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[김욱성 오늘 와인한잔] 퀼세다 크릭 워싱턴주 팔렌가트 2012, Quilceda Creek “Palengat” Red Wine Columbia Valley, Washington
신사동의 멋진 테라스가 있는 '까브 테라스'에서 지인들과의 와인 모임에서 평소 접하기 어려운 와인들을 한자리에서 시음하였습니다. 오늘의 주인공은 2012 Quilceda Creek “Palengat” Red Wine Columbia Va...
김욱성  2022-07-27
[김욱성 오늘 와인한잔] 미국 샤르도네 오베르, Aubert Larry Hyde and Sons 2020
강남 마노디셰프에서 친구들과 BYOB 와인 모임을 가졌습니다. 오늘의 주인공으로 미국 샤르도네 오베르(Aubert)가 나와 모처럼 입이 즐거웠던 하루였습니다. 오베르 샤르도네 레리 하이드 앤 썬즈(Aubert Larry Hy...
김욱성  2022-06-29
[김욱성의 400일간 세계와인기행] 루아르 상트랄지역 터줏대감 도멘 앙리 부르주아(Domain Henry Bourgeois)
루아르 샤비뇰에서 10대를 이어온 앙리 부르주아 가문은 소비뇽 블랑과 피노 누아에 집중하여 루아르의 특이한 떼루아를 표현하는 와인을 만들어왔다.장 마리 부르주아(Jean-Marie Bourgeois), 아르노(Arnaud), 리오넬 & 장 크리스토프(...
김욱성  2022-05-10
[김욱성의 400일간 세계와인기행] 알자스 스트라스부르와 꼴마르 Strasbourg and Colmar, Alsace
스트라스부르는 알자스의 중심 도시며 유럽 교통의 요지로, 프랑스와 독일로 흐르는 3개의 큰 강이 지나는 곳이다. 사통팔달의 요지였기에 도시 이름이 1,600년 전에 '대로(大路)의 도시'라는 뜻의 스트라스부르(Strasbourg)로 불렸...
김욱성  2022-02-21
[김욱성의 400일간 세계와인기행] 아르헨티나 최북단 '살타, Salta'
아르헨티나의 최북단에 위치한 살타 Salta는 세계에서 가장 극단적인 생육조건을 가진 포도밭이 있는 곳이다. 지구상의 포도밭중 가장 낮은 위도(남위 24도)와 가장 높은 고도(1,700~3,000미터)에 자리잡고 있기 때문이...
김욱성  2022-01-26
[김욱성의 400일간 세계와인기행] 스페인 최고의 와인산지 '리오하(Rioja)'
스페인은 이태리와 프랑스에 이어 세계에서 세 번째로 많은 와인을 생산한다. 가격이 좋고 품질이 우수해서 최근 지속적으로 소비가 늘고 있다.스페인은 우리나라의 다섯 배 크기로 기후와 토양이 다양하고 각 지방별 특화된 토착 품종으로 맛과 향이 다양한 종류...
김욱성  2022-01-11
[김욱성의 400일간 세계와인기행] 보르도 마고 지역 '샤토 지스쿠르(Chateau Giscours)'
보르도 그랑크뤼 3등급인 샤토 지스쿠르(Chateau Giscours)의 역사는 1330년으로 거슬러 올라가는데, 700년전에는 요새화된 성으로 지어졌으나, 와인을 생산하게된 것은 1552년 무렵부터다.프랑스 혁명 직전에는 당시 보르도의 유력 가문인 ...
김욱성  2021-12-16
[김욱성의 400일간 세계와인기행] 보르도 생줄리앙 '샤토 라그랑주(Chateau Lagrange)'
샤토 라그랑주는 보르도 생줄리앙 지역의 와이너리로, 현재는 일본의 거대 주류 기업인 산토리 Suntory 가 소유하고 있다.1855년 보르도 그랑크뤼 클라세 3등급으로 분류되었으나, 오랜 기간 명성에 미치지 못하는 품질로 냉대를 받아오다가 1983년 ...
김욱성  2021-11-03
[김욱성의 400일간 세계와인기행] 백년된 와인을 마시다. '루시용의 뱅두나뚜렐 명가 퓌그 파레이'
조르주 퓌그(Georges Puig)는 이 지역에서 가장 오래된 리브잘트 란시오(Rivesaltes Rancio)와인을 아직도 간직하고 있는 것으로 유명하다. 백년 이상된 란시오를 마실 수 있는 몇 안되는 와이너리인 듯하다. ...
김욱성  2021-08-11
[김욱성의 400일간 세계와인기행] 환상적인 미국 와이너리 테이스팅 룸 돌아보기, Tasting Rooms of Wineries in the U.S.
최고의 와인을 만드는 것도 중요하지만, 대부분의 미국 와이너리들은 찾아오는 방문객들에게 최고의 시음 경험을 제공해주는 것을 미션으로 삼는다. 때문에 가장 투자를 아끼지 않는 곳이 바로 Tasting Room이다. 가능한 호화...
김욱성  2021-07-12
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