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페르노리카, '차(茶)와 와인'이 만난 색다른 술 출시
음료전문매체 더드링크비즈니스가 거대 와인&스피리츠 기업 페르노리카가 차(茶)와 와인이 합쳐진 제품을 출시했다고 밝혔다.티앤와인(Tea&Wine)이라는 이름으로 출시된 두 병의 스피리츠는 ‘언오크드 샤도네이와 이집트 캐모마일’, ‘카베르네 소비뇽과 스리...
유성호 기자  2019-09-16
카사바부터 고대 곡물까지, 끊임없이 진화하는 미국 ‘글루텐프리’ 시장
KATI농식품수출정보가 최근 발전하고 있는 미국의 글루텐프리 식품 시장을 소개했다.글로벌 리서치 회사 테크나비오(Technavio)사가 지난 2018년 8월에 발표한 시장 보고서에 따르면 글루텐프리 시장은 2018년부터 2022년까지 연평균 12%의 ...
유성호 기자  2019-09-16
롱피자를 이용해 '스케이트보드' 만든 미국의 피자 체인
음식전문매체 푸드앤와인지가 실제 피자를 넣은 스케이트보드를 소개했다.미국 피자 체인 &피자는 ‘게임을 바꾸다(Change The Game)’을 핵심 가치로 꼽으며 피자를 사용한 다양한 아이디어 제품들을 공개하고 있다.&피자의 CEO 마이클 라스토리아(...
유성호 기자  2019-09-13
영국 유튜버, 배달 어플에 가짜 레스토랑 등록해 ‘냉동 음식’ 판매한 동영상 화제
최근 해외에서도 심리스(Seamless), 우버이츠(UberEats), 딜리버루(Deliveroo)와 같은 음식 배달 어플 시장이 큰 성장을 보이고 있는 가운데, 한 유튜버가 어플의 허점을 공략한 기막힌 장난을 벌여 화제를 모았다.구독자 100만을 눈...
유성호 기자  2019-09-13
악마 사냥 게임 '둠 이터널', 뼈를 이용해 만든 공식 보드카 출시
퀴노아, 우유, 심지어는 불개미를 이용해 증류한 색다른 보드카들이 출시되고 있는 가운데, 한 증류소가 소의 뼈를 증류해 만든 보드카를 출시해 화제를 모았다.주류전문매체 더드링크비즈니스에 따르면 보드카 브랜드 레벨 디스틸러스(Rebel Distiller...
유성호 기자  2019-09-12
와인 초보를 위한 필수 소양, '르 소믈리에 비긴즈’ 와인 교육과정 모집
SPC 그룹이 운영하는 제과·제빵·요리·커피·와인 분야 전문 교육기관 SPC 컬리너리 아카데미가 와인을 시작하는 누구나 알아야 할 와인에 대한 기본과 소믈리에의 필수 소양을 이해할 수 있는 특별한 기초 와인 교육 '르 소믈리에 비긴즈(Le So...
유성호 기자  2019-09-11
영드 '다운튼 애비', 영화판 개봉 기념한 진(Gin) & 위스키 출시
영국에서 큰 인기를 끌었던 시대극 드라마 다운튼 애비(Downton Abbey)가 올 9월 영화판 개봉에 맞춰 다운튼 애비 진(Gin)과 위스키를 출시한다.영국 증류소 해로게이트 티플(Harrogate Tipple)은 다운튼 애비 부즈(Booze) 제...
유성호 기자  2019-09-11
스타벅스 리저브 로스터리의 새로운 행선지는 '시카고'
음식전문매체 푸드앤와인지가 세계에서 가장 큰 스타벅스 매장이 시카고에서 오픈한다고 밝혔다.올 11월 15일에 오픈하는 ‘스타벅스 리저브 로스터리 시카고(Starbucks Reserve Roastery Chicago)’는 약 1,200평에 달하는 대형 ...
유성호 기자  2019-09-11
최고인기 추석 선물 '소고기', 고르는 요령과 알맞은 보관 방법
농촌진흥청(청장 김경규)은 명절을 앞두고 추석 요리에 알맞은 소고기 고르는 요령과 보관 방법 등을 소개했다.명절에 많이 쓰이는 소고기 부위는 구이․찜에 쓰이는 갈비, 산적에 쓰이는 우둔·설도, 국·탕에 쓰이는 사태, 양지머리 등이 있다. ...
유성호 기자  2019-09-11
나도 케첩 잘짜고 싶다, '케첩 각'으로 음식을 더 이쁘게
세계적 가공식품 브랜드 하인즈(Heinz)가 ‘케첩을 이쁘게 짤 수 있는 방법’을 알 수 있는 신제품 케첩을 출시했다.케첩을 음식 위에 짤 때 안 이쁘게 나온 경험이 한 번쯤은 있을 것이다. 하인즈는 이러한 것에 대한 질문을 많이 받아왔는데 최근 크리...
유성호 기자  2019-09-11
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