[권기훈의 와인 스토리텔링] 마릴린 먼로 스토리
고대는 '신화의 시대', 중세는 '영웅의 시대', 근대는 '천재의 시대' 였습니다.우리가 현대라고 부르는 20세기는 '스타의 시대'였습니다."사람들은 나를 사람이 아니라 무슨 거울이라도 되는 것...
최염규 기자  2019-01-20
[허브 노트] <55> 칸나비스, CBD 맥주부터 젤리까지 떠오르는 대마 식음료 업계
현재 합법적 칸나비스는 2017년에 약 90억 달러를 벌어들였고 유흥 용도로 대마초를 합법화하는 미국 주들이 늘어나가고 있는 상태다. 그 숫자는 2022년까지 230억 달러 이상으로 증가 할것으로 예상되고 있는데, 한국에서는 아직 불법이지만 해외에서는...
유성호 기자  2019-01-21
[추덕승의 비어스타일링] #2 함께 기억하는 맛은 오래간다, 선물로 좋은 맥주
# 두 번째 비어스타일링함께 기억하는 맛은 오래간다. 그리고 사람도 맥주도 자주 생각난다.“오늘 한잔 어때?” 요즘 이 말을 듣기도 어렵고 먼저 건네기도 쉽지가 않죠. 저 또한 전화 또는 온라인 메신저를 통해 어떤 맥주가 좋을지 물어보는 지인분들과 친...
추덕승 칼럼니스트  2019-01-21
[와인과 커피, 삶을 디자인하다] <7> 어디서나 피는 장미, 산티아고 가는 길
시음 와인Santiago Ruiz 'O Rosal' RIAS BAIXAS 2015품종 Albarino세스 노터봄은 그의 예술적 기행문 에서 "스페인에 오면 시간이 흐물흐물 녹아내리는 듯한 느낌이 든다. 시간이 녹는 모습으로 치자면 달팽이...
마숙현 칼럼니스트  2019-01-15
[밥이 답이다] <69> 밥 다이어트 ②
새해 다짐 중 가장 많은 것이 무엇일까? 취직, 합격, 결혼, 저축, 내 집 마련 등 여러 가지다. 그리고, 그중 다이어트도 순위에 들어갈 것이다. 2019년 새해 다짐 1위가 ‘건강과 균형 있는 몸매를 위한 운동’이라는 설문 결과도 있었다고 하니 다...
박성환 칼럼니스트  2019-01-15
[허브 노트] <54> 칸나비스, 마약으로 금기시되던 대마가 새로운 산업으로 떠오르고 있는 이유는?
최근 뜨거운 감자로 떠오른 허브가 있다. 금기시되는 마약으로 절대로 건드려선 안되는 존재로 인식받아 왔지만 현재는 여러 해외 국가들이 합법화를 함에 따라 오히려 건강제품으로 새로운 거대 시장을 형성하고 있는 바로 ‘칸나비스’가 이번 허브 노트의 주인공...
유성호 기자  2019-01-14
[작정(作定)하고 수작(酬酌)질] <1> 돼지보쌈과 만난 화이트 와인
작정이란,‘일을 어떻게 하기로 결정함 또는 그런 결정’이란 뜻이나, 술에 관한 숨은 뜻으로는 ‘따르는 술의 양을 정한다’ 뜻의 말이다.수작이란,갚을 ‘수’(酬), 따를 ‘작’(酌)이니 술잔을 주거니 받거니 술을 권하며 친목을 다져 보자라는 술에 관한 ...
최염규 기자  2019-01-14
[송박사의 미국 벤처창업] <33> 지적 재산권 확보하기
지적 재산권 확보하기대부분의 벤처기업들은 창업 초창기에 투자자로부터 투자금을 받아 단기적으로 기업을 운영할 수 있지만, 수입원이 없으면 부족해서 자금난에 늘 허덕인다. 그러나 이 과정 속에 창업 회사의 지적재산권(Intellectual Propert...
송병문 칼럼니스트  2019-01-09
[추덕승의 비어스타일링] #1 맥주가 당신의 타임캡슐이 됩니다
# 첫번째 비어스타일링맥주에 담긴 나만의 시간, 맥주가 당신의 타임캡슐이 됩니다.새해가 되면 모두가 꼭 하는 일이 있죠? 그렇습니다. 새해 소망과 목표를 적는 일인데요. 시간을 의미 있게 간직하는 방법이면서 시간이라는 거울을 통해 나를 돌아보기도 하죠...
추덕승 칼럼니스트  2019-01-08
[와인과 커피, 삶을 디자인하다] <6> 아침엔 커피, 저녁엔 키스!
아침엔 커피, 저녁엔 키스!나는 커피에서 무엇을 보았나?영화 에서 '커피는 아침에, 키스는 저녁에'가 흐릅니다. 이 노래에는 커피와 키스가 멋지게 대응되어 삶에서 커피가 기호품으로 얼마나 낭만적인 요구인지 말해줍니다.그래서 아침의 커피 ...
마숙현 칼럼니스트  2019-01-08
[허브 노트] <53> 발레리안, 불면증에 도움이 된다? 모든 허브에는 장단점이 있다!
허브는 우리에게 건강에 좋을 것이라는 잘못된 고정 관념을 가지고 있는 경우가 많다. 이에 대한 이유를 찾자면 굳이 우리가 허브의 나쁜 점을 찾을 필요를 못 느낀다는 것이다. 어떤 허브는 건강에 좋은 점도 있지만 그에 따른 부작용을 지니고 있는 것도 허...
유성호 기자  2019-01-07
[유별남의 월요 편지] 욕심보다는 부족하게, 기대보다는 넉넉하게
욕심보다는 부족하게 기대보다는 넉넉하게 꽤 오래전부터 매번 새로운 친구를 만납니다.이 친구는 추울 때 저를 찾아오고 추울 때 떠납니다. 같이 있는 동안 따뜻함도 주고 뜨거움도 나눠주는데 이들은 또다른 특징은 같이 있는 시간이...
최염규 기자  2019-01-07
[밥이 답이다] <68> 밥 짓기가 바로 뉴트로(New-Tro)
한 해가 저물고 새해가 오는 이 시기에 필자가 늘 하는 일이 하나 있다. 한 해의 소망을 기원하고 일 년 계획을 세우고 뭐 그런 누구나 하는 일도 있지만, 항상 김난도 교수의 '트렌드 코리아'를 읽는 것이다.최근 3년 트렌드를 보더라도 ...
박성환 기자  2019-01-02
[추덕승의 비어스타일링] 맥주도 스타일링이다, 쉽고 스타일 있게
"어떤 맥주가 좋은 맥주에요?", "어떤 맥주가 맛있어요?"강연, 인터뷰, 모임에서 빠지지 않고 받는 질문이다. 마치 정답이 있는 것 같지만, 대답은 항상 같다. “정답은 없습니다. 그날 내가 마시고 싶은 맥주가 맛있고 좋은 맥주에요" 맥주 전문가인 ...
추덕승 칼럼니스트  2019-01-02
[와인과 커피, 삶을 디자인하다] <5> 삶의 긍정을 위한 에로티시즘
삶의 긍정을 위한 에로티시즘카르페 디엠, 와인은 사랑처럼 삶의 의미를 부여한다 피에트라 도니체 산탄티모 2003Casanova di Neri내가 와인을 본격적으로 접하게 된 때가 역삼동에서 가자주류 백화점이 오픈하는 날로부터...
마숙현 칼럼니스트  2019-01-02
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