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[솜대리의 한식탐험 3] 왜면에서 대표 국수로, 소면
'그래서 국수는 언제 먹게 해 줄 거야?' 결혼 전 어른들께 자주 들었던 얘기다. 결혼 적령기의 사람들이라면 자주 들었을 말, 결혼은 언제 하냐는 것이다. 우리나라에서 국수는 결혼식과 자주 연관 지어진다. 스테이크가 나오는 호텔 결혼식에...
솜대리  2019-12-17
[솜대리의 한식탐험 3] 겨울이면 생각나는 호떡
겨울은 호떡의 계절이다. 날씨가 추워지니 부쩍 호떡 집들이 눈에 띈다. 호떡 집들이 실제로 늘어나는 건지, 호떡집은 계속 그 자리에 있었는데 갑자기 눈에 띄는 건지 알 수 없다.겨울에 거리를 걷다 보면 나도 모르게 호떡집 앞에 서있을 때가 많다. 날이...
솜대리 기자  2019-11-24
[솜대리의 한식탐험 3] 역전 앞과 중국 당면의 공통점
중국 당면의 인기가 심상치 않다.중국 당면이 처음 알려진 건 훠궈 덕분이다. 훠궈가 인기를 끌면서 그 안에 들어가는 중국식 넓적 당면도 대중에 알려졌다. 그런데 어느새인가 중국 당면 그 자체가 인기를 끌기 시작했다. 찜닭, 떡볶이 등 한식 메뉴에 슬그...
솜대리 기자  2019-10-23
[솜대리의 한식탐험 3] 한국식 핫도그
구글이나 인스타그램에서 'Korean Hotdog(한국 핫도그)'를 검색해보면, 외국인들이 치즈를 늘어나는 모습에 즐거워하며 핫도그를 먹는 모습을 찾아볼 수 있다.외국 유명 요리 사이트들도 한국 핫도그의 레시피를 하나 둘 올리고 있다. ...
솜대리 기자  2019-09-30
[솜대리의 한식탐험 3] 금의환향한 명란젓
명란젓은 독특한 젓갈이다. 다른 젓갈들과 달리 여러 가지 음식에 다양하게 쓰인다. 다른 젓갈들의 경우 그렇지 않다. 종류는 굉장히 많은데 비해 용도는 대부분 밥반찬으로 제한된다. 물론 참기름 한 방울 똑 떨어트린 젓갈은 완전히 밥도둑인지라 다른 용도가...
솜대리  2019-08-27
[솜대리의 한식탐험 3] 변화의 귀재, 김밥
두 마리 토끼를 다 잡기란 어렵다. 영화나 소설 속 상황이 아닌 이상 대부분 그렇다. 간편식의 경우에도 마찬가지다. 라면, 빵 등의 간편식은 혼자 간단히 끼니를 때우기 좋다. 하지만 건강한 음식이라고 보기는 어렵다. 대부분의 간편식은 식품 첨가물이 많...
솜대리  2019-07-29
[솜대리의 한식탐험 3] 음식을 넘어서 문화가 되다, 치맥
"치맥이나 하러 갈까?"요즘같이 날이 더워지기 시작하면 부쩍 자주 하는 말이다. 낮에는 더우니 하루 종일 실내에 있다가 저녁이 되면 날씨도 선선해졌겠다 슬슬 나가볼까 하는 생각이 든다. 그럴 때면 생각나는 게 바로 치맥이다. 누구나 좋아하며, (대부분...
솜대리  2019-06-25
[솜대리의 한식탐험 3] 변신의 아이콘, 라면
라면을 가볍게 봤다가 뼈저리게 후회한 적이 있다. 한 달간 유럽 출장을 갔을 때였다. 다른 출장자들은 한 달이라는 기간이 확정되자마자 비상식량 구축 계획을 세웠다. 한국음식점이라곤 찾아볼 수 없는 시골인 만큼 단단히 준비해 가야 한다는 것이었다. 하지...
솜대리  2019-05-27
[솜대리의 한식탐험 3] 너무나도 한국적인 맛, 부대찌개
대학교 1학년 때부터였다. 부대찌개를 자주 먹게 된 건. 어두컴컴한 지하 주점에서 무슨 맛인지도 모르고 선배들이 주는 소주를 들이켰던 시절, 안주는 항상 부대찌개였다. 술자리에서 그렇게 먹고도 질리지 않았는지 점심시간에도 자주 부대찌개를 찾았다. 사회...
솜대리  2019-04-17
[솜대리의 한식탐험 3] 푸드 파탈, 떡볶이
필자에게 학창 시절 기억나는 음식 한 가지를 꼽으라면 단연 떡볶이다. 하굣길에 떡볶이집이 하나 있었는데 컵볶이를 먹든지 떡볶이에 순대까지 먹든지 아무튼 그냥 지나치는 일이 없었다.그것도 모자라서 가끔은 급식 시간이 몰래 나가서 라볶이를 사 먹기도 했다...
솜대리  2019-03-25
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