Áö³ 9¿ù 1ÀÏ ´ëÀüÄÁº¥¼Ç¼¾ÅÍ¿¡¼ °³ÃÖµÈ Á¦8ȸ Çѱ¹ ±¹°¡´ëÇ¥ ¿öÅͼҹɸ®¿¡ °æ±â´ëȸ °á¼±ÀÌ ÁøÇàµÆ´Ù. ´ëȸ Á÷Àü¿¡µµ ´ëȸ¿¡ ÇÔ²² Âü°¡ÇÑ ¸¹Àº Á¦ÀÚµéÀ» ÀμÖÇϸç Á¤½ÅÀû ÁöÁÖ°¡ µÇ¾ú´ø ±×´Â °á¼± ¹«´ë¿¡¼ À§Ç³´ç´çÇÑ Ç³Ã¤¿¡ ¾ÈÁ¤ÀûÀÎ ¼ºñ½º¸¦ ¼±º¸¿´´Ù. ±×´Â ±â¾îÄÚ ¸¹Àº Âü°¡ÀÚ Áß¿¡¼µµ ¿ì¶Ò ¼¸ç µ¿»óÀ» ¼ö»óÇÑ´Ù. ±×´Â Çѱ¹È£ÅÚ°ü±¤Àü¹®Çб³ÀÇ Á¶Àç´ö ±³¼ö´Ù. ¼Ò¹É¸®¿¡Å¸ÀÓÁî¿¡¼´Â ±×¸¦ ¸¸³ª ´ëȸ Áغñ¿Í ´ëȸ, ±×¸®°í ¾ÕÀ¸·ÎÀÇ °èȹ¿¡ ´ëÇØ µé¾îº¸¾Ò´Ù.
¡ã ¿öÅͼҹɸ®¿¡ °æ±â´ëȸ µ¿»ó ¼ö»óÇÑ Á¶Àç´ö ¿öÅͼҹɸ®¿¡ <»çÁø=¼Ò¹É¸®¿¡Å¸ÀÓÁî DB> |
Q. °£´ÜÇÑ ¼Ò°³ ºÎʵ右´Ï´Ù.
¾È³çÇϽʴϱî. Çѱ¹È£ÅÚ°ü±¤Àü¹®Çб³¿¡¼ È£ÅÚ¹Ù¸®½ºÅ¸&¼Ò¹É¸®¿¡ ÇаúÀåÀ» ¸Ã°í ÀÖ´Â Á¶Àç´öÀÔ´Ï´Ù. °ü±¤½ÄÀ½·á Àü°ø(Ä¿ÇÇ, ¿ÍÀÎ)°ú ´õºÒ¾î ¿öÅͼҹɸ®¿¡ÀÇ Á÷¾÷°ú ¿öÅÍÀÇ Á߿伺À» ±³À°Àڷμ Çлýµé°ú ÇÔ²² Àç¹ÌÀÖ°í Èï¹Ì·Ó°Ô °øÀ¯Çϰí ÀÖ½À´Ï´Ù.
Q. ±³¼ö´Ô, µ¿»ó ¼ö»ó ÃàÇϵ帳´Ï´Ù. Áö±Ý ´À³¢´Â °á¼± ¼Ò°¨Àº ¾î¶°ÇѰ¡¿ä?
´ëȸ¶ó´Â °æÇÕ ¼Ó¿¡¼ °æÀïÀÇ Â¥¸´ÇÔÀ» ¿À·£¸¸¿¡ ´À²¼½À´Ï´Ù. Çлýµé Áöµµ¸¸ ÇÏ´Ù°¡ ¼°Ô µÆ´ø °á¼±ÀÇ ¹«´ë´Â Á¤¸»·Î ±äÀå°¨¿¡ ¾ÐµµµÇ¾î ²Ï Àß ÁغñÇßÀ½¿¡µµ ´õ öÀúÈ÷ ÁغñÇÏÁö ¾Ê¾ÒÀ½À» ±ú´Ý´Â ÀÚ¸®¿´½À´Ï´Ù.
