하는 것이 전부다.채소가 메인 요리가 될 수는 없을...
박지은 기자  2019-03-25
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