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세계에서 1인당 '술 소비량'이 많은 나라 TOP 10
세계에서 1인당 술 소비량이 가장 많은 나라는 어디일까? 1위는 다소 생소할 수 있다.대부분의 나라는 일종의 음주 전통을 가지고 있다. 점심과 함께 마시는 와인 한 잔, 저녁 식사 전에 마시는 아페리티보(Aperitivo) 그리고 옥토버페스트에서의 큰...
유성호 기자  2022-06-29
건초열 환자, 레드와인보다는 '화이트와인'이 나을 수 있어
꽃가루 알레르기 증상인 ‘건초열’이 있는 사람들에게는 레드와인 대신 ‘화이트와인’이 더 나은 선택이 될 수 있다고 일부 과학자들은 주장한다.주류전문매체 더드링크비즈니스에 따르면 2008년 실시된 덴마크의 한 연구에서는 우리가 마시는 알코올의 양이 건초...
유성호 기자  2022-06-29
제21회 한국 소믈리에 대회 예선 성료, 오는 9월 결선 개최
프랑스 농식품부(MAA)가 주최하고, 소펙사 코리아가 주관하는 ‘제21회 한국 소믈리에 대회’ 예선이 지난 28일(화) 앰배서더 서울 풀만 호텔에서 진행되었다. 성장하고 있는 한국 와인 시장의 흐름에 발맞추어, 이번 대회 접수 인원 또한 작년 대비 증...
유성호 기자  2022-06-29
백종원의 전통주 커뮤니티 ‘백술닷컴’, MZ 세대 호응 힘입어 누적 방문자 5만명 돌파
외식 프랜차이즈 전문 기업 더본코리아(대표 백종원)가 국내 전통주에 대한 양질의 정보를 제공하고자 오픈한 온라인 커뮤니티 사이트 ‘백술닷컴’이 오픈 3개월 만에 누적 방문자 수 5만명을 돌파했다고 밝혔다.백술닷컴은 전통주는 비싸고 올드하다는 인식에서 ...
유성호 기자  2022-06-29
[책 미리보기] 우리가 몰랐던 칵테일 업계의 세계, 베어매거진 bear vol.19 COCKTAIL
행복한 일을 하는 사람들을 소개하는 매거진 ‘베어’ 19호의 주제는 ‘칵테일’이다. 다소 생경하게 여겨지는 ‘바’의 내부로 들어가 칵테일 한잔이 만들어지는 삶을 경청했다. 바텐더 일을 지속하기 위해 필요한 것은 무엇인지, 창작 칵테일의 영감은 어디서 ...
유성호 기자  2022-06-29
기대 그 이상의 와인 '샴페인 앙리오 리너떵듀 2016', 테루아로의 초대
전 세계의 명성 있는 와인 전문가들과 인터뷰를 할 때마다, 나는 항상 같은 질문을 물어본다.“훌륭한 와인이란 무엇을 의미하나요?”처음 이 질문을 물어볼 때는 “특정한 맛, 생산 방법 등이 중요합니다”와 같은 상투적인 답변을 예상하고 시작했지만, 막상 ...
유성호 기자  2022-06-28
167억원 규모 ‘와인 투자 사기’에 휘말린 미국 노년층
최근 FBI의 체포진술서에 따르면 150명 이상의 노인들이 가짜 와인 및 위스키 사기로 1,300만 달러(한화 약 167억 원)를 사기당한 것으로 나타났다.와인전문매체 디캔터지에 따르면 범인은 영국에 거주하고 있던 케이시 알렉산더(Casey Alexa...
유성호 기자  2022-06-28
“소비자는 증가하고, 소비량은 줄고” 이탈리아의 ‘와인’ 소비 동향
이탈리아와인연합(Unione Italiana Vini, 이하 UIV)이 공개한 자료에 따르면 2021년 이탈리아의 와인 소비자는 3,000만 명에 육박하며 인구의 약 55%를 차지하는 것으로 나타났다.이탈리아국립통계연구소의 미발표 데이터를 분석한 해당...
유성호 기자  2022-06-28
'2022년 제18회 한국 국가대표 소믈리에 경기대회' 신청 시작... "세계 대회 한국대표 선발하는 왕중왕전 실시"
국내 최고의 소믈리에를 선발하는 '2022년 제18회 한국 국가대표 소믈리에 경기대회'가 8월 6일(토) 예선을 시작으로 장대한 막을 올린다.사단법인 한국국제소믈리에협회(회장 고재윤 경희대 교수)는 올해로 18회를 맞는 '2022...
유성호 기자  2022-06-28
"올 여름을 더욱 뜨겁게" 호기심 자극하는 ‘주류 인싸템’ 눈길
본격적인 주류 성수기, 여름이 다가왔다. 무더운 여름을 시원하게 즐기기 위한 술자리가 많아지면서, 테이블에 놓여있는 것만으로도 술자리 분위기를 더욱 뜨겁게 만들어 주는 이색 주류가 눈길을 끈다. 등장만으로도 호기심을 불러일으키는 이색 주류들은 새로운 ...
유성호 기자  2022-06-28
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