¡ã µ¹¹ßÄûÁî Á¾¸ñÀ» ¾ÕµÐ Á¶Àç´ö ¿öÅͼҹɸ®¿¡ <»çÁø=¼Ò¹É¸®¿¡Å¸ÀÓÁî DB> |
±¹°¡´ëÇ¥ÀÇ Å¸ÀÌÆ²Àº Ã¥ÀÓ°¨À» ºÎ¿©ÇØÁÖ¾ú½À´Ï´Ù. ´ëȸ´Â °áÄÚ ¸¸¸¸Ä¡ ¾Ê½À´Ï´Ù. Çлýµé°ú ÇÔ²² ÁغñÇÏ¸é¼ Á¦ °³ÀÎÀûÀÎ ´ëȸ Áغñ ½Ã°£Àº ºÎÁ·ÇßÁö¸¸, ±¹°¡´ëÇ¥·Î¼ ºÎ²ô·´Áö ¾Ê°í ´ç´çÈ÷ ¹«´ë¿¡ ¼³ ¼ö ÀÖµµ·Ï ¸¶À½ ´ÙÁüÇß½À´Ï´Ù. ³¡±îÁö Ã¥ÀÓ°¨ ÀÖ°Ô ´ëȸ¸¦ ¸¶¹«¸®Çß°í, ±×°ÍÀÌ ÃÖ¼±ÀÇ °æÀïÀ̶ó°í »ý°¢ÇÕ´Ï´Ù. ³»³â¿¡µµ ¹Ì·Ã¾ø´Â ´ëȸ°¡ µÇµµ·Ï öÀúÈ÷ ÇлýµéÀ» ÁöµµÇÏ¸ç ´ëȸ¸¦ ÁغñÇϰڽÀ´Ï´Ù.
Q. Ç×»ó ´ëȸ¿¡¼± ÇлýµéÀ» ÁöµµÇϼ̴µ¥, À̹ø¿£ Á÷Á¢ ÃâÀüÇϼ̽À´Ï´Ù. À̹ø ´ëȸ¿¡ ÃâÀüÇÑ °è±â´Â ¹«¾ùÀԴϱî?
»ç½Ç À̹ø ´ëȸ°¡ ù ÃâÀüÀº ¾Æ´Õ´Ï´Ù. 2015³â 2¸íÀÇ Çлýµé°ú ±¹°¡´ëÇ¥ ¿öÅͼҹɸ®¿¡ ´ëȸ°¡ ¾î¶² ´ëȸÀÎÁö¸¦ ¾Ë¾Æº¸±â À§ÇØ ÃâÀüÇß°í, Áذἱ Å»¶ôÀÇ °í¹è¸¦ ¸ÀºÃ½À´Ï´Ù. ´ëȸ Å»¶ô °æÇèÀ¸·Î öÀúÇÑ Áغñ ¾øÀÌ´Â ¾È µÈ´Ù´Â °ÍÀ» ¾Ë¾Ò½À´Ï´Ù.
2017³â ÇлýÀÎ ±è¹ÌÁ¤ ¿öÅͼҹɸ®¿¡¿Í ÇÔ²² ´ëȸ Áغñ¸¦ ÇÏ¸é¼ ¹æÇÐ µ¿¾È «À» ÀÌ¿ëÇØ Àú³á ´Ê°Ô±îÁö °øºÎÇÏ¸ç µ¿»óÀÇ °á°ú¸¦ ¾ò¾ú½À´Ï´Ù. (±è¹ÌÁ¤ ¿öÅͼҹɸ®¿¡´Â ¿öÅͼҹɸ®¿¡ °æ±â´ëȸ 2017³â µ¿»ó, 2018³â Àº»óÀ» ¹Þ¾Ò´Ù.) ¿ÃÇØ¿¡´Â 4¸íÀÇ Çлýµé°ú ¹æÇÐ µ¿¾È «À» ÀÌ¿ëÇÑ Áغñ·Î ÀÌ·ÐÀº ¹°·ÐÀÌ°í ¸¹Àº ¿öÅÍ Å×À̽ºÆÃ µî ÂüÀ¸·Î ¿½ÉÈ÷ ÁغñÇß½À´Ï´Ù. °á°úÀûÀ¸·Î Á¦ÀÚ´Â 2µî, Àú´Â 3µî ¶Ç Çϳª Àå·Á»ó 1¸í±îÁö 5¸í Áß¿¡ 3¸íÀÇ ±â»ÝÀ» °¡Á®¿Ô½À´Ï´Ù.
¡ã Çлýµé°ú ÇÔ²² ´ëȸ¸¦ ÁغñÇÏ¸ç ±æ¶óÀâÀÌ ¿ªÇÒÀ» ÇÑ Á¶Àç´ö ±³¼ö <»çÁø=¼Ò¹É¸®¿¡Å¸ÀÓÁî DB> |
ÀÌó·³ ´ëȸ¸¦ 3ÀÚ ÀÔÀå¿¡¼ ÁغñÇÏ´Â °Í°ú ÇÔ²² ÁغñÇÏ´Â °ÍÀº ´Ù¸¥ °á°ú¸¦ ¸¸µé¾ú½À´Ï´Ù. ´ëȸ Áغñ Á߽ɿ¡ Á¦°¡ ¼Áö ¾ÊÀ¸¸é Çлýµé°ú ÇÔ²²ÇÏ¸ç ´õ ÁÁÀº °á°ú¸¦ ¸¸µé±â ¾î·Æ´Ù°í »ý°¢Çß½À´Ï´Ù.
