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EU와 이스라엘의 '와인 라벨링 분쟁', 팔레스타인 분쟁 지역 정착지 표시 판결
이스라엘 정부가 요르단 강 서안지구에 위치한 와이너리의 ‘와인 라벨링’ 문제에 대한 유럽연합에 판결에 대해 비난에 나섰다.유럽연합(이하 EU)는 요르단 강 서안지구(West Bank)를 팔레스타인 영토의 일부로 간주하고 있다. 하지만 이 영토는 196...
유성호 기자  2019-11-18
'2020년 유럽 식품 트렌드 TOP 8' 식물성부터 인스타그래머블까지
네덜란드의 식음료 시장 조사 업체인 이노바 마켓 인사이트(Innova Market Insights)와 영국의 식품 원료 제조업체인 시너지 플레이버(Synergy Flavors)가 전망한 ‘2020년 유럽의 식품 트렌드’ KATI농식품수출정보가 소개했다...
유성호 기자  2019-11-16
'트리토디엄', 유럽 베이커리 시장에 떠오른 지속가능성 & 친환경 곡물
벨기에의 베이커리 브랜드인 드 그로그(De Grog)가 베이커리 부문에서 유럽 최초로 맥아 곡물인 트리토디엄(Tritordeum)을 사용하여 혁신적인 빵을 만들었다고 KATI농식품수출정보가 소개했다.유전공학의 산물이자 새로운 친환경 곡물인 트리토디엄(...
유성호 기자  2019-11-16
‘누텔라 덕후들 여기로 모여라!’ 단 3명만 갈 수 있는 누텔라 호텔
일명 ‘악마의 잼’이라고 불리며 극강의 달콤한 맛으로 사랑받은 누텔라(Nutella)가 호텔을 연다고 음식&와인전문매체 푸드앤와인지가 소개했다.2020년 1월 10일부터 12일까지 미국 나파 밸리 지역에서 누텔라 테마 호텔인 ‘호텔라 누텔라(Hotel...
유성호 기자  2019-11-15
미드 왕좌의 게임의 최종 스카치위스키, '여섯 개의 왕국' 공개
HBO ‘왕좌의 게임’의 9번째이자 마지막 공식 스카치위스키인 ‘여섯 개의 왕국(Six Kingdom)’이 출시되었다.현재 주류업체 디아지오(Diageo)와 방송사 HBO가 출시하고 있는 ‘왕좌의 게임 한정판 싱글 몰트 스카치위스키 컬렉션’은 총 9개...
유성호 기자  2019-11-15
미국 LA국제공항의 변화, 여행객들을 위한 편리한 현대화 서비스
로스앤젤레스를 설명하는 수식어는 여러 가지가 있다. 온화한 기후, 엔터테인먼트의 성지, 끝없는 해변, 야구∙농구 등 스포츠, 그리고 집중된 교통량이다. 그 중 교통정체를 해결하고자, LA공항공사(LAWA)가 LA국제공항(LAX)의 현대화 프...
유성호 기자  2019-11-15
980평 최대 규모, '스타벅스 로스터리 리저브' 시카고 매장 공개
미국 시간으로 11월 15일 금요일에 개장하는 스타벅스 최대 규모 매장인 ‘스타벅스 로스터리 리저브 시카고(Starbucks Reserve Roastery Chicago)의 모습이 선공개되었다.약 983평에 달하는 최대 규모 매장으로 시카고 지역의 유...
유성호 기자  2019-11-15
새로운 슈퍼푸드 '맨카이 덕위드', 개구리밥으로 만든 고단백질 식물원
이스라엘 스타트업 기업 히노맨(Hinoman)이 만든 수생식물을 사용해 고단백질 식품 ‘맨카이 덕위드(Mankai Duckweed)를 음식전문매체 푸드다이브가 소개했다.회사에 따르면 맨카이(Mankai)는 ‘세상에서 가장 작은 채소’로 소개했는데, 다...
유성호 기자  2019-11-15
한 눈에 보는 '미쉐린 가이드 서울 2020' 리스트, 3스타부터 1스타, 빕 구르망까지
미쉐린 가이드는 14일(목) 서울의 4번째 에디션을 발간하여 '미쉐린 가이드 2020'에 선정된 레스토랑을 공개했다. 가온과 라연이 올해도 3스타를 획득한 가운데 총 7개의 2스타 레스토랑과 22개의 1스타 레스토랑이 선정되었다. ...
유성호 기자  2019-11-14
‘미쉐린 가이드 서울 2020’ 셀렉션 공개, 생동감 넘치는 서울의 미식 문화 전세계 소개
미쉐린은 14일 미쉐린 가이드 서울의 4번째 에디션을 발간하고, ‘미쉐린 가이드 2020’에 선정된 레스토랑을 공개했다.2020 셀렉션에는 2개의 2스타 레스토랑과 7개의 1스타 레스토랑이 새롭게 추가됐으며, 현대적 미식과 전통적 미식이 공존하는 대한...
유성호 기자  2019-11-14
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