국내 최고의 와인교육기관 WSA와인아카데미와 미국 와인 대표 수입사 나라셀라가 ‘The Hilt Estate Dinner’를 10월 30일(화) 저녁 7시에 청담 가디록에서 개최한다.

지난 10월 국내 처음으로 선보인 산타 바바라 카운티(Santa Babara County)의 컬트 와이너리 '더 힐트(The Hilt)'를 만날 수 있다. 미국 최고 컬트 와인인 ‘스크리밍 이글(Screaming Eagle)’의 소유주가 산타 바바라 카운티의 아름다운 테루아에 반해 선택한 형제 와이너리인 ‘The Hilt’는 고품질의 포도를 사용하여 최근 로버트 파커와 와인 스펙테이터 등 와인평론가 및 평론지에서 96점과 93점의 높은 점수를 연속해서 받으며 품질을 증명하고 있다.

Wine Lists

슈램스버그, 블랑 드 블랑 2015(Schramsberg, Blanc de Blancs 2015)

더 힐트 에스테이트 샤르도네 2015(The Hilt Estate, Chardonnay 2015)

더 힐트 에스테이트 피노누아 2015(The Hilt Estate, Pinot Noir 2015)

더 힐트 에스테이트, 올드 가르드 피노누아 2015(The Hilt Estate, Old Guard Pinot Noir 2015)

더 힐트 에스테이트, 뱅가드 피노 누아 2014(The Hilt Estate, Vanguard Pinot Noir 2014)

이와 함께 비시스와즈, 연어장 타르타르, 수비드 삼겹살, 펜네 볼로네제, 블랙앵거스 살치살 스테이크, 씨앗 타르트&연시 판나코타 등이 페어링된다.

참가비는 11만 원이며, 동문 및 2인 이상 동반 등록 시에는 특별할인가인 99,000원으로 참석이 가능하다. 자세한 내용 및 신청은 WSA와인아카데미 홈페이지(www.wsaacademy.com)에서 가능하며, 문의사항은 02-516-6776으로 하면 된다.

소믈리에타임즈 김하늘기자 skyline@sommeliertimes.com