¾ÕÀ¸·Îµµ ¿öÅ͸¦ °øºÎÇÏ´Â Çлýµé¿¡°Ô Á» ´õ ¸¹Àº Á¤º¸¿Í ´ëȸÀÇ ¹æÇâ¿¡ ±æ¶óÀâÀÌ ¿ªÇÒÀ» ÇÒ °ÍÀ̸ç, ³»³â¿¡´Â »õ·Î¿î Çлýµé°ú Á» ´õ ÁغñµÈ ¸ð½ÀÀ¸·Î Âü°¡ÇÒ °èȹÀÔ´Ï´Ù.
Q. °á¼± Á¾¸ñ Áß °¡Àå ±â¾ï¿¡ ³²´Â Á¾¸ñÀÌ ÀÖ´Ù¸é ¹«¾ùÀΰ¡¿ä?
´ëȸ¸¦ °üÀüÇß´ø ÀÚ¸®¿¡¼´Â ÁøÇà »óȲÀÌ Àß ÀÌÇØµÇ¾úÁö¸¸, ¸·»ó ¹«´ë¿¡ ¼ ÀÖÀ¸´Ï »çȸÀÚÀÇ ÁøÇà¸àÆ®µµ ±Í¿¡ ¾È µé¾î¿À´õ±º¿ä. °á±¹ ¿öÅÍ ¼ºñ½º Á¾¸ñ¿¡¼ À½½Ä°úÀÇ ¸ÅΏ¸ ½Å°æÀ» ¾²´Ù º¸´Ï 2°³ÀÇ ¿öÅͼºñ½º Áß 1°³¸¸ ÁøÇàÇß½À´Ï´Ù. ¹«Ã´ ¾Æ½±½À´Ï´Ù. À̹ø ´ëȸ °á¼± ½ÅÁ¾¸ñÀÎ ¸¸Å ´ëȸÀÇ Á¤º¸³ª ¹«´ë¿¡¼ÀÇ ¿©À¯µµ ±¹°¡´ëÇ¥ ´ëȸ¶ó¸é ¹Ýµå½Ã °®Ãç¾ß ÇÒ ÀÚ¼¼°¡ ¾Æ´Ñ°¡ ½Í½À´Ï´Ù.
¡ã Á¶Àç´ö ¿öÅͼҹɸ®¿¡°¡ À½½Ä°ú Æä¾î¸µµÉ ¿öÅÍ ¼ºñ½º¸¦ Çϰí ÀÖ´Ù. <»çÁø=¼Ò¹É¸®¿¡Å¸ÀÓÁî DB> |
Q. ¿öÅÍ¿¡ ºüÁö°Ô µÈ °è±â°¡ ÀÖ´Ù¸é ¹«¾ùÀΰ¡¿ä?
È£Åڰ濵ÇÐ Àü°øÀ¸·Î ÇÐÀ§¸¦ ¹Þ°í Áö±ÝÀº Çб³¿¡¼ ÇлýµéÀ» °¡¸£Ä¡´Â ÀÔÀå¿¡ ÀÖ´Ù º¸´Ï °ü±¤½ÄÀ½·á Àü°ø Çлýµé¿¡°Ô º¸´Ù ´Ù¾çÇÑ À̾߱⸦ µé·ÁÁÖ°í ½Í¾ú½À´Ï´Ù. ¿öÅÍÀÇ ¸Å·ÂÀº ¿ì¸® ÀÏ»ó»ýȰ°úµµ ¾ÆÁÖ ¹ÐÁ¢Çϸç, ¾Ë¸é À¯¿ëÇÑ »ýȰÁ¤º¸µµ ¸¹ÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù. 2013³â ´ëÀü K-water º»»ç¿¡¼ ¿öÅͰÀÇ ¼ö·á¸¦ ÇÑ ÀÌÈÄ ¿öÅÍÀÇ Á߿伺¿¡ °üÇÑ ÀνÄÀº ´õ¿í Ä¿Á³°í, ÀÌÁ¦´Â ¿öÅͼҹɸ®¿¡·Î¼ ¿öÅÍÀÇ ¼ÒÁßÇÔÀ» ¾Ë¸®´Â ÀÔÀå¿¡ ¼°í ½ÍÀº ÀÌÀ¯°¡ µÇ¾ú½À´Ï´Ù.
¡ã ¿öÅÍ Å×À̽ºÆÃ ÁßÀÎ Á¶Àç´ö ¿öÅͼҹɸ®¿¡ <»çÁø=¼Ò¹É¸®¿¡Å¸ÀÓÁî DB> |
Q. °³ÀÎÀûÀ¸·Î ÁÁ¾ÆÇÏ´Â ¹°ÀÌ ÀÖ´Ù¸é ¾î¶² °ÍÀΰ¡¿ä? ±×¸®°í ÀÌÀ¯´Â ¹«¾ùÀΰ¡¿ä
¹°ÀÌ ¸¼°í ±ú²ýÇÑ °¿øµµ Æòⱺ ºÀÇϸéÀ» ¼ö¿øÁö·Î ÇÑ °¿ø Æòâ¼ö¸¦ ÁÁ¾ÆÇÕ´Ï´Ù. °¿ø Æòâ¼ö´Â È«Á¤»ê ÇØ¹ß 680mÀÇ ±¹À¯¸²À¸·Î µÑ·¯½Î¿© ÀÖ´Â ÁöÇÏ 200m ÀÌ»ó ±íÀº ¼ö¿øÁö¿¡¼ Ãë¼öÇÕ´Ï´Ù. ¸ñ³Ñ±è¿¡ ÀÖ¾î Æòâ¼ö¸¸ÀÇ ½Ã¿øÇÔÀÌ ´À²¸Áö´Âµ¥ ¸¼°í ½Ã¿øÇÑ »ê¼Ò ±â¿îÀÇ Ã»·®°¨ÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù.
¿ì¸®³ª¶ó ´ëÇ¥ °ü±¤ÁöÀÎ °¿øµµÀÇ ÈûÀ» º¸¿©ÁÖ´Â ´ëÇ¥ ºê·£µå¿¡ ¿¬¾Æ¶û ¸¶½Ã´Â °¿ø Æòâ¼öÀÇ À̹ÌÁö´Â À̹ø Æòâ¿Ã¸²ÇÈÀÇ ÁÁÀº ±â¿îÀ» ´ã°í ÀÖ¾î¼ ´õ¿í ÁÁ¾ÆÇÏ°Ô µÇ¾ú½À´Ï´Ù.
pH 7.8ÀÎ ¾ËÄ®¸®¼º¿¡ ºÎµå·¯¿î °æµµ¸¦ °¡Áö°í ÀÖÀ¸¸ç ƯÈ÷ °¿øµµÀÇ È²Å±¸À̸¦ ÁÁ¾ÆÇÏ´Â Àú¿¡°Ô´Â °¿ø Æòâ¼ö°¡ À½½Ä°úÀÇ Á¶È¿¡ ÀÖ¾î À½½ÄÀÇ ¸ÀÀ» ±ò²ûÇÏ°Ô µµ¿ÍÁÖ´Â °Í °°¾Æ ¼±È£µµ 1¼øÀ§ÀÔ´Ï´Ù.
Q. ¾ÕÀ¸·ÎÀÇ °èȹÀº ¾î¶°ÇѰ¡¿ä?
¡ã "¾ÕÀ¸·Îµµ Àü¹®°¡ ¾ç¼º¿¡ Èû¾²°Ú½À´Ï´Ù." <»çÁø=¼Ò¹É¸®¿¡Å¸ÀÓÁî DB> |
±¹°¡´ëÇ¥ ¿öÅͼҹɸ®¿¡ÀÌÀÚ ±³À°Àڷμ ±³À°ÀÇ ¹«´ë¿¡¼ ÁÖÀΰøµéÀ» ¸¸µé¾î³»´Â °Ô ÀúÀÇ Àǹ«ÀÔ´Ï´Ù. °ü±¤½ÄÀ½·á Àü°øÀÇ ÇÐÀ§¸¦ °¡Áö°í Á¹¾÷ÇÏ´Â ÇлýµéÀÌ »çȸ¿¡¼ ¿öÅÍ¿¡ ´ëÇÑ Á߿伺À» ÀνÄÇϰí, ¶Ç ±×µéÀÌ °°Àº °è¿ÀÇ »ç¶÷µé°ú ¹°ÀÇ Á߿伺¿¡ ´ëÇØ °øÀ¯ÇÏ¸é¼ ¿öÅÍÀÇ ÀåÀ» ¸¸µé °ÍÀÔ´Ï´Ù. ±×·¸±â ¶§¹®¿¡ Àü¹®°¡ ¾ç¼º¿¡ Èû¾µ °ÍÀÔ´Ï´Ù. ´õºÒ¾î ³ª Àڽſ¡°Ôµµ Àç¹ÌÀÖ°í Èï¹Ì·Î¿î ¹°¿öÅÍ °øºÎ´Â °è¼Ó ÁøÇàÇÒ °èȹÀÔ´Ï´Ù.
¼Ò¹É¸®¿¡Å¸ÀÓÁî ±èÇϴñâÀÚ skyline@sommeliertimes